贯彻落实全州食安会精神情况报告_贯彻会议精神情况汇报
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***县人民政府
关于贯彻落实2012年全*食品安全工作
会议精神的情况报告
*****：
2012年全州食品安全工作会议结束后，*****副县长及时向*****政府主要领导汇报了全州食品安全工作会议精神以及我县2012年度的工作设想。同时，认真传达学习会议精神，贯彻落实会议各项要求，全面部署了2012年*****食品安全各项工作。现将有关情况报告如下：
一、及时传达学习，统一思想认识
及时召开*****县食品安全委员会成员单位主要负责人联席会议，集中学习了州委常委、常务副州长*****同志的讲话精神、州政府秘书长*****同志的总结讲话、州食安办主任*****同志的工作报告和州各成员单位的重点工作安排。结合我县实际，全面部署了2012年*****食品安全工作任务和“五一”节期间的食品安全专项工作任务。会议统一了各成员单位负责人的思想认识，明确了各项目标任务，为做好今年的食品安全工作奠定了坚实基础。
二、明确工作重点，确保完成任务
根据*****2012年食品安全工作责任书和州食安办主任*****所做的工作报告，结合我县实际，在2011年的工作基础上，明确2012年重点抓好以下工作。
（一）健全制度建设，完善监管机制。把制度建设作为完
-2-管，落实了片区监管责任人，实行季度巡查制度，每季度定期对全县食品生产企业开展。
3、加强食品流通环节监管。一是对食品经营户实行分类引导，督促食品经营户建立健全落实食品市场监管制度；二是针对农村食品市场的现状及存在的问题，协调农村乡镇党委、政府，由乡政府对辖区内的食品安全加强义务监督和引导，确保农村食品消费安全；三是以乳制品、食品添加剂、食用油、肉制品等群众日常生活必需品及季节性、节日性食品为重点食品，以食杂店为重点对象，以超市、集贸市场为重点场所，以城镇社区、城乡结合部、旅游景区为重点区域，集中开展食品市场专项执法检查以及流通环节违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的专项执法检查；四是按照食品安全示范店标准，坚持“成熟一个发展一个”的原则，积极稳妥推进食品安全示范店创建；五是按照《*****县工商行政管理系统市场监管应急预案》的规范要求，进一步提高市场监管的快速反应效能，积极应对并妥善处置市场监管中的突发事件。
4、加强餐饮业食品安全监管。为进一步规范餐饮消费市场秩序，由卫生局和食药局牵头，以小餐饮、学校食堂等为重点，对藏（农）家乐、宾馆饭店、建筑工地食堂、各乡镇餐饮服务单位等餐饮业采取定期不定期的监督检查。主要检查各餐饮服务单位是否持有效许可证、从业人员健康证，餐具、饮具是否安规定洗消，食用油等定型食品是否索证索票，食品添加剂是否有专人专管，管理制度是否落到实处等，对无证经营等
-4-牲畜必须佩戴免疫标识（耳标），从畜禽养殖源头确保畜产品安全。
（三）加大宣传培训，营造良好氛围。一是对食品生产、经营单位负责人进行《食品安全法》等相关法律法规培训，签订食品安全《承诺书》，增强了行业守法意识和主体责任意识。二是加强干部队伍的执法培训，不断增强执法人员的法制法纪观念和提高执法水平。三是加强执法监督，全面推进和落实执法责任制、过错追究制，对行政执法的全过程实施有效监管。四是进一步加强校园食品安全宣传，增强学生自我保护意识，营造良好校园食品消费环境。五是对食品生产经营从业人员进行相关法律法规培训，提高从业人员的法律意识和规范操作行为。六是通过新闻媒体开设食品安全宣传专栏，面向社会和广大群众宣传食品和食品添加剂科普知识等，不断提高各族群众识别和防范食品安全风险的能力。
（四）加强监测预警，高效应急处置。一是为增强*****县食品、农产品安全检验检测水平，确保*****县食品、农产品质量达到国家标准、行业标准和地方标准，保障人民群众身体健康，2012年我县拟新建*****县产品质量安全检验检测中心，项目总投资1622万元，改建检验检测用房1441.2平方米，购置液相色谱仪等产品质量安全检验检测设备173台（套）。二是根据《2012年四川省食品安全风险监测方案》要求，*****县疾病预防控制中心负责承担食源性致病
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