化学教学论论文_化学教学论重点
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安顺学院2008级化学本科生毕业论文设计
摘要
化学是一门以实验为基础的科学，化学上的许多理论和定律都是从实验中发现归纳出来的。用化学实验的方法学习化学，既符合化学的学科特点也符合学生学习化学的认识特点，是化学教学实施素质教育的基本手段。新课程标准提倡学生独立进行或合作开展化学实验研究。通过化学实验能激发学生的学习兴趣，帮助学生通过使用探究形成化学概念.理解化学基础理论.掌握化学知识和技能，培养学生的科学态度和价值观，帮助学生发展思维能力和训练实验技能，从而达到全面提高学生的科学素养的目的。本文通过以下论述，说明化学实验在中学教学中的功能。
关键字：化学实验
中学化学教学
教学质量
能力培养
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Abstract
the chemical is a based on experiment science, chemical theory and law is from many experiments that concluded.With the method of chemical experiment study of chemistry, not only conforms to the chemical characteristics of subject of students learning also accord with the understanding of the chemical characteristic, is the implementation of quality education in chemistry teaching of the basic means.The new curriculum standard advocate students independent to cooperate or chemistry experimental research.Through the chemical experiment can stimulate students' interest in learning, to help students through the use of inquiry form chemical concept, understand the basic theory, the master chemical chemical knowledge and skills, the cultivation of the students' scientific attitude and values, help students to develop thinking ability and experimental skills training, so as to enhance the students' scientific literacy purpose.This article through the following the elaboration, explains the chemical experiment in the middle school teaching of the function.Key word: chemical experimental middle school chemistry teaching quality of teaching ability training
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目录
一.对新课程标准下的中学化学实验的认识.................1 1.培养实学生验操作能力和思维能力的并重转变....................1 2.理论与实际相结合的并重转变..................................2 3.化学试验设计和呈现体现趣味性的转变..........................2 4.重视绿色化学思想与可持续发展观念在实验中的体现的转变．．．．．．．2 二．化学实验的功能...............................................2
（一）化学实验的认识功能.......................................2 1.化学实验是提出化学教学认识问题的重要途径之..................3 2.化学实验能为学生认识化学科学知识提供化学实验的事实……………3 3.化学实验能为学生检验化学原理验证化学假说提供化学实验事实...3(二).化学实验的方法论功能.......................................3(三).化学实验的教学功能.........................................4 1.学习知识，培养技能..........................................4 2.经历过程，体验方法..........................................5
3.发展兴趣，养成态度..........................................6 3.1帮助学生养成事实求是.严肃认真的态度........................6 3.2培养学生勤学好问.勇于探索的科学精神........................6 3.3培养学生团队合作的愿望和意识...............................6
三.结语...........................................................6
致谢.............................................................7
参考文献.........................................................8
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引
言
化学实验是化学科学赖以形成和发展的基础，是检验化学科学知识真理性的唯一标准；是化学教学中学生获取化学知识和检验化学知识的重要媒体和手段，是提高学生科学素质的重要内容和途径。化学实验在化学科学发展和化学教学中的极端重要性已被人们所共识。为了使我们在理论认识上把化学实验放在适当的高度，在化学教学实践中更加自觉地运用化学实验进行教学。本文通过以下论述，说明化学实验在现在中学化学教学中的重要作用！
一、对新课程标准下的中学化学实验的认识
《普通高中化学课程标准》明确了高中化学课程的基本理念：立足于学生适应现代生活和未来发展的需要，着眼于提高21世纪公民的科学素养，构建“知识与技能”、“过程与方法”、“情感态度与价值观”相融合的高中化学课程目标体系。通过以化学实验为主的多种探究活动，使学生体验科学研究的过程，激发学习化学的兴趣，强化科学探究的意识，促进学习方式的转变，培养学生的创新精神和实践能力。”例如高中化学课程由2个必修模块和6个选修模块组成，其中“化学实验”是作为一个独立的模块有别于以往教材的处理，突出其重要的地位。
教育部2001年颁发的《基础教育课程改革纲要》为化学课程改革指明了方向，根据新的教学理念及由此产生的新课程标准，对照新旧教材，我们不难发现新课程在实验教学方面有以下几个主要方面的转变：
1.培养学生实验思维能力和实验操作能力的并重转变。
以前的试验注重培养学生的试验操作能力，而现在的试验改变以往的“教”设计实验，变成“学”设计实验，使实验更好地配合学生的主动学习，打破以往教师垄断实验方案的设计向教师帮助、指导学生参与实验方案的设计的转变，这就是所谓的化学实验的探究化。改变化学实验“照方抓药”式的现状的关键，是加强化学实验的探究化设计，这对于更好发挥化学实验的功能，促进学生科学素养主动、全面的发展具有重要的意义。例如：必修1中“验证铁能否与水蒸气反应”的探究实验，教材一方面提供了实验必要的仪器和药品，让学生来设计实验方案；另一方面又提供了一个实验方案，让学生参考并尝试利用该方案进行实验，最后让学生小结交流探究活动的收获。这样的实验教学，在指导学生学习设计实验的同时又锻炼了学生进行实验探究的动手能力。另外，新课标不再硬性划分演示实验和学生实验，而是给教师创造性和学生的主动性提供空间。
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教师通过实验创设学习情景，为学生提供可观察的化学现象和实验操作，其活动指向是学生自主观察、分析思考、交流讨论、实验研究，不是教师单纯的表演或展示。
2.理论与实际相结合的并重转变
以前的化学试验注重帮助学生理解理论知识，而现在的化学试验更加重视化学实验与生活、技术的联系，注重用实验探究的方法解决实际问题；使学生的课内学习转变为课内和课外相结合的模式，更适应开放式学习的需要，这就是所谓的化学实验的生活化[2]。新课标“注重从学生已有的经验出发，让他们在熟悉的生活情景中学化学”，帮助学生“从科学、技术和社会相互联系的视角认识化学”，从历史和现实的结合上了解化学。此外，新课标还列出若干可供选择的学习情景素材，这有助于教师落实“贴近生活，联系实际”的教学要求，加深学生对“科学——技术——社会”观念的理解，增强学生的社会责任感，启发教师不断地从社会生活和新的科技发展中吸取新鲜的信息，学生在体验中逐步认识化学在促进社会可持续发展中的重要作用。通过化学实验来解释和解决日常生活和社会实际问题，对于拓展化学实验的功能，提高学生的科学素养，具有十分重要的意义和价值。化学实验的内容选取于日常生活和社会生活中的许多化学现象，实验药品取用于学生身边常见的化学物质，这样可使学生有一种亲切感，感到化学并不神秘，就在我们身边，有利于调动学生学习的积极性和激发他们对实验探究的兴趣。在新课程的教材中就有很多这样的实验素材。诸如必修2中“用生活中的材料制作简易电池”实验；选修1中“鲜果中维生素C的还原性”实验；选修2中“用淀粉自制吸水材料，并进行模拟保水试验”；选修4中“温度对加酶洗衣粉的洗涤效果的影响”实验；选修5中“自制肥皂与肥皂的洗涤作用”实验；选修6中“用氧化还原滴定法或电化学分析法测定污水中化学耗氧量”实验等等。
3.化学试验设计和呈现体现趣味性的转变
化学试验的设计和呈现体现趣味性，能够激发学生学习化学的学习兴趣。以往的教材在强调化学学科知识的科学性和严密性，往往把试验设计的非常“严肃”、“规范”，试验试剂必须用化学试剂，试验装置必须选用化学仪器、器皿来装配，因此，过去的化学试验相对显得较抽象而枯燥乏味。而新课改下的教材中则编入了一些趣味性较强的试验。例如名为“烧不坏的手绢”的趣味实验。【将2体积95%酒精和1体积水混合。把一块旧的手绢浸入配好的混合液中，浸透后取出，轻轻拧干，用坩埚钳夹持，在酒精灯上点燃，并轻轻抖动手绢。火焰熄灭后，观察湿透的手绢发生了什么变化？该实验既能引发的兴趣又能激发学生的思考。】
4.绿色化学思想与可持续发展观念在实验中的体现的转变
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绿色化学思想与可持续发展观念在实验中的体现，即所谓的化学实验的绿色化。高中化学新课程在设计上十分注重“体现绿色化学思想”。例如：选修6（实验化学课程模块）中，将“形成绿色化学的观念”作为一项重要目标；将“树立绿色化学思想，形成环境保护的意识”单独作为一条“内容标准”；将“查阅资料：符合‘绿色化学’思想的化工产品的生产” 作为“活动与探究建议”中的一项学习活动。
二．化学实验的功能
（一）化学实验的认识功能
学生的化学学习都能都离不开对化学科学知识的认识，化学教学认识是促进学生科学素养主动、全面发展的基础，是进行化学教学交往的最基本途径。无论是从实践（实验探究活动）与认识，还是从感性认识（化学实验事实）与理性认识（化学概念与理论）的关系来看，化学实验对化学教学认识都有着不可替代的作用，具有重要的认识功能[1]。
1.是提出化学教学认识问题的重要途径之一
化学教学认识始于问题。在化学教学中，引发化学教学认识，提出化学教学认识问题的方式有多种，其中，化学实验是重要的途径之一。通过化学实验引发化学教学认识问题：例如，用ＰＨ试纸分别测定３.５％盐酸、食醋、食盐水、酒精和苏打水的ＰＨ，并将它们的颜色与比标准色卡对照。通过这一化学实验，引发学生提出“溶液酸碱性的强弱程度是否一样？”的问题。
2.为学生认识化学科学知识提供化学实验的事实
中学化学教学中的很多概念和理论的形成，一般都首先从认识具体物质的性质入手。而物质的性质，尤其是化学性质，只有借助于一定的实验手段，在人为控制的条件下，使物质发生物理变化或化学变化时才显露出来，被学生感知。学生通过感知物质及其变化的实验现象，获得化学实验吧事实，从而在此基础上形成化学概念，认识化学理论。例如，学生对“电解质”概念的形成，需要观察“物质导电性实验”的现象的实验事实，才能获得。
3.为学生检验化学原理、验证化学假说提供化学实验事实
只有经过化学实验的检验，学生才能确信化学理论的真实性。例如：学生通过学习“影响化学反应速率的因素”知道：“温度是影响化学反应速率的一个重要因素”。教师可以启发学生设计一个“家庭探究实验”来检验之一结论。例如，“比较凉水、温水和较热水对加酶洗衣粉洗涤效果的影响”。
（二）化学实验的方法论功能
实验不仅是一种实践活动，从教学认识的角度看，它还是一种重要的感性认识方
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法，具有方法论功能。实验方法论是科学方法论的重要组成部分，在化学实验教学中有着十分重要的作用，它是落实科学素养的“过程与方法”目标的重要手段。通过化学实验可以使学生经历科学实验的一半过程，学习实验方法[2]。例如：取几只量筒分别进行下面的实验，事先预测结果并与记录值进行比较。
水与酒精混合体积的变化[3]
实验操作
体积变化情况
预测结果
(1)20mL水与20mL水混合(2)20mL酒精与20mL酒精混合(3)20mL酒精与20mL水混合想一想：为什么会出现体积差异？
这个实验涉及了体积测量，实验数据处理，绘制表格的方法，学生通过实验过程中的“比较”，可以得出相应的结论，不仅让学生学习了有关的化学知识和技能，而且也经历了科学探究的一般过程，应用了一些实验的方法。
40 40
测量结果
40 39.5
（三）化学实验的教学功能
无论是作为实践活动的实验（实验探究活动），还是作为认识活动的实验，它都是在一定的教学活动中进行的，因而它具有重要的就教学论功能。
1.学习知识，培养技能
知识是学生发展之本。著名的教学论专家，王策三先生指出：“教学中‘注重知识的传授’，根本、永远不存在‘过于’问题，而是根本、永远不够、要不断加强的问题[4]。”新课程改革提出的“改变过于注重知识传授的倾向”的观点其实也没有否定知识本身，而主要是针对知识的片面传授方式进行了批判。因此我们应该决定的认识到知识的重要性，更应该正确地认识到学习知识的最佳途径和方法，即将外在的知识内化为学生认知结构的途径和方法。在中学化学中，概念是学习化学的基础，学生对化学概念的理解直接影响中学化学的教学效果。由于中学生的形象思维大于抽象思维，采用化学实验这样的直观手段易于使其形成抽象的概念，换言之，化学实验是学生学习化学概念和知识的有效途径。例如：硫在氧气中燃烧：S + O2 点燃 SO2，在纯氧中的现象：发出明亮的蓝紫色火焰，发出热量，生产一种有刺激性气味的气体，即二氧化硫；铁在氧气中燃烧：3Fe + 2O2 点燃 Fe3O4，现象：剧烈燃烧，火星四射，生产黑色固体即四氧化三铁；红磷在空气中燃烧：4P + 5O2 点燃 2P2O5，现象：冒出白烟，即生成五氧化二磷。通过实验
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和讨论，我们发现氧气与硫、铁、磷的反应都有一个共同的特点：它们都是由两种物质一起反应，生成另一种物质。从而，加深了学生对“化合反应”
（由两种或两种以上物质生成另一种物质的反应）这个概念的理解。通过实验观察不仅获得了
有关硫、铁、磷与氧气反应的有关知识，同时通过实验操作，既培养了学生的观察能力和学习化学的兴趣，也提高了学生的基本操作技能力，加强了学生对实验的操作方法、仪器装置的原理及有关数据、现象处理等方面的认识、理解[5]。
2.经历过程，体验方法
美国教育学家布鲁纳认为：“所谓求知，是过程，不是结果。”在进行化学实验教学活动时，要兼顾实验的过程和实验的结果，因为实验的过程价值并不亚于实验结果的本身价值。能否实现实验的过程价值，教师的教学观点至关重要，教师所具备的教育观点将直接决定其会采用怎样的实验教学设计并进行采用相应的实验教学活动，从而产生不同的教学效果。知识是由学习者自主构，建产生，而不是教师单向传授，因此，教师在教学探究式教学设计时，要努力寻找和创设适宜的实验情景帮助学生进行积极良好的结构，实验过程也将可能多以学生的讨论、师生间和生生间的思维碰撞为主要形式，学生成为教学活动的真正主体。
在化学教学中，学生不再是“看实验”甚至于“听实验”，而是主动的参与，根据实验情景进行设计并亲手“做实验”，学生不再是“隔岸观火”而是“身临其境”。据心里学家有关研究成果表明：听看虽然可以帮助学生获得一定的信息和知识，但远远不如动手操作给人的印象那样深刻，不如动手操作掌握得那样牢固，不如动手操作更能将有关知识转化为实践行为能力。
俗话说“听来的忘得快，看到的记得住，动手做更能学得好”。也就是说，仅仅是听到的很容易忘记，如果是看到的则记忆较深刻，但是经过亲手操作更让人刻骨铭心。实验则使学生的学习方式从认知走向体验。体验，是一种鲜活的化学实验教学方式，是认知内化的催化剂，突显了学生的主体地位。没有体验，感知不会深刻；没有体验就不会自我建构；没有体验就没有真正意义的学习；没有体验就不会有创造的发生。通过体验学生不仅可以“学会”，而且能够“会学”，还可以“愿意学”。结果性的体验侧重的是知识，即“学会”；过程性的体验侧重的是方法，即“会学”。通过实验，可以体验化学科学研究的基本方法，如观察、测量和误差分析、控制变量和条件等。下面我们以“对金属钠的一些性质的实验观察”为例加以阐述。
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（１）取一小块钠，看到钠是固体（视觉）；（２）用刀切钠的表皮时，感到钠较软（触觉）；（３）切去表皮后，看到呈银白色，具有光泽（视觉）；
（４）当把一小块钠放在盛有水的烧杯中时，听到嘶嘶声（听觉）；看到钠浮在水面上，变成一个光亮的小球向烧杯的各个方向迅速游动，逐渐变小，最后消失，并伴有一些小气泡产生（视觉）；
（５）当用手触摸烧杯时，感到发热（触觉）。
此案例中的实验观察，运用了视觉、听觉和触觉等多种器官；不仅观察到了钠的颜色、状态、硬度和溶解度等多方面的物理性质，而且还观察到了钠与水发生反应的变化过程，如体积变化情况，在水中的运动情况，产生气泡以及放热等现象。3.发展兴趣，养成态度
化学实验兴趣是个体是个体对化学实验特殊的活动倾向，是为了获得化学实验的知识、经验、体验或者解决化学问题而带有情绪色彩的意向活动[6]。兴趣是形成学习动机的重要因素，是主动学习的前提。国内外教育界问卷调查的统计结果表明，学生因不少化学家就是在中学学习阶段受老师的感染和化学学科特有的魅力吸引，喜欢做实验而喜爱化学的的人数占被调查人数的７０％以上，而走上躬耕化学科学之路的。因此化学实验不仅可以激发学生的化学兴趣，还可以帮助学生养成态度。
3.1帮助学生养成事实求是、严肃认真的态度。3.2培养学生勤学好问、勇于探索的科学精神。3.3培养学生团队合作的愿望和意识。
4.创设生动活泼的化学教学情景
知识是具有情景性的，知识是在情景中通过活动与合作而产生的；当学习发生在有意义的情景中才是有效的；只有在情景中呈现的知识，才能激发学习者的认知需求，从而产生学习动机和学习兴趣[7]。因此，情景创设是现代化学教学设计的重要内容之一。例如：通过“白纸显字”实验，为学习单质碘的检验方法创设真实情景。在一张吸水性较好的白纸上，用淀粉溶液在纸上写“碘”字；待字迹稍干后，用棉花蘸少量碘酒涂在纸上，纸上看不到的“碘”字就会显现出来。
三．结语
化学是一门实验科学，实验是化学的灵魂和生命。化学实验是化学科学产生和发展
安顺学院2008级化学本科生毕业论文设计的基础，也是化学科学研究的重要方法，也是化学教学的重要手段。化学实验为学生提供生动、真实的学习情景；培养学生的化学实验技能，提高动手能力；使学生经历科学实验的一般过程，学习科学方法；激发学生学习化学的学习兴趣，促进学生的学习迁移；培养学生的观察能力和思维能力，培养学生的问题意识；培养学生实事求是，严肃认真的科学态度。教师可以通过化学实验展现化学现象，反应化学规律，验证化学理论；学生可以在化学实验过程中进行观察、质疑、思考，分析、综合、比较、抽象、概括、具体等思维活动，在体验知识的形成和发展过程中，形成科学的思维习惯和方法。
致谢:毕业论文即将完成，也就意味着我的大学生活将画上句号。作为一个本科生，由于经验的匮乏，要完成毕业论文是谈何容易，更何况许多考虑不周全的地方，如果不是老师的督促与指导，还有一起工作的同学支持，想要完成本篇论文是难以想象的。说到致谢，我感触颇多，一路走来，我要感谢的人很多。首先我要感谢指导我的曹彬老师。从论文选题的确定、论文资料的收集、论文框架的确定、开题报告的准备及论文初稿的完成，曹老师给我传授了应有的知识，教我在论文写作中怎样规划。
曹老师以他渊博的知识、严谨的治学态度、精益求精的工作作风和对科学的献身精神给我留下了深刻的印象，这些使我受益匪浅，在以后的生活中指引了一个航标。
在这里，还要特别感谢大学四年学习期间给我诸多教诲和帮助我的各位老师，你们给予我的指导和教诲，我将永远记在心里！感谢和我一起生活四年的同学们，是你们让我们的生活充满快乐，愿我们以后的人生更加充实、丰富多彩！
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参考文献：
（1）刘知新.对“化学实验教学改革”的思考.化学教学，1991（3）：22—23.（2）义务教育课程标准实验教科书.化学(九年级上册).上海：上海教育出版社，2001,9.（3）王策三.认真对待“轻视知识”的教育思潮—再评由“应试教育”向“素质教育”转轨提法的讨论.北京大学教育评论,2004(3).（4）彭署晋，林长春.科学教育论.成都：四川人民出版社，2002，2004.（5）吴俊明.中学化学实验研究导论.南京:江苏教育出版社,1997,270—271.（6）刘知新.化学教学论.第三版.北京：高等教育出版社，2004,150—152.（7）裴新宁.化学实验的情景教学观.中学化学教学参考，2001(5):12—13.（8）刘知新.化学教学论.第四版.高等教育出版社，化学实验及其教学改革.（9）李广州.陆真.化学教学论实验第二版.科学出版社.（10）中华人民共和国教育部.普通高中化学课程标准(实验).北京：人民教育出版社，2003,33.
