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转观念、变模式，探索有效课堂教学 —记旅游类专业全体专业教师课

改动员会

校园动态 加入时间：2011-9-29 13:09:31 来源：教务处 访问量：96

转观念、变模式，探索有效课堂教学

——记旅游类专业全体专业教师课改动员会

2011年9月27日上午，旅游类专业课改动员会在艺术系多媒体教室举行，卢校长作了以“转观念、变模式，探索有效课堂教学”为主题的课改动员会，并对全体旅游教师提出希望和要求；教务处主任章丽萍落实了课改任务。与会的还有系主任张洁老师、校教科室成员翁燕华老师和胡丹敏老师。

卢校长从本专业课改的形势与重要性出发，要求全体专业教师统一课改思想、切实有效地制定课改方案、建立课改标准，特别强调课堂教学改革是课改的起点也是落脚点，要在课堂教学设计的创新上下功夫，突破“教”的改革、强化“学” 的指导，探索有效课堂教学，以提高教学质量，希望全体老师精诚合作，顺利完成课改任务。随后章丽萍老师布置落实课改任务，着重强调课改“重在过程，赢在执行”，切忌形同虚设，时间到点匆忙交差。要求项目负责人注意时间节点，每完成一个项目任务，及时做好总结，开展例会制度，谈谈课改过程中的得失、困惑和思考，为下阶段课改展开积累经验。最后张洁老师表示全力配合学校课改工作，希望老师们踏踏实实地认真完成每一项课改任务。

目前，我校根据《宁波市中等职业教育课程改革基地学校2011年工作任务书》精神，首先完成了旅游专业企业行业调研，修订并完善了2011级新生专业课程的实施性教学计划，设立了8个重点旅游实训项目，目前已开发完成了《服务礼仪》与《烹饪技术》两个项目，编制了相关的校本教材与考核大纲，《中餐服务》、《客房服务》、《导游服务》、《面点》、《调酒》、《食品雕刻》6个项目正在研发之中。

根据课改计划，10月份将启动“选修课程超市”工程，完成菜谱式课程目录和学生选修课程报名调查分析，11月中旬将初步完成选修课程的教材编制。09级旅游类专业学生将在10月下旬实施第一次新计划的企业实习论证，以进一步完善实习教学方案。目前我校建立了校外三大实习基地——杭州湾大酒店（五星级）、雷迪森大酒店（四星级）、五磊寺风景区（AAAA级）。旅游类专业积极开展创业创新活动，按课改计划进程，部分专业技能操作室由师生共同自主经营，探索创业教育实践，打算建立“香飘飘”面包房、“SK”调酒工作室、“天天”菜篮子等工作坊，积极探寻一套多方位的适应课程改革要求的教学评价体系。

目前学校正积极探索教师素质提升的校本培训模式，根据慈溪市教研室学科计划要求，在年底完成专业教师核心技能人人过关的考核，来提升专业教师的技能水平。今年9月学校已成功举办“校首届课改论坛”，以后每月一次，以此为抓手全面推进学校课改工作。