卫生安全知识讲座_安全卫生知识讲座

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小学卫生安全知识讲座

关爱生命预防为主

同学们，你们是祖国的未来和希望，你们能否健康成长，不仅关系到一个个家庭的幸福，而且关系到国家和民族的兴衰成败。所以，我们的社会，我们每个人(包括你们自己)，都有责任和义务保障你们的健康和安全。今天，我要讲的课题便是与你们的健康和安全息息相关的卫生安全知识，我讲课的主题是：关爱生命，预防为主。

春天气温逐渐升高，湿度大，各种致病微生物易繁殖，食物易腐败，再加之苍蝇叮爬，污染食物，如果人吃了被病菌或病菌毒素污染的食物，就可能引起食物中毒。一般来说，易导致食物中毒的食品以冷荤、凉菜、剩饭和肉制品为主，海鲜类食品、扁豆、新鲜腌制的咸菜也易出现这一问题。

怎样预防卫生安全事故呢？首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发、勤换床被(最好一月一次)，不暴饮暴食的良好习惯。其次做到“六不吃”：即不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。

1、认识食物中毒特征。

潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病。

胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。

2、提高自我救护意识。

出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时送医院就诊，同时报告老师。

3、预防发生食物中毒。

养成良好的卫生习惯，勤洗手，特别是饭前便后。

不吃生、冷、不清洁食物，不吃变质剩饭菜，少吃或不吃冷饮，少吃或不吃零食，不能长期吃辛辣食品，不要随便吃野果；吃水果后不要急于喝饮料，特别是水。剧烈运动后不要急于吃食品、喝水，不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要到无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。从家里所带腌制品在校不能超过两天。谨慎选择包装食品，认真查看包装标识(厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格)。查看市场准入标志(QS)。

市场准入标志QS简介：为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验疫局自2002年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。2002年起，对小麦粉、大米食用植物油、酱油、食醋等5米食品；2003年下半年，对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品，实施了市场准入制度。

同学们，美好的人生从安全开始，只有保证了健康和安全，才能创造美好的未来，大家一定要养成良好卫生习惯，把卫生安全牢记在心，落实到行动上，我相信，我们完全可以远离卫生安全事故。