SCM管理实训报告12_供应链管理实训报告

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SCM管理实训报告

第一次（前面的项目自己填）

◆实训项目：食品行业供应链分析

◆实训时间：2012年2月29号第5、6节（或3-4节，一班）◆实训地点：242*教室

◆实训目的、要求：通过分析某一条具体的供应链构成，能对现实中的供应链进行分类；理解供应链的定义与概念，掌握供应链的类型和特点。

◆实训内容：食品行业供应链分析

◆实训步骤：老师提前布置课外作业：

1、锁定一个你所熟悉的食品行业的产品，或者一家食品行业的企业，仔细收集、观察和分析相关供应链资料，该企业产品或该企业的供应链构成、流程和库存点。

2、在作业本上，勾画出该供应链的结构图。

3、若开展供应链管理，请指出应涉及的内容、措施和步骤。

4、老师随机抽查几位同学的作业，讲解点评。

5、借鉴食品行业的供应链分析，分析医药、服装等其他行业供应链结构与特点。◆实训总结与体会：（自己仔细总结、结合教材组织内容填写，以下作参考，每个同学不能是一样的体会，若相同，高分肯定没有了）

通过本次“食品行业供应链分析”技能训练，我了解了食品行业供应链的结构和特点：供应链路线较长，有农产品生产商、食品加工商、食品批发商、食品零售商、消费者组成的供应链，因食品具有一定的保质要求和期限，保鲜度和距离保质期的不同时期，均会影响食品价格，需要建立冷冻、冷藏、和保鲜的供应链。学会了画供应链的结构图。了解在经济全球化的环境下，如何建立可靠的国际食品供应链。

第二次（前面的项目自己填）

◆实训项目：H公司基于打印机产品的供应链设计与营运

◆实训时间：2012年3月14号第5、6节（或3-4节，一班）◆实训地点：242*教室

◆实训目的、要求：通过基于核心企业H公司的打印机产品的供应链设计，分析供应链中的库存、运输、设施和信息如何驱动本条供应链营运的，理解供应链设计的内容和原则，供应链营运的阻碍和驱动因素。

◆实训内容： H公司基于打印机产品的供应链设计与营运

◆实训步骤：

1、老师提前布置课外作业：教材P63的技能训练题

2、学生课外完成作业

3、老师上课随机抽查几位同学的作业，讲解点评。

◆实训总结与体会：（自己仔细总结、结合教材组织内容填写，以下作参考，每个同学不能是一样的体会，若相同，高分肯定没有了）

通过本次“H公司基于打印机产品的供应链设计与营运分析”技能训练，我学会了基于核心

企业H公司打印机产品的供应链重新设计，新的供应链比旧的供应链的不同效果在于：对顾客的反应速度不同，新的SCM比旧的SCM反应速度快而库存下降，带来SCM成本下降，效益增加。通过供应链中的库存、运输如何驱动本条供应链营运过程分析，我理解了教材中供应链营运的阻碍和驱动因素，供应链设计的内容和原则。