新店店长工作指南_店长工作手册
新店店长工作指南由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“店长工作手册”。
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开业第一个月内注意事项：
1、开业当天注意事项
开业庆典总指挥为片区经理，执行人为店长； 开业当天食堂8：00预备早餐； 食堂于10：30中餐准备完毕；
开业前一天晚上22：00召开门店管理人员会议，安排开业当天工作；开业当天晚上23：00管理人员召开总结会； 开业当天管理人员全体24：00下班。
2、建立以下记录本
设店助交接班本，店长每天检查签字，当天事情当天处理； 设立巡房记录本，当班店助每天巡房记录5次，少一次10元/条； 设立顾客意见本两本，吧台一本，店助一本，当天顾客意见店长当天审阅处理； 设立会议记录本；
设立请假本，控制请假人数，周一至周五6%，周六、周日10%（注：生意差更要控制）；
3、各项工作进程及注意事项
每天1：30—4：00、晚7：30—10：30，任何管理人员不得坐在大厅休息；
店长、主管每天必须带客进房2次，当班店助3次； 开业三天内管理层、员工必须分班；
三天内展开自查一次，十天内展开自查一次，一个月展开自查一次，并将结果上报片区；自查内容为《门店运营手册》的落实与执行情况。
开业三天内召开所有行政人员会议一次；
管理层7天之内熟悉每个技师工号，以及每个后勤人员姓名； 开业7天内召开班、组长竞聘会议； 开业第二周组织员工学习《员工守则》；
开业第一周每天打电话向片区经理汇报工作，发送业绩短信，第中国足浴网
www.daodoc.com 二周每3天打1次电话，少一次处罚50元； 开业第10天召开全体人员座谈会一次； 开业第15天召开行政人员例会一次；
开业前两周周会卫生由管理层做一个房间示范卫生； 开业第一个月处罚技师八不准不低于六次,少一次处罚店长五十元一次, 技术店助贰十元一次；
开业第一个月处罚后勤人员违反岗位职责或工作流程不低于五次,少一次处罚服务店助贰十元一次； 开业前两个月内罚款由店长宣布；
熟悉并理解运营手册,每周店长组织管理层学习运营手册不低于两次。来源：中国足浴网 www.daodoc.com 收集案例，组织管理层进行案例分析（培养店助），如：（1）员工请假如不批准就采取过激行为为旷工。
A：管理人员威信不够
B：管理人员对员工情况了解不够 C：管理人员处理的方式方法不对（2）员工因不想盯单提前下点情况频繁
A：管理人员监督力度不够 B：影响整个员工工作氛围 C：影响对顾客的服务质量（3）处理违反技师八不准的原则
严格按公司制度执行，没有人情，也不能有人情，否则管理威信打折，影响以后的制度执行。（4）授权不等于弃权
适当授权，随时监督、跟进。
三、设施设备检查
1、开业前3天内检查所有电器开关，及运转情况，做好登记；
2、检查所需物资情况，并报告总清单交片区经理审核；
3、熟悉水、电总开关位置；
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www.daodoc.com4、检查消防设施配置，并教会全体员工使用；
5、下班必须关水、关电，不允许守夜人员私自开水电；
6、设置守夜人员登记本。
7、组织门店所有人员了解，并学会使用消防设施、设备。来源：中国足浴网 www.daodoc.com
中国足浴网开业第一个月内注意事项：1、开业当天注意事项 开业庆典总指挥为片区经理，执行人为店长； 开业当天食堂8：00预备早餐； 食堂于10：30中餐准备完毕； 开业前一天晚上22：00召开门......
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