茶楼管理：保洁工作服务流程_保洁工作管理流程

茶楼管理：保洁工作服务流程由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“保洁工作管理流程”。

保洁工作服务流程

一、营业前

1.按时上班，工装穿着整洁

2.班前例会，听取管理的工作安排

3.备好营业前的一切工具及用品

4.热毛巾及时叠好放入毛巾柜加热

5.及时清洗头天未洗完的杯具

二、营业中

1.营业前清扫大厅或包房走廊过道卫生

2.遇到客人呕吐到大厅或走廊立刻清扫干净，并用空气清新剂清除异味

3.负责清洗客人用过的各种杯具、水果盘、小食碟等

4.负责把空酒瓶或其它垃圾按指定路线运送到公司外垃圾房

5.中途服务中，路上遇到客人或上司要主动打招呼

6.当有服务员告知区域或包房洗手间有客人喝醉酒呕吐时，要立刻拿工具清扫干净，不得不理采服务员。当进入包房时，一定要先敲门（一轻两重）清理卫生时，若客人打赏小费，一定要礼貌致谢，拾到客人物品要上交领导

7.吃饭时，一定交接有序，不可以空岗

8.营业中要不断巡视全场每一个角落的卫生情况，做到即时清理

9.收、搬杯具等其它玻璃器时，一定要分类放置，轻拿轻放，以防损坏家私

10.营业中，对清洁卫生工作认真负责，随叫随到不可以睡觉

三、营业后

1.清洗完所有客人用过的杯具、水果盘、小食碟，并分类放置好

2.清理运送完场内所有不需要的物品和垃圾，不得让垃圾过夜

3.整理好各种杯具放到指定位置

4.听从管理的工作安排，工作完毕后，打卡下班，并关掉保洁部一切电源