食品药品宣传资料_食品药品安全宣传资料

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食 品 安 全 常 识

1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。

2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。

3、不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。

4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

5、少吃油炸、油煎食品。

保健食品与普通食品、药品有哪些区别？

保健食品与普通食品、药品有着本质的区别。保健食品，是指具有特定保健功能的食品。作为食品的一个种类，保健食品具有一般食品的共性，既可以是普通食品的形态，也可以使用片剂、胶囊等特殊剂型。但是，保健食品的标签说明书可以标示保健功能，而普通食品的标签不得标示保健功能。

办理许可程序

根据中华人民共和国食品安全法第二十九条规定：“国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。”

小作坊备案程序

当事人向乡镇所申请 → 乡镇所对申请材料初审 → 乡镇所现场审查 → 审查合格乡镇所备案登记 → 乡镇所每月向县局汇总备案登记情况

餐饮服务许可办理程序

当事人向乡镇所申请 → 乡镇所对申请材料初审（初审合格收件）→ 乡镇所现场审查（审查合格报办证大厅受理，临时证无须场审）→ 县局审批 → 政务服务办证大厅出证→材料归档

食品流通许可证办理程序

当事人向乡镇所申请 → 乡镇所对申请材料初审（初审合格收件）→ 乡镇所现场审查（审查合格报办证大厅受理）→ 县局审批 → 政务服务办证大厅出证→材料归档

保健食品经营办理程序

当事人向乡镇所申请 → 乡镇所对申请材料初审 → 乡镇所现场审查→ 县局审批→在食品流通许可证的许可范围内加注“保健食品”。

Xx镇人民政府宣

Xx镇食品药品监督电话：6838340 农村红白喜事家庭聚餐管理制度

为加强农村红白喜事聚餐的食品安全管理，防止发生群体性聚餐引起的食物中毒，保障农村居民的饮食安全和身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》制定本制度。

1、凡村民因婚丧嫁娶或乔迁、做寿等事宜举办50人以上家庭聚餐的，须向所在村食品药品安全信息服务站申报。

2、举办30桌以上家庭聚餐或就餐人数达到300人以上的，由所在村食品药品安全协管员提前48小时向所在乡镇食品药品监督管理所报告，并接受监管人员对场地、卫生条件、厨师健康状况、原料、菜肴的检查指导。

3、凡从事操办农村家庭聚餐的厨师，应到乡镇食品药品监督管理所登记，每年必须进行健康体检。承办家宴前应到操办农户所在村信息服务站备案。不得在患传染性疾病期间承办家宴。

4、严禁采购过期变质和“三无”食品及原料。

5、操办家宴的厨房要有防蝇、防鼠、防尘设施和冷藏设施。加工用容器、工具要进行消毒，做到生熟分开，原料与成品、生熟食品分开存放，防止交叉污染。

6、宴席场所和加工场所要清洁卫生，不得有家禽家畜进入。对违反《农村50人以上聚餐食品安全管理制度》规定，造成重大食物中毒事件，情节特别严重的，要依法追究相应责任人的法律责任。

50人以上聚餐申报程序

举办者提前48小时向本村食品药品安全信息服务站申报—-村食品药品安全信息服务站做好登记备案—-服务站向镇食品药品监督所报告—-相关人员提前到聚餐地点现场指导。

Xx镇人民政府宣

Xx镇食品药品监督电话：6838340