生产部管理评审_管理评审生产部

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生产技术部汇报材料

我们公司自2010年开始实施22000食品安全管理体系，生产部严格按照ISO 22000食品安全管理体系文件相关要求，认真对待，积极行动，把体系认证列如到日常工作中，按照体系相关要求落实生产各项工作。并就加强员工对食品安全管理体系认证文件的学习，作为生产部各项工作的指导性依据。我们从一下几方面谈起。

一、认真学习公司文件，做好员工培训工作。为了进一步加强员工对认证体系的理解和认识，组织相关人员对认证文件进行学习和探讨。尤其在日常实际操作对22000体系的标准条款认真落实。细心对照表上每项要求，并结合实际如实填写，不定期的对各项工作予以抽查，出现不合格项，立即要求落实整改。2010年第一次内审结束后，生产部存在记录不完善、部分记录填写不符合要求等问题，及时补充相关记录表格。使大家都得知员工做食品安全工作重要性和意义。

二、生产车间员工在上岗前，必须到卫生检疫部门进行体检，持有健康证者方能上岗。并对每个员工的健康证证号、体检时间和到期时间详细注册登记，防止员工健康证过期，确保与产品直接相关的人员都是健康。到目前为止无员工健康证过期现象。

三、食品安全目标是生产和服务过程无重大安全事故，设施完好98%以上，出厂产品合格率100℅，顾客满意度99％以上。2008年度食品安全目标均已达成。

四、在内审过程中，对于出现的不合格项及时采取措施进行整改，并经相关人员验证采取的纠正和预防措施有效。

五、为了加工出合格的食品，加工食品所需要的设施和设备是保证食品安全的重要环节，设备设施的配备和维护保养是提高工作效率的关键。公司根据具体情况配备了各种设备和设施，并建立了设备台帐，同时制定了设备设施使用办法。在设备运行安全方面要求定期进行润滑和故障检查，出现问题及时上报。维修人员定期检修，停产后对设备设施进行大修，使设备设施正常运行。明确责任分工到人，每个人负责设备和设施的卫生清理和日常维护。经过管理人员努力，监控人员严格检查，我公司设备设施多年来一直在良性运转，确保了产品的质量稳定。

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