学校食品安全卫生的重要性_学校食品安全的重要性

2020-02-27 其他范文下载本文

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甘家厂小学食品卫生管理

汇报材料

一、基本情况

我校是一所乡直小学，全校教职工40人，在校学生628人，住宿生175人。学生来源于本乡清河村、甘家埔村、陆星村、东升村、太和垸村，外乡镇有金桥村、石牌村。学校食堂负责四至六年级留守儿童的早、中、晚餐。

二、学校食品安全卫生的重要性

学校食堂的食品安全卫生同样关系到学生的健康与学校的稳定发展。近年来学校食物中毒事件频频发生，为学校安全敲响了警钟。学生是祖国的未来，学生的健康牵动着千万个家庭的心，学校一旦发生食品卫生问题往往影响到一个大群体，轻者影响学生学习，重者影响社会的稳定性。同时发生食品卫生问题也影响学校的正常学习和工作秩序，使学校声誉下降，可能还会进而影响学校的招生及发展。

三、学校食品卫生管理的具体做法

1、领导高度重视，切实把学校食品卫生安全工作纳入重要日程。

2、成立食品卫生监督领导小组，校长为组长、第一责任人。

3、建立食品卫生安全管理制度和应急预案。

4、抓培训，提高学校食品卫生管理者、从业人员的管理水平和专业知识。

5、抓监督，把学校食品卫生安全落到实处。（1）落实采买索票制；

（2）落实采买验货、审核登记制；（3）落实48小时留样制；

（4）落实防蝇、防鼠、防潮责任制；（5）落实从业人员穿戴、操作规范制；（6）落实食具每餐消毒及登记制；（7）落实健康体检、持证上岗制；

6、加强校园管理，落实食品卫生安全工作责任；

7、开展安全教育，增强防范意识。

8、相互协调，加强监管力度，实行综合整治。

四、今后的目标