饲料分析与检测复习题.52_食品分析与检测复习题
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饲料分析与检验复习题
1.钻研业务是要饲料检验化验员提高职业技能，包括从业人员（）、业务处理能力、技术技能及与职业有关的理论知识等。A、知识水平 B、实际操作能力 C、文化素养 D、A、B、C都不对 1.B 2.社会公德，又叫公共生活准则，是指一个社会全体公民为了维护社会正常生活秩序，而必须共同遵守的最简单、最起码的公共生活中的（）。A、职业习惯 B、职业责任 C、道德准则 D、行为习惯 2.C 3.75型分光光度计的工作波长为（）。A、400mm～470nm B、500nm～570nm C、600nm～670nm D、200nm～1000nm 3.D 4.在标准溶液的配制配标定时所用的水，如果没有注明其它要求，应符合GB6682中（）的规格。A、蒸馏水 B、三级水 C、自来水 D、A、B、C都行 4.B 5.在标准溶液的配制与标定时所用试剂的纯度应在（）以上。A、化学纯 B、优级纯 C、分析纯 D、实验试剂 5.C 6.金属指示剂与金属离子形成有色络合物，其颜色与游离的指示齐颜色（）。A、相同 B、不同 C、易溶 D、A、B、C都对 6.B7、使用金属指标剂时，金属指示剂与金属离子形成的络合物应（）于水。A、不溶 B、难溶 C、差不多 D、无法确定 7.C8、根据实际测定，PH值为（）是酚酞逐渐由无色变成为红色的过程，称为酚酞的变色范围。A、5～7 B、8～10 C、11～14 D、2～5 8.B 9.当溶液PH值（）时，甲基橙由红色变为黄色，称为甲基橙的变色范围。A、2.0～3.0 B、3.1～4.4 C、5.1～6.4 D、7.0～8.1 9.B10、当溶液（）为4.4～6.2时甲基绝由红色变为黄色，称为甲基红的变色范围。A、浓度 B、PH值 C、溶解度 D、电离度 10.B 11.能量蛋白比是指饲料中（）与粗蛋白质的比值；以每单位粗蛋白质所对应的能量数来表达。A、净能 B、代谢能 C、总能 D、消化能 11.D 12.（）包括消化试验、物质与能量代谢试验及比较屠宰试验；试验动物的饲养管理必须符合消化代谢实验室的环境条件。A、狭义的饲养试验 B、阶段饲养 C、对比试验 D、广义的饲养试验 12.D 13.消化试验是测定某种家畜每日由饲料中食入多少养分和每日由粪中排出多少残余养分，从而计算每日某种养分的（）。A、总能量与消化量 B、道谢率与消化率 C、饲料量与消化量 D、消化量与消化率 13.D 14.不同饲料在加工、运输和贮藏过程中发生的相互污染，叫作（）。A、饲料输送 B、饲料粉碎 C、自动分级 D、交叉污染 14.D 15.饲料常用的骨粉，含磷、钙分别不低于（）。A、10%，20% B、12%，23% C、25%，10% D、16%，25% 15.A 16.预混合饲料混合均匀度的测定是通过预混合饲料中（）的差异来反映各组分分布的均匀性。A、铁含量 B、氯离子含量 C、蛋白质含量 D、水分含量 16.A 17.颗料饲料粉化率及含粉率的测定是通过（）对颗料产品的翻转摩擦后成粉料的测定，反映颗料的坚实程度。A、酸度计 B、粉化仪 C、粉碎机动性 D、制粒机 17.B 18.立体显微镜检验的工作者应具有一定的（）、细胞学知识及化学知识，应经常搜集有关的饲料原料、搀杂物样品及标准图谱，进行实际观察和练习。A、动植物组织学 B、解剖学 C、物理学 D、A、B、C都对 18.B 19.立体显微镜检验的目的之一在于检查饲料（）中应有的成分是否存在。A、成品 B、半成品 C、原料 D、A、B、C都对 19.C 20.立体显微镜检验的特点之一（），即只需数分钟就可得到检查结果。A、易学 B、迅速 C、使宜 D、简单 20.B 21.（）是立体显微镜检验必备的仪器之一。A、烘箱 B、分光光度计 C、容重器 D、放大镜 21.D 22.皮易生虫，故不可久贮；当（）超过14%时，在高温高湿下易变质，在购买时应特别注意。A、蛋白 B、脂肪 C、水分 D、淀粉 22.C 23.在立体微镜下观察，外壳表面附有半透明、有光泽、白色的纤维，籽仁碎片中带有黑色或红褐色棉酚色腺体，这种原料为（）。A、花生粕 B、菜子粕 C、棉粕 D、豆粕 23.C 24.鱼粉应有新鲜鱼粉的外观，为黄褐色至（）的小颗粒或粉末，无夹杂物，略带鱼腥味。A、褐色 B、红褐色 C、红色 D、黑色 24.A 25.血粉的干燥方法及温度是影响其品质的大因素，持续高温会造成大量（）的结合或失去活性，所以氨基酸的利用率是判断其品质好坏的重要指标。A、氨基酸 B、蛋白质 C、脂肪酸 D、维生素 25.A 26.非鱼动物质包括（）鞣革粉、血粉等。A、水解羽毛粉 B、淀粉 C、木质素 D、纤维素 26.A 27.饲料级鱼粉中掺假的检验，至少每个试样取（）的样品进行观察，所观察到的结果应一致。A、两份不同部位 B、两份相同部位 C、一份不同部位 D、一份同一部位 27.A 28.利用（）与木质素在强酸条件下反应的结果可以检验鱼粉中是否掺有植物质。A、二苯基卡巴腙 B、丙酮 C、乙醇 D、间苯三粉 28.D 29.检验鱼粉中掺入鞣革粉用（）试剂。A、四氯化碳 B、二苯基卡马腙 C、乙醇 D、丙酮 29.B 30.饲料中可溶于（）的物质的总称，称为粗脂肪。A、乙酸 B、甲醇 C、乙醚 D、乙醇 30.C 31.饲料粗脂肪含量测定方法适用于各种单一，混合的（）、预混料。A维生素饲料 B、矿物质饲料 C、配合饲料 D、添加剂 31.C 32.饲料粗脂肪含量测定的成分除脂肪外，还有有机酸、磷脂、脂溶性维生素、（）等。A、有机磷 B、矿物质 C、叶绿素 D、水分 32.C 33.饲料粗脂肪含量测定所用试剂应在（）条件下使用。A、干燥 B、避光 C、通风良好 D、无明火 33.D 34.饲料粗脂肪含量测定（仲裁法）中，两次烘干后的重量之差（）为恒重。A、小于0.00lg B、小于0.01g C、小于0.1g D、小于1g 34.A 35.高锰酸钾法（仲裁法）测定饲料中的钙含量需要使用的仪器有分析天平、高温炉、坩埚、玻璃漏斗、（）、移液管等。A、滴定管 B、酸度计 C、标色碱式 D、白色碱式 35.A 36.高锰酸钾法测定饲料中的钙时，滴定草酸钙沉淀用（）标准溶液。A、高锰酸钾 B、盐酸 C、氨水 D、硫酸 36.A 37.高锰酸钾法测定饲料中的钙时，用高锰酸钾标准溶液滴定沉淀，溶液呈现（）为终占。A、粉红色且一分钟不褪色 B、粉红色且半分钟不褪色 C、无色 D、黄色 37.B 38.分光光度法测定饲料中的总磷量是用钒钼黄显色，适用于饲料原料，除（）外及饲料产品中磷的测定。A、氧化物 B、氯化物 C、硫酸盐 D、磷酸盐 38.D 39.钒钼酸铵显色剂的配制是：称取偏钒酸铵1.25g加水200ml加热溶解，冷却后再加入250ml硝酸；另取（）25f加水400ml加热溶解，在冷却的条件下，将两种溶液混合，用水定容至1000ml，避光保存。A、钒酸铵 B、硫酸铵 C、钼酸铵 D、氯化铵 39.C 40.在饲料总磷量测定方法（光度法）中，用721分光光度计进行比色测定，波长应为（）。A、100nm B、200nm C、300nm D、400nm 40.D 41.在饲料总磷量测定方法（光度法）中，需用1cm比色皿通过（）进行比色测定。A、分样机 B、酸度计 C、分光光度计 D、离心机 41.C 42.在饲料总磷量的测定方法（光度法）中，在（）溶液中游离出来的磷与钒钼酸铵反应，产生黄色的磷钼黄。A、酸性 B、中性 C、碱性 D、任何质 42.A 43.在饲料总磷量测定方法（光度法）中，湿法试样分解所需酸为（）。A、盐酸、硫酸 B、硝酸、高氯酸 C、硝酸、盐酸 D、硝酸 43.B 44.饲料水溶性氯化物的测定方法（仲裁法）适用于各种（）和单一饲料。A、配合饲料 B、维生素预混料 C、微量无素预混料 D、复合预混料 44.A 45.饲料水溶性氯化物的测定方法（仲裁法）中，需要用（）作为指示剂来指示反应终点。A、盐酸 B、硫酸 C、高氯酸 D、硫酸铁 45.D 46.饲料水溶性氯化物的测定方法（仲裁法）中，首先要进行（）准确吸取氯化物提取。A、滴定 B、氯化物的提取 C、稀释 D、定容 46.B 47.饲料水溶性氯化物测定方法（仲裁法），体积比测定时，计算公式中“V2”指（）溶液的体积。A、硫氰酸铵 B、硫酸铵 C、氯化铵 D、氨水 47.A 48.饲料水溶性氯化物的测定方法（钟裁法）中，滴定终点为（）。A、淡黄色 B、淡桔黄色 C、淡红色 D淡绿色 48.C 49.由于硝酸银溶液（），因此应贮存在标色瓶内。A、易氧化 B、黄色 C、砖红色 D、蓝色 49.D 50.快速测定饲料中水溶性氯化物是用硝酸银标准溶液滴定试样溶液中的氯离子，溶液呈现（）沉淀为终点。A、白色 B、黄色 C、砖红色 D、蓝色 50.C 51.大豆制品中尿素酶活性的测定（仲裁法）适用于大豆制得的产品和副产品中（）的测定，也可确认大豆制品的湿热处理程度。A、抗胰蛋白酶 B、尿素酶活性 C、抗营养因子 D、蛋白质 51.B 52.下列（）是测定大豆制品中尿素酶活性时所用的仪器。A、电炉 B、显微镜 C、附有磁力搅拌器和滴定装置的酸度计 D、恒温烘箱 52.C 53.大豆制品中尿素酶活性的测定结果的计算方法是以（）大豆制品释放氮的毫克量表示尿素酶的活性。A、每小时每千克 B、每小时每克 C、每分钟每克 D、每分钟每千克 53.C 54.大豆制品中尿素酶活性的测定需要同时做（）。A、空白关验 B、对照实验 C、试剂空白 D、试剂校准 54.A 55.测定饲料中氟含量时（）的作用是消除干扰离子及酸度的影响。A、柠檬酸钠溶液 B、碳酸盐 C、总离子强度缓冲溶液 D、氟标准溶液 55.C 56.测定饲料中氟的含量时，提取试样所用的试剂是（）。A、硫酸溶液 B、总离子强度缓冲溶液 C、盐酸溶液 D、尿素缓冲溶液 56.C 57.测定饲料中氟含量要求每个试样取两个平行样品进行测定，以其（）作为结果。A算术平均值 B、平方差 C、标准偏差 D、变异系数 57.A 58.国家标准GB13078-91规定，饲料用棉籽饼粕中游离棉酚的允许量（）。A、≤1200mg/kg B、1200mg/kg 58.A 59.饲料级磷酸氢钙中磷的含量测定是在酸性介质中，试样溶液中的磷酸根与（）形成磷钼酸喹啉沉淀，过滤、干燥、称重，计算出磷含量。A喹钼柠酮 B、喹钼酸铵 C、钼酸铵 D、草酸铵 59.A 60.饲料级磷酸氢钙中的含量测定时所用的试剂包括盐酸、硝酸、（）。A、氯化钙 B、喹钼柠酮 C、硫酸铵 D、硫酸铁 60.B 61饲料级轻质碳酸钙的外观是（）。A、黄色颗粒 B、白色颗粒 C、白色粉末 D、黄色粉末 61.C 62、饲料级轻质碳酸钙以干基计算，质量标准中规定CaCO3含量应大于或等于（）。A、90.0% B、95.0% C、98.0% D、39.2% 62.C 63.饲料级硫酸铜的外观是（）粉末。A、黄色结晶 B、红色结晶 C、白色结晶 D、浅蓝色结晶 63.D 64.饲料级硫酸铜质量标准规定细度为通地孔径为800um的试验筛的通过率（）。A、大于或等于80% B、大于或等于85% C、大于或等于90% D、大于或等于95% 64.D 65.饲料级硫酸铜中硫酸铜的含量测定是在（）条件下，以淀粉为指标剂，用硫代硫酸钠标准溶液滴定析出的碘。A、碱性 B、微碱性 C、酸性 D、微酸性 65.D 66.饲料级硫酸铜的定性鉴别是用新配制的（），生成红棕色沉淀，此沉淀不溶于稀酸。A、碘化钾 B、亚铁氰化钾溶液 C、铁氰化钾溶液 D、硫代硫酸钠 66.B 67.饲料级硫酸铜中硫酸铜的含量测定所使用的标准溶液为浓度约为0.1mol/L的（）。A、碘化钾 B、可溶性淀粉溶液 C、氯化钠 D、硫代硫酸钠 67.D 68.饲料级硫酸铜中硫酸铜含量测定滴定滴定终点溶液到（）刚刚消失即为终点。A、红色 B蓝色 C、绿色 D、紫色 68.B 69.饲料级硫酸锌的质量标准规定：一次硫酸锌的含量为大于或等于（）。A、97.3% B、95.3% C、96.3% D、94.7% 69.D 70.饲料级硫酸锌中硫酸锌含量的测定，所用标准溶液为（）。A、氢氧化钠 B、硫酸 C、乙二胺四乙酸二钠 D、硝酸银 70.C 71.饲料级硫酸锌中硫酸锌含量的测定，所用指示剂为（）。A、甲基红 B、酚酞 C、二甲酚橙 D、甲基橙 71.C 72.饲料级硫酸亚铁中硫酸亚铁含量测定的原理：试样溶解后，加入（），用重铬酸钾标准溶液滴定。A、磷酸 B、硫磷混酸 C、盐磷混酸 D、盐酸 72.B 73.实验室中的有机溶剂几乎都是易燃物质，为了自身和设备的安全，一定要注意（）。A、防雷 B、防火 C、防腐 D、防冻 73.B 74.危险品贮藏室应（）、朝北、通风良好，室内严禁烟火。A、干燥 B、潮湿 C、温度超过30ºC D、可以用电炉取暖 74.A 75.一般把价值（）元以上的耐用仪器定为精密仪器。A、50 B、100 C、200 D、500 75.D 76.仪器、设备技术资料，从久器（）起建档。A、购买 B、使用 C、开箱 D、调试、验收合格 76.C 77.（）只能作为检测记录专用，不能代替实验报告，不能作为它用；且原始记录由专人负责管理，其他人不得随意查阅原始记录。A、检验报告单 B、合格证 C、原始记录 D、原始样品单 77.C 78.检验样品要有完整的原始记录。原始记录要清洁、整齐、不得涂改，测试数据的精度及误差均按（）执行。A、自制标准 B、非标准规定 C、标准规定 D、以往经验 78.C 79.在颗粒饲料质量指标的影响因素中，（）属于压模几何参数。A、原料 B、蒸气 C、操作条件 D、模孔孔径 79.D 80.《条例》规定国务院农业行政主管部门负责（）。县级以上地方人民政府负责饲料、饲料添加剂管理的部门，负责本行政区域的饲料、饲料添加剂的管理工作。A、全国饲料、饲料添加剂的管理工作 B、负责本行政区域内的饲料、饲料添加剂的管理工作 C、负责本生产厂的饲料、饲料添加剂的管理工作 D、负责全世界的饲料、饲料添加剂的管理工作 80.A、一、选择题（注意选择题里有单选择和多选择答案）１．化验室（或实验室）的定义是（）。D A．化验室是进行化学分析的场所； B．化验室是进行物理化学分析的场所；
C．化验室是什么都能分析测试的场所； D．化验室是人类认识自然、改造自然进行实验的场所。2．已知某数据测量结果的绝对误差为1克，测量结果的平均值为20克，其结果的相对误差是多少。（）A A．5%； B．10%； C．4%； D．3% 3．在进行仪器设备操作，还未做好以下哪项工作以前，千万不要开动机器。（）B A．通知主管；B．检查所有安全部位是否安全可靠；C．仪器清洁；D．仪器设备摆放。
8．化验室理化分析中经常有加热操作。实际工作中若不明了这些基本知识，必然出现差错，甚至造成化验事故。而使用的玻璃仪器有可加热的和不可加热的两类。请问下面那种玻璃仪器可在电炉上加热使用。（）CD A．量筒、量杯； B．容量瓶、试剂瓶； C．烧杯、烧瓶； D．蒸馏瓶。9．安全“四懂四会”的内容是（）。AB A．一懂本岗位的火灾危险性,二懂预防火灾的措施,三懂灭火的方法,四懂自救逃生办法； B．一会报警, 二会使用灭火器材, 三会扑救初起火灾, 四会组织疏散逃生；
C．一懂本岗位安全操作规程,二懂预防火灾的措施,三懂灭火的方法,四懂自救逃生办法； D．一会报警, 二会使用灭火器材, 三会扑救初起火灾, 四会脱离危险区。
10．氢气单独存在时比较稳定。但因分子量和密度小，极易从微孔漏出。而且它漏气扩散速度很快，易和其它气体混合。因此要检查氢气导管或连接部位是否漏气，最简便的检漏方法是用（）检查漏气现象。A A．肥皂泡； B．水； C．明火； D．嗅觉。
11．用分析天平称量样品时，其称量误差来源有哪些？（）ABCD A．称量时样品吸水，天平和砝码的影响； B．环境因素的影响； C．空气浮力的影响； D．操作者自身造成的影响。12．百分率（数）有几种表示方法？（）ABC A．%——100克溶液中含有溶质的克数；
B．%（m/m）——100克固体或液体中含有成份的质量； C．%（v/v）——100ml液体或气体中含有成份的容量； D．ppm。
13．标准物质是（），而标准溶液是（）。AA A．“已确定其一种或几种特性，用于校准测量器具、评价测量方法或确定材料特性量值的物质”；“用标准物质标定或配制的已知浓度的溶液”。
B．“已确定其一种或几种特性，用于校准测量器具”；“用标准物质标定或配制的已知浓度的溶液”；
C．“用评价材料特性量值的物质”；“用标准物质标定或配制的已知浓度的溶液”；
D．“用于校准测量器具、评价测量方法或确定材料特性量值的物质”；“已知浓度的溶液”。14．化验室中常用的分析天平是()的仪器。ABC A．利用杠杆原理； B．分度值在1mg以下； C．用于直接测量物质质量； D．确定物质含量。15．实验中，误差的来源有几种。（）AB A．系统误差，随机误差； B．方法误差，过失误差； C．外来误差； D．其它误差。16．准确度是（），不确定度是（）。AA A．“多次测量值的平均值与真值的接近程度”，“表征被测定的真值处在某个数值范围的一个估计”；
B．“一次测量值与真值的接近程度”,“表征被测定的真值处在某个数值范围的一个估计”;
C．“测量值的平均值与真值的接近程度”，“表征被测定的均值一个估计”； D．“多次测量值的平均值与真值的差”，“表征被测定值处在某个数值范围的一个估计”。17．精密度是（），重复性是（）。AA A．“在确定条件下重复测定的数值之间相互接近的程度”，“同一条件下相继测定的一系列结果之间相互接近的程度”；
B．“在不同条件下重复测定的数值之间相互接近的程度”，“同一条件下相继测定的一系列结果之间相互接近的程度”；
C．“重复测定的数值之间相互接近的程度”，“相继测定的结果之间相互接近的程度”；
D．“两种重复测定的数值之间相程度”，“同一条件之间相互接近的程度”。
1、分子式C8H17OP(O)C8H17OH，它的分子量是（B）
A、204 B、306 C、405 D、5072、EDTA的化学名称是（A）
A、乙二胺四乙酸 B、乙二胺四乙酸二钠 C、二水合乙二胺四乙酸二钠
D、乙二胺四乙酸铁钠
4、在测定稀土含量时，加入抗坏血酸主要是为了掩蔽（A）
3+ +
2+
2+A、Fe B、KC、CaD、Cu5、数据2.2250保留3位有效数字是（A）
A、2.23 B、2.33 C、2.22 D、2.246、干燥玻璃器皿的方法有（A B C）
A、晾干 B、将外壁擦干后，用小火烤干 C、烘箱烘干 D、用布或软纸擦干
7、化验室用水稀释硫酸的正确方法是（C）
A、将水缓慢加入硫酸中，并不断搅拌。
B、将水和硫酸缓慢加入另一个容器中，并不断搅拌。C、将硫酸倒入水中，搅拌均匀。
D、将硫酸沿敞口容器壁缓慢加入水中，并不断搅拌。
10、物料溅在眼部的处理办法是 C。
A、用干净的布擦 B、送去就医 C、立即用清水冲洗
二、判断题
81.（）职业道德有三方面的特征：一是范围上的有限性，二是内容上的稳定性和连续性，三是形式上的多样性。81.√ 82.（）所谓的遵纪守法指的是每个从业人员都要遵守法律和纪律，尤其遵守与职业活动相关的法律法规和职业纪律。对每个检验化验员的具体要求是要做到知法、懂法、守法、用法及遵守企业纪律和规范。82.√
83.（）坚持原则，实事求是要求饲料检验化验员坚持严格执行操作规程，如实地出具实验数据；但不要求饲料检验化验员必须保守企业合法的商业秘密。83.× 84.（）72型分光光度计的工作波长为420nm～470nm。84.√ 85.（）751型分光光度计要通电20分钟预热，确保仪器稳定工作；读取透光率或消光度时，透光率范围是从0～100%，相应的消光度为-∞～0。85.√ 86.（）V1体积的特定溶液与V2体积的水相混，其配制后溶液的体积应为V2-V1。86.×87.（）在标准溶液的标定时，平行试验不得少于八次，两人各做四次平行，两人测定结果平均值之差不得大于0.1%。87.√ 88.（）偶然误差的校正方法是在一般测定中，有时只做2-3次对照试验即可。88.× 89.（）蛋白质饲料是指饲料干物质中粗纤维含量低于是18%，粗蛋白含量低于20%的饲料。
89.×
90.（）预混合饲料混合均匀度的测定所使用的试剂和溶液有化学纯盐酸、化学纯硫酸、盐酸羟胺溶液、邻菲罗啉溶液、乙酸盐缓冲溶液等。90.× 91（）棉粕的立体显微镜特征为外壳外表面光滑，有光泽，并有被针剌的印记，卷曲，种脐坚硬，长椭圆形，并带有一条清晰的裂缝。91.×
92.（）尿素在尿素酶作用下分解成氨态氮，遇甲酚显黄色反应，可以检出鱼粉中掺入尿素。
92.×
93.（）饲料中总磷量测定方法（光度法）中，试样中总磷含量小于0.5%时，测定结果允许偏差是10%。93.√
94.（）大豆制品中尿素酶活性的测定时，用氢氧化钠标准溶液滴定至溶液的PH6.70即为终点。
94.×
95.（）饲料中氰化物的测定方法适用于饲料原料木薯、胡麻饼和豆类中氰化物的测定。
95.√
96.（）饲料级硫酸铜中硫酸铜的含量测定所用的指示剂为淀粉指示液。96.√ 97.（）依据我国制定的各类饲料原料标准以及生产实践，建议对谷物类饲料原料常规检查的项目有水分、色泽、杂杂质、气味、霉变、粗蛋白、粗灰分、粗纤维，并与有关标准值对照，以判断原料质量的优劣。97.√ 98.（）对于添加剂预混料中混合均匀度的要求，其变异系数应小于10%。98.× 99.（）颗粒饲料的物理加工指标只包括含粉率。99.× 100.（）现行《饲料卫生标准》规定了饲料和饲料添加剂产品中有害物质及微生物的允许量及其检验方法。100.√
二、判断题（根据题面判断；正确的请在括号内打“√”，错误的打“×”）
21．现代化验验室要具备有：实验教学功能、科学研究功能、技术开发和社会服务四大功能。（）√
22．有效数字的修约，要遵循“四舍六入五成双”规则。因此下面六组数据的数字修约的表示方法对吗。（）√
a.0.32554 → 0.3255； b.0.6236 → 0.3624；c.10.2150 → 10.22 d.150.65 → 150.6； e.75.5 → 76 ； f.16.0851 → 16.09
23．已知某数据测量结果的绝对误差为2克，测量结果的平均值为20克，则计算测量结果的相对误差是9%，对吗。（）×
25．化验用玻璃仪器在使用前和使用后，可以不用立即清洗，等待再使用时用蒸馏水冲洗几次就可以，这样不会对分析结果造成影响的。（）×
26．若化验品种多、项目杂，不可能每测一个指标固定使用一套专用仪器，往往交替使用，而对使用的仪器又不经过严格清洗或清洁度检验。必然引起试剂间的交替污染。从而影响检验结果的准确性。（）√ 27．化验室中经常大量使用强酸或强碱试剂,在使用前一定要了解接触到这些腐蚀性化学试剂的急救处理方法。如酸或碱液溅到皮肤上或衣物上,就要马上用大量水冲洗等。（）√ 31．安全“三能、四知、五熟悉”的内容是：
一能进行防火宣传,二能遵守各种防火安全制度,按照操作规章进行作业,三能及时扑救初起火灾。一知本单位消防基本情况,二知本单位重点消防部位,三知火险隐患,四知消防责任制度。一熟悉防火责任人, 二熟悉专职防火员, 三熟悉消防组织,四熟悉生产(储存)物品的性质,五熟悉火险隐患。（）√
32．通常情况下，在加热玻璃容器时，不将容器放在石棉网上，而直接将容器置于电炉上直接加热，以至容器受热不均匀，甚至于爆裂，你认为这种说法对吗。（）√
33．按试剂纯度来划分，化验室常用的试剂有：基准试剂、优级纯试剂、分析纯试剂、化学纯试剂、实验试剂、高纯试剂和标准物质七种。（）√
34．通常毒物侵入人体有三条途径：即通过呼吸道侵入人体、通过消化道侵入人体、通过皮肤和粘膜吸收侵入人体。（）√
35．在化学分析中，常依照下面的规定来确定物质量范围：（）√ ⑴常量分析：是对被测物质大于0.1g以上的试样进行的分析； ⑵半微量分析：是对被测物质在10～100mg范围试样进行的分析； ⑶微量分析：是对被测物质在1～10mg范围试样进行的分析； ⑷超微量分析：是对被测物质在1mg以下的试样进行的分析； ⑸痕量分析：是对被测组分的含量小于0.01%的分析； ⑹超痕量分析：是对被测组分的含量小于0.001%的分析。
36．下面的几种分析方法是化验室经常使用的方法吗？（）√
⑴化学分析：是表示对物质的化学组成进行以化学反应为基础的定性或定量的分析方法； ⑵仪器分析：是表示使用声,光,电,电磁,热,电热,放射性等测量仪器进行的分析方法； ⑶定性分析：是表示为检测物质中原子、原子团、分子等成分的种类而进行的分析； ⑷定量分析：是表示为检测物质中化学成分的含量而进行的分析。
37．分光光度计也是化验室常用仪器，其原理是利用光波测量介质对不同波长的单色光吸收程度的仪器：它是由光源、单色器、吸收池、接收器和测量系统五个部分组成。（）√ 40．⑴容量分析方法主要误差来源是：滴定误差和读数误差。（）√
⑵重量分析方法主要误差来源是：滴定误差和溶解误差。（）×
一、填空题（40分，每空2分）
1、一般化学试剂的品级有：一级试剂、二级试剂、三级试剂、四级试剂；国内标准名称：优 级 纯（保证试剂）、分析纯、化 学 纯、实 验 试 剂。
2、1%酚酞的配置方法是：将 1 g酚酞溶于60ml乙醇中，用水稀释至1 0 0 ml,配置100ml甲基橙所用甲基橙质量为0.1g,溶剂为蒸 馏 水。
3、配置500ml 1：1的氨水，所用浓氨水量为 2 5 0 ml,用蒸馏水量为2 5 0 ml； 500ml 1：1的盐酸，所用浓盐酸量为 2 5 0 ml,用蒸馏水量为2 5 0 ml。
4、分析人员在进行称量试样的工作前，必须穿戴好工作服和白细纱手套。微 量 或 痕 量 称量时，不宜化妆。用电子天平称量时，试剂或待测样易受空气中水蒸气的影响或试样本身具有挥发性时，应采用减 量 法称量；待测样品为非吸湿或不一变质试样，可采取直 接 法称量；要求准确称取某一指定质量的试样时，所采用的方法为指 定 质 量 称 量 法。
5、待测的样品必须有样品标识，标识内容必须有样品的：编 号（或 批 次）、名 称。
6、分析室用水有三个级别，即一级水、二级水、三级水。用于一般分析化验的三级水可用蒸 馏或离 子 交 换等方法制取。
三、计算题（２０分、每小题10分）
１、配置1mg/ml钙标准溶液1L，定容时过量1ml对最终结果的影响有多大？
答：配置出的钙标准溶液浓度为：1000/(1000+1)=0.999mg/ml,故定容时过量1ml对最终结果的影响是配置的钙标准溶液比实际少0.001mg/ml。
２、配置0.1mol/L的盐酸标准溶液10L，所用的盐酸质量百分含量为37%，密度1.19g/mL，理论上所需体积为多少毫升？解：设所需体积为Vml，利用盐酸物质量守恒原理，有等式：
10L×0.1mol/L=Vml×1.19×37%÷36.5 解方程有V=82.9ml。
答：理论上所需体积为82.9毫升。
四、简答题（20分每小题10分）
１、列举你所了解的分析室用玻璃器皿及基本操作？
答：分析室用玻璃器皿按名称分类有量器（量杯、量筒、移液管、滴定管、烧杯）、容器（容量瓶、下口瓶、广口瓶）、三角瓶（锥形瓶、碘量瓶）、分离器皿（漏斗）、工具（玻璃棒、试管）等；基本操作有清洗、称量、移液、滴定、计算、记录、误差分析。
2、度量仪器的洗净程度要求较高，有些仪器形状又特殊，不宜用毛刷刷洗，常用洗液进行洗涤，请简述移液管的洗涤操作步骤。
答：移液管和吸量管的洗涤 先用自来水冲洗，用吸耳球吹出管中残留的水，然后将移液管或吸量管插入铬酸洗液瓶内，按移液管的操作，吸如约1/4容积的洗液，用右手食指堵住移液管上口，将移液管横置过来，左手托住没沾洗液的下端，右手食指松开，平转移液管，使洗液润洗内壁，然后放出洗液于瓶中。如果移液管太脏，可在移液管上口接一段橡皮管，再以吸耳球吸取洗液至管口处，以自由夹夹紧橡皮管，使洗液在移液管内浸泡一段时间，拔除橡皮管，将洗液放回瓶中，最后依次用自来水和纯水洗净。
