馒头_馒头店

馒头由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“馒头店”。

《馒头》教案

教学目标：

1.了解馒头的来历及营养价值。

2.体会做馒头的辛苦，珍惜粮食。

3.培养学生的创造能力。

教学重点：

1.了解馒头的来历及营养价值。

2.体会做馒头的变化并能用身体表现出来。

教学难点：发散孩子思维能力，创编馒头动作。教学过程：

一． 谈话导入

同学们，你们喜欢吃馒头吗？中国有句话说得好：“民以食为天”，今天，老师就带领大家一起去了解一下馒头！（板书课题：馒头）二． 讲授新课

1． 关于馒头，大家想了解什么呢?（学生举手回答）

（1）.馒头最早是怎么来的？

（2）.吃馒头对身体有哪些好处呢？

（3）馒头是的制作过程和馒头的变化。二：情景表演

师：做馒头时要准备面粉、发酵粉、水······材料。首先要和面，揉成软绵绵的一团。出示图片，请一个孩子上台表样软绵绵的面团。生表演

师；接着要把面团放进蒸笼里蒸一蒸，这时它会慢慢变硬。谁来表演硬梆梆的馒头? 生表演。

师：在蒸笼里的馒头渐渐的变大。生表演渐渐变大馒头的样子。

师;最后馒头熟了要出笼了。想象一下出笼的馒头会有什么形状的？ 生表演。

合作表演：一个孩子演蒸笼，一个孩子软绵绵的面团，一个孩子演硬梆梆的馒头，一个孩子演变大的馒头。三．师讲馒头的故事

说起馒头的来源，这要从诸葛亮渡泸水的故事说起，老师这也有一段关于馒头来源的资料。（出示课件）

相传在三国时期，诸葛亮辅佐刘备攻下了四川，建立了蜀国，要和曹操、孙权争天下。可是蜀国南边的南蛮洞主孟获总是不断袭击骚扰。为了解除后顾之忧，诸葛亮决定亲自带兵去征讨孟获。

蜀国军队向南进攻，要度过泸水。那时的泸水一带，人烟稀少，瘴气很重，而且泸水有毒。诸葛亮手下有人提出一个怪主意：杀

死一些“南蛮”的俘虏，用他们的头去祭河神，才能顺利通过泸水。

诸葛亮当时主张要以仁义来收服孟获，当然不采用这种办法，后来，聪明的诸葛亮终于想出了一个好主意： 用军中带来的面粉，和成面，捏成人头的模样蒸熟，当作祭品来代替“蛮头”去祭祀泸 水的河神，用以鼓舞士气，稳定军心。从这以后，这种面食的做

法就流传下来。但是写成“蛮头”实在是太吓人了，人们就把“蛮”字换成“馒”字，写作“馒头”了

四．师讲解吃馒头的好处：

它们能在肠胃里吸附大量水分，气体，胃酸，细菌和毒素，最后被排除体外,有效的排除胃酸，腹胀及消化不良等问题，从而进一步的有助于身体的舒适、轻松！

五．谈收获

经过刚才的讨论交流，相信大家一定收获颇丰，谁想和大家来分享一下你的收获呢？通过这节课，你知道了哪些知识呢？

六．拓展延伸

同学们，让我们一起参加光盘行动，爱惜每一粒粮食，一起加入光盘一族，好吗？