订餐程序及注意事项_订餐就餐须知

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订餐程序及注意事项

订餐程序及统计方式：

1：客人必须以电话形式或短信形式通知销售人员，再由销售人员通知营业部主管，做好定餐记录为定餐标准。

2：在客人未到之前通知营业部为标准。

3：营业部人员必须看到销售人员手机上的电话或短信方可登记。并如实写明人数、姓名、单位及电话。

4：每天营业部负责统计销售部的订餐情况，不准弄虚作假，如发现则严肃处理。

订餐服务及注意事项：

1：每位销售订餐后需着重维系服务订餐客人，在客人未埋单之前或未离店之前，不允许销售订餐人员下班。

2每位销售订餐后，其他销售人员不允许对此单客人进行沟通，发放名片等等

3如销售人员休息，并且在本店定了餐，本餐客服由楼面经理或主管着重照顾。

4销售人员在本店全力沟通客人，做好客户维系，提高业绩，拉动流水，做好本职，不得参与楼面管理。

5所有的管理层不能在营业台抄客人的电话号，有特殊情况可申请。6楼面各个管理人员全力主抓楼面内部服务及管理，不允许干涉销售部 7在管理会议上双方可提管理意见。

8销售部直接对副总经理负责。

四：工作时间和公休

同楼面一样。但根据酒楼运营状况进行公休安排。

五：权限：

可送果盘。特殊情况及时申请