酒店星级规模培训课程大纲_培训课程规划大纲

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酒店星级规模培训课程大纲

课程介绍

培训概述：

目的：让伙伴了解酒店星级规模的专业知识，可以与客户更专业、更具针对性的沟通，从而更好地服务客户，发挥自己的长处，更加全面的引导客户正确理解酒店行业 时间：2012-07-30晚：18:00--8:00

地点：会议室

培训师：李晓婷

参会人：宋萍、骆琴、张丽娜、滕爱芬、张春燕、毛小翠、曹玉婷、颜芬芬、沈奕、李晓婷、吴倩、王珊、徐燕美、吕晓思、王丹丹

场地布置：课堂上课型

课程名称《酒店星级规模》

课程时间(2)小时课程开发：李晓婷

一．目录：

1划分饭店规模的标准

2酒店（饭店）的星级划分标准

3酒店规模的划分标准分讲

4酒店/宾馆专业术语

5准星级与挂牌星级的概念

6白星五星必备条件

目标学员：

服务中心所有伙伴

需要道具及设备：

白板、白板笔、投影仪、电脑、遥控笔。

培训室或者会议室预定

课程大纲表

1划分饭店规模的标准

按饭店类型划分

酒店等级划分：中小型号酒店

中型酒店

大型酒店

2酒店规模的划分标准分讲

经济型酒店与低星级酒店的区别

3星级标准：

一星

二星

三星

四星

五星

白金五星

4酒店/宾馆专业术语

5准星级与挂牌星级的概念

6白星五星必备条件

课程重点：

一、酒店星级标准的设定

二、准星于星级概念

三、各型号酒店的区别

具体培训流程安排：

一、释题目:讲背景，提示主旨

二、破冰游戏：预备让大家通过你来比划我来猜的游戏，一是起到调节气氛的作用，二是可以让伙伴加深对知识的理解

三、开放式提问：大家踊跃发言，不固定答案，了解各位伙伴的掌握情况

四、结尾

1、找一位伙伴复述某一酒店类型的特点，一共找四位伙伴

2、以团队形式总结复述伙伴的问题和所讲到的知识点

3、向全体伙伴寻求感受、意见和反馈

4、设立有奖问答环节，加深伙伴对整个培训课程的掌握情况

5、当全体一致通过后就可以把总结进行记录以便于今后参考