扎根深山服务师生 奉献青春无怨无悔_奉献青春无怨无悔
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扎根深山服务师生 奉献青春无怨无悔
尊敬的各位领导、各位朋友：
大家好！
我叫XX，在XX学校从事后勤管理工作。在“春苗营养厨房”工作中做了点滴工作，组织却给了我这样高的荣誉和难得的学习机会，我感到无比荣幸。在此请让我代表商南山区的孩子们对中国关工委和安利公益基金会以及各位领导表示衷心地感谢！
……，山大人稀，信息闭塞，交通不便。学校现有10个教学班,师生335人，全部在校食宿。作为一名普通的人民教师，我热爱教育事业，热爱孩子。5年前，当我看到学生顿顿酸菜就糊汤，个个面黄肌瘦、营养不良，就在那一刻，我决定挑起这份别人看不起的后勤工作。2011年，中国关工委、安利公益基金会把我校列为“春苗营养厨房”项目学校，项目的实施，彻底解决了多年来山区孩子饭菜单
一、营养不良的问题，让孩子们健康、幸福地生活，更让孩子们感受到党的温暖、关工委的恩情和社会的关怀。也圆了我多年的梦想。
一、认真把关，抓好基础工作
去年9月，国家关工委领导实地考察后将我校列为“营养计划”项目学校。为确保项目工程顺利实施，我和后勤人
员加班加点，全身心投入食堂改造工作中，完成了食堂地面硬化，粉刷墙壁，水电管线改造等任务。设备安装时，我们认真学习设备使用说明，虚心接受技术人员指导，精心做好每一种设备的安装调试。从开始施工到项目投入使用，我一个多月没回一次家。正当我忙于项目建设时，有一天我接到在外乡当教师的妻子的电话：“孩子骨折一个多星期了，爸爸带孩子去看病我不放心……”父母年高多病，平时带孩子都是忍着病痛的折磨，现在孩子病了，老人是心有余而力不足啊。可是在这节骨眼上去给孩子看病，总担心給“春苗营养厨房”工程留下后患，咬咬牙托亲戚把孩子安顿到医院住下，等我忙完学校工作赶到医院时，医生说：“你这个做父亲的怎么搞的，孩子骨折都一个星期了你都没发现！幸亏孩子小，否则后果不堪设想！”再看看孩子消瘦的脸，我心痛如割，可为了几百名孩子每天在学校的健康生活，我不能不作出这样的选择！
二、克服困难，学习管理业务
儿子出院回家，身患高血压的母亲又因替我照顾好孩子，因劳累病倒了。去年10月“春苗营养厨房”陕西省授牌仪式暨食堂管理员培训班在XX举行。作为后勤管理人员，这是非常难得的学习提高的机会。可但是，正值看到我焦虑的面容，病床上的母亲说：“去吧，我没事。”在母亲理解支持下，我全程参加了培训。通过培训，不仅丰富了业务知
识，更强化了服务意识和责任意识，坚定了我搞好后勤工作的信心和决心。会后，我自费购买了学校后勤管理和学生营养卫生方面的书籍，认真学习钻研，力求成为搞好后勤、服务学生的内行里手。
三、精细管理，发挥使用效益
春苗营养厨房建成，只是成功的一半，对操作过程的管理和细节的指导更为重要，为此，我主动为学校当好参谋，积极做好以下几方面工作：一是建章立制。结合学校实际，制定《春苗营养厨房管理制度》、《原材料采购制度》、《食品留样制度》、《设备使用制度》、《食堂安检制度》、《食堂量化考核制度》等制度，做到一日一检查，一周一通报，一月一小结。二是提升服务质量。为了确保学生吃得好，有营养，制定了每天一日三餐食谱，做到荤素搭配，营养均衡。在饭菜品种上追求花色品种多样化；在饭菜质量上追求色、香、味、形的完美结合；严格按食谱操作，使全校师生吃的可口，吃得放心。三是降低成本。我亲自跑市场，查行情，详细核算饭菜价格，按照食谱，制定饭菜价格标准，尽可能降低成本，让学生吃饱吃好少花钱，使家长减轻负担、得到实惠。
四、全程监管，建设放心食堂
作为后勤管理人员，我注重对厨房运营过程的全程监管，从原材料采购，到清洗制作，各个细节都力求到位，做
到有记录、有改进意见，有具体办法，力求取得明显效果。我还定期组织召开住宿生代表、学生家长和社会各方面人士座谈会，广泛了解、征求意见，深入食堂、宿舍听取学生意见，及时整理归类，积极做好整改。项目实施以来学生生活明显改善，营养、健康水平显著提高。
春苗营养厨房项目的实施，让山区孩子们吃出了美味、吃出了营养、吃出了健康，给山区孩子一个希望的未来。学生开心的笑容，家长对营养餐的称赞，是对我工作的肯定，更是对党和政府、对各级关工委领导的感恩，我决心戒骄戒躁，用更高的热情把党和国家及关工委组织对下一代的关爱传递给每一位学生，每一位群众，在农村教育这片希望的田野上谱写人生的乐章！
谢谢大家！
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