家禽生产学_家禽生产学全

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20110616

一、名词解释 1.家禽：指经过人类长期驯化和培育而成，在家养条件下能正常生存繁衍并能为人类大量提供肉、蛋等产品的鸟类。2.家系选择：根据家系均值进行选择，选留和淘汰均以家系为单位进行。3.兽医生物安全：采取必要的措施最大限度的减少各种物理性，化学性和生物性，致病因子对动物群造成危害的一种动物生产体系。4.带鸡消毒：指将消毒液直接洒到鸡身上，从而对鸡体进行消毒的方法。5.产蛋曲线：把每周的母鸡日产蛋率的数字标点在图纸上，再将各点连接起来，就得出产蛋曲线。

6.产蛋量：母禽在一定时间内的产蛋数量，或一个禽群在一定时间内平均产蛋数量。

7.标准品种与商业配套系的有何区别和联系？ 标准品种强调血统的一致和典型的外貌特征，配套系是提高群体的生产性能水平及其一致性。配套系是在标准品种的基础上采用现代育种方法培育出的，具有特定商业代号的高产群体。标准品种是经育种阶段的产物，强调品种特征；而配套系则是现代育种的结晶，不是凭空而来的，是对标准品种的继承和发展。8.简述现代鸡种杂交繁育体系的结构？

完善的杂交繁育体系形似一个金字塔。结构为：1.品种厂（基因库）：保存现有的遗传资源。2.育种厂：进行专门化品种选育，处于核心地位。3.配合力测定：将不同的杂交组合在相同条件下饲养，测定后代性状选择优良的组合。4.原料场：饲养和扩繁配套系。5.祖代场：饲21.温度、光照对肉仔鸡的影响？

（1）温度：雏鸡出生后体温调节能力很差，必须提供适宜的环境温度。温度低则雏鸡不活泼，影响采食和生长；温度下降的太快，肉雏不适应，易诱发其他疾病，影响增重；下降太慢影响采食量，也不利于增重，还会影响羽毛的生长。（2）光照：①光照时间较长，目的是为了延长采食时间；②光照强度小，弱光可降低鸡的兴奋性，使鸡保持安静的状态。22.肉仔鸡饲养管理要点？

（1）加强早期饲喂：早入舍，早饮水，早开食。（2）保证采食：①足够的采食位置和采食时间；②高温季节采取有效的降温措施，加强夜间饲喂；③保证饲料品质和适口性；④采用颗粒饲料、饲料香味剂。

23.产生胸囊肿、腹水症的原因？

①胸囊肿：就是肉鸡胸部皮下发生的局部炎症，12、胚胎发育到第十天，照蛋时，除气室外整

32、如何控制传染源？

一、必须来自有《种畜个蛋布满血管。禽生产经营许可证》的种畜群

1、引入钟蛋或

13、封门：17天，照蛋时，蛋小头看不到发亮雏鸡，不宜引入成禽

2、引入的种禽，必须隔的部位 离，检疫和观察一段时间后，方可进入场内

二、14、胎膜的发育和物质代谢：胎膜功能：附属切断外来传染源

1、生产区要与生活区和办公区器官主要作用是营养和呼吸包含：卵黄严格的分离开

2、生产区谢绝参观

3、饲养用品囊，羊膜，浆膜(绒毛膜)和尿囊

1、卵黄与人员不能相互串换

4、不同种类的家禽不可同囊：第二天开始形成，9天覆盖整个蛋黄表场饲养

5、生产区的垫料，粪便应及时处理 面 作用：营养，造血，呼吸

2、羊膜和浆

33、禽舍消毒的一般程序：

1、禽舍得消毒：粪膜：作用：缓冲震动，避免粘连，保持胚胎污清除、高压冲洗、干燥、喷洒消毒剂、甲醛早期所需的水分

3、尿囊：营养呼吸和排泄熏蒸

2、设备用具的消毒：料槽、饮水器；蛋物质代谢：孵化的头两天，通过渗透方式直箱、蛋托；运鸡笼

3、环境消毒：消毒池、禽接利用蛋黄中的葡萄糖，随着2天后卵黄囊舍间的隙地、生产区的道路

4、带鸡消毒 和5-6天后尿囊循环的形成，并进行气体交

34、现代家禽业的支柱（生产体系）：

1、良种换，物质代谢增强了，孵化至第10-11天，繁育体系

2、饲料工业体系

3、禽病防治体系4、7.封门：胚胎发育到第17天，照蛋时蛋小头看养配套系祖代鸡进行单杂交制种。6.父母代鸡是肉仔鸡常见的疾病；②腹水症：是一种非传不到发亮的部分，俗称封门。

场：进行双杂交。7.商品生产场：商品生产。染性的疾病，其发生与缺氧、缺硒及某些药物8.合拢：胚胎发育到第10天，照蛋时，除气室9.鸡的消化、呼吸系统各有什么特点？的长期使用有关。

外整个蛋布满血管。

（1）消化系统：①口腔：没有唇也没有牙齿，24.分群饲养的措施：①分期出售：母鸡在409.均匀度：是指鸡只体重大小的均匀程度。只有角质化的坚硬喙；②食道与嗉囊：食道是日龄后，体脂和腹脂蓄积程度较公鸡严重，饲10.限制饲养：是指产蛋鸡群在高峰期过后减少一条长管，较宽阔，嗉囊为禽类所特有；③胃：料利用效率相应下降，经济效益降低，因此母饲喂量而对产蛋性能无影响的一种措施。

分为腺胃和肌胃，腺胃呈纺锤形，主要分泌胃鸡应尽可能提前上市。②按公母调整日粮营养10.光照制度：就是对鸡群实施系统的人工光照液，肌胃发达；④肠：包括大肠和小肠；⑤泄水平③按公母提供适宜的环境条件：公鸡羽毛或自然光照补充人工光照。

殖腔：为禽类所特有。（2）呼吸系统：由鼻腔、生长速度慢，前期需要稍高的温度，后期公鸡11.杂交繁育体系：将纯系选育，配合力测定，喉、气管、肺和特殊的气囊组成，鸣管和气囊比母鸡怕热，温度宜稍低；公鸡体重大，胸囊以及种鸡扩繁等环节有机结合起来形成的一套为禽类所特有的器官。

肿比较严重，应给予更松软更厚些的垫草。体系。

10.试述家禽主要产蛋性状的主要指标？

25.肉鸡与蛋鸡饲养温度的不同：蛋鸡的适温是12.网上平养：禽群离开地面，活动于金属或其①产蛋量：入舍母鸡产蛋量、饲养日产蛋量、25℃左右，不能高于这个温度，否则产蛋量下他材料制作的网片上，这种饲养方式~。

产蛋率、蛋重。②蛋的品质：蛋形、蛋形指数、降；6周龄的肉鸡的适温是21~20℃左右，故脱13.强制换羽：人为采用强制性方法，给鸡以突蛋壳厚度、蛋壳强度、蛋壳的颜色、血斑和肉温后舍内的温度以保持在20℃左右为好。然应激，造成新陈代谢紊乱，营养供应不足，斑、哈氏单26.种蛋的保存？

促使鸡迅速换羽后迅速恢复产蛋。

位。①种蛋孵化的适宜温度： 37.5~37.8℃；如果种14.人工孵化：根据母禽自然孵化的原理，人工

蛋贮存一周之内，要求种蛋库的保存温度是模仿自然孵化的条件来孵化种蛋。11.蛋鸡鸡舍类型有哪几种：各有什么缺点？ 15~18℃，种蛋贮存一周以上，要求12~15℃；

二、填空

①开放式；②封闭式；③开放式和封闭式结合②种蛋保存的适宜相对湿度：75%~80%；③种1.现代养禽业的标志是（高的生产效率）（高的式。缺点：①开放式缺点：受外界环境的影响蛋贮存时间：种蛋在15~18℃的贮存条件下，贮生产水平）。

较大，尤其是光照的影响最大，不能很好的控存5天之内无影响；④种蛋保存期间的注意事2.鸡消化、呼吸系统的特殊器官：嗉囊、肌胃、制鸡的性成熟。②封闭禽舍：投资大，光照全项：A.种蛋的放置位置：大头向上，小头向下；气囊、鸣管。

靠人工，完全机械通风。③开放和封闭结合：B.转蛋；C.种蛋上的水气凝结。

3.鸡的输卵管分为五部分，即（漏斗部）（膨大投资大，成本高。27.鸡舍的结构：①饲养方式：设备的型号、鸡部）（峡部）（子宫部）（阴道部）。

12.检查育雏效果？ 笼架尺寸；②跨度：3米进位；③长度：根据集4.育雏率（%）=育雏期末合格雏禽数/入舍雏禽①育雏率高：要求死亡率控制在2%，先进水平：群多少，安置多少鸡笼来确定鸡舍的长度；④数×100。育成率（%）=育雏期末合格育成禽1wk死亡率＜0.5%，前三周＜1%，0～6周＜2%；高度：一般地面到屋檐口的高度2.5～2.7米。数/育雏期末合格雏禽数×100。饲养日产蛋率=②均匀度好：均匀度是指鸡只体重大小的均匀⑤窗户的透光面积与地面面积的比例：1:0左某段时间日均产蛋数／饲养日产蛋数。产蛋数=程度，10%，体重均匀度=（平均体重±10%）鸡右。南窗稍大，北窗面积为南窗的2/3。饲养天数×产蛋总数÷饲养日总数。入舍鸡产只数/取样总只数×100。均匀度必须建立在标准28.雏鸡的雌雄如何鉴别：主要鉴别方法有伴性蛋数=产蛋总数÷入舍鸡数。

体重范围内。

遗传鉴别法和肛门雌雄鉴别法。（1）翻肛鉴别5.早熟蛋鸡开产体重过小是产蛋高峰不高或产13.光照控制需遵循的总原则：生长阶段(育雏期（课本P75）；（2）伴性遗传鉴别法（P76~77）。蛋率降低过快的原因。和育成期)光照时间不可延长，开产以后(产蛋期)29.（1）饲养周期：商品蛋鸡72周龄，种蛋鸡6.影响孵化率的五大因素：（温度、相对湿度、光照时间不可缩短，光照制度一经实施，不宜68周龄，肉种鸡64-66周龄。（2）三种工艺：通风、换气、转蛋）。变动。

①一段制：育雏（6~8周龄）→育成→性成熟→7.稀释疫苗用：（蒸馏水）、（深井水）、（冷开水）。14.育成效果的检查？

产蛋，鸡舍配置三种不同内部设施的禽舍，一8.公禽的生殖器官：睾丸、附睾、输精管和交媾①育成率高，均匀度好；②体重达标，骨骼结个生产周期需转群两次。利弊：禽舍利用率高，器。

实；③肌肉发育良好，无多余脂肪；骨骼坚实；周转速度快；易造成应激，鸡舍比例为1:2:6。9.鸡品种27个，分为（蛋用型）（兼用型）（肉④整齐度：至少80%的鸡只体重、跖长在标准②两段制：雏鸡舍（1d~10周）→产蛋舍，无育用型）（观赏型）（药用型）和其他六型。±10%范围内；⑤体重要求达到各自品种品系的成舍。利弊：减少一次转群，禽舍利用率低，10.对肉用家禽而言，（早期体重）始终是育种最最适体重，以其各自的标准体重为准。周转速度慢，禽舍比例为1:2。③三段制：终身主要的目标，而对蛋用家禽和种禽，体重是（衡15.开产前饲养管理要点？ 都在同一鸡舍。利弊：预防传染病，减少应激；量生长发育程度）及（群体均匀度）的重要指（1）产蛋前期的饲养管理：①日粮中钙的补充；禽舍利用率低，造价高。标之一。

②增加光照时间：应在开产前10天延长光照时30.提高孵化率的途径？

11.鸡的标准品种（白来航鸡）（白洛克鸡）（百间；③适时改换蛋鸡日粮 ：通常18或20周龄①饲养高产健康种鸡，保证种蛋质量；②加强科尼什鸡）。

至23周龄这段时间，生殖器官快速发育；④短种蛋管理，确保入孵前种蛋质量；③创造良好12.鸡的食物中加入砂粒目的：（为了提高胃肠的期限饲。（2）产蛋高峰期的饲养管理：现代高的孵化条件：抓住两个关键的孵化时期：A.1~7消化机能，改善饲料利用率）。

产蛋鸡多在26-28周龄达到产蛋高峰，在其前胚龄：尽快达到适宜的孵化温度；B.18~21胚龄：13.现代鸡种几乎所有蛋鸡都是单冠。后约有10周左右产蛋率在90%以上。①调整饲通风换气要充分，避免在18胚龄移盘，移盘后14.孵化期的饲养管理技术：（1）入孵；（2）孵料；②保证鸡群的健康；③减少应激因素，保提高湿度，降低温度。化器的管理；（3）凉蛋；（4）照蛋；（5）移盘。持良好而稳定的环境。31.胚胎死亡的原因分析？

15.现代鸡种分类：根据经济用途划分为两类：16.以鸡胚为例，谈谈孵化过程中胚蛋三次照检第一个死亡高峰期在孵化前期，鸡胚在孵化前蛋用和肉用。蛋用可分为：白壳，褐壳，粉壳。的目的和时间？

3~5天；第二个高峰出现在孵化后期（第18天肉鸡可分为：快大型肉鸡，优质型肉鸡。照蛋的主要目的：观察胚胎发育情况，剔除无后）。第一个死亡高峰期正是胚胎生长迅速、形16.家禽的饲养方式：（1）放养；（2）半舍饲；精蛋.破蛋和死胎蛋。以此作为调整孵化条件的态变化显著时期，各种胎膜相继形成而作用尚（3）舍饲：①落地散养②网上平养③混合地面依据，也是考核的依据。⑴ 头照（5～10天）：未完善。胚胎对外界环境的变化是很敏感的，平养④笼养。

挑出无精蛋和死胎蛋，特别是观察胚胎发育是稍有不适胚胎发育便受阻，以致夭折。种蛋贮17.影响孵化效果的因素：种蛋质量、种蛋管理否正常。⑵ 抽验（10～11天）：抽查孵化器中存不当，维生素缺乏都会影响。第二个死亡高和孵化条件。不同点的胚蛋发育情况。⑶ 二照（19天）：在峰期正处于胚胎从尿囊绒毛膜呼吸过渡到肺呼18.育雏期：从出壳到离温（0-6周龄）；育成期：移盘时进行，挑出死胎蛋。吸时期。传染病，蛋的位置放置不当。从离温到性成熟（7-20周龄）；产蛋期：从性成17.产蛋突然下降的原因分析？

熟到饲养期末淘汰（21-72周龄）。（1）疾病方面：引起产蛋率下降的有关传染病，2、养禽业的主要特点：

1、繁殖力强，生长迅

三、大题目

属病毒性的有：传染性支气管炎、新城疫、产速，2、饲料利用率高，在短期内生产大量营1.现代家禽业的主要特点？

蛋下降综合症、鸡痘等；属细菌性：败血霉形养丰富的食品

3、为蛋白质食品的理想来源 ①家禽生长迅速，性成熟早，繁殖力强；②饲体、传染性鼻炎、禽霍乱等。（2）营养方面：

4、是畜牧业当中节粮高效的产业

料利用率高，能在短期内生产大量营养丰富的突然改变了饲料配方或饲料的突然更换；喂料

3、消化系统特点：

1、嗉囊和肌胃是禽类特有

食品；③为蛋白质食品的理想来源；④是畜牧不足；饮水不足或停水。（3）管理方面：光照的器官

2、鸡没有牙齿，饲料消化只能靠业当中节粮高效的产业。

突然变化；通风不良；室内高温高湿；异常的肌胃

3、食物通过消化道速度快 4，对粗2.家禽的饲养管理应注意什么？

声响，陌生人的出现，新奇颜色和飞鸟窜入，纤维消化能力差

（1）体温高，体温调节机能不完善。雏禽应注使鸡群突然受惊；饲养人员或作业程序发生变

4、气囊：是装空气的膜制囊，一端与支气管相意保温，成年禽在夏季应加强防暑降温。（2）动；疫苗接种投药等。

连，一端与四肢骨骼想通 作用：

1、空气储心跳快，血液循环快。饲养管理过程中应注意18.预防产蛋突然下降的措施？

备库

2、调节气温，散发体热

3、调节禽体及时饲喂鸡群，促使其生长和高产。（3）呼吸除改善环境条件外，①严格制订和认真执行科重心，保持平衡

4、加强气流发出鸣声 频率高。应避免人为惊扰鸡群，发生呼吸衰竭。学的鸡舍管理程序，包括光照、通风、供料、6、优胜序列：指群体中某一成员较其它成员在（4）繁殖潜力大。应给予其合理的日粮和适宜供水、清洁卫生和集蛋等；②鸡舍必须固定饲许多群体行为中表现为更优先的地位的生活条件，充分发挥其高产的遗传潜力。（5）养人员，操作时动作轻稳、声音要轻，尽量减

7、标准品种与配套系的区别和联系：标准品种敏感性强。防止药物中毒.保存饲养环境的稳定.少进出鸡舍次数，保持鸡舍环境安静；③注意强调血统的一致和典型的外貌特点，尤其注防止野物入侵等。（6）抗病力差。应注意利用鸡舍外面的环境变化，减少突然发生的事故；意羽色，体型，冠型等，配套系育种由外貌各种办法防病，如兽医生物安全.免疫等措施。④调整饲粮要逐步过渡，切忌骤变。⑤可添加转向生产性能，提高群体生产性能水平及其3.结合家禽的解剖特点，简述家禽抗病力差的Vc , 必要时增加1倍，或用心得宁、琥珀酸。一致性。标准品种是经育种阶段的产物，强主要原因？ 总之，这个阶段要保证满足鸡群高产的营养需调品种特征，而配套系则是现代育种的结（1）鸡的肺小，连接许多气囔一直到肌肉组织，要和环境条件，保证鸡群的健康、高产和稳产，晶，不是凭空而来，是对标准品种的继承和呼吸时未经过过滤直接与各个组织接触。（2）使产蛋高峰能维持得长一些，下降得缓慢些。发展。

鸡的生殖孔和排殖孔都经过泄殖腔，蛋经过时19.家禽场综合防疫措施？

8、家禽起源：动物界脊索动物门鸟纲鸡的易受微生物影响。（3）鸡没有横膈膜，胸部感（1）场址选择：禽舍设计、建筑及布局应合理。起源：鸟纲鸡形目雉科原鸡属（四种 红色染易影响胸腔。（4）鸡无淋巴，所以无局部免A.场址选择：必须位于居民区下风向。①地势：原鸡，绿，灰色和锡兰野鸡）鸭：雁型目疫防御体系。

以平坦或稍有坡度的平地，南向或东南向；②鸭科河鸭属（绿头野鸭和斑嘴鸭）鹅：雁属4.现代家禽业的支柱和意义？ 土壤：砂质、壤质土壤；③水源与供电；④防（鸿雁和灰雁）

（1）支柱：①良种繁育体系；②饲料工业体系；疫与交通。B.鸡场的布局：①鸡场的管理区、9、现代家禽的育种一般要经历四个阶段：

1、③禽病防治体系；④畜牧工程设施；⑤科学的生产区和疫病处理区应分开，生产区与其他两建立育种基础群

2、进行纯系选育

3、开展经营管理；⑥产品加工销售体系。（2）意义：区之间的距离至少300m；②鸡舍的布局：风向、杂交配合力测定

4、品系配套于扩繁

①是营养丰富的动物性食品；②为农业提供优地形；③鸡舍间距：鸡舍高度的3—5倍为宜；

10、建立基础群：搜集具有不同特点的品种，质肥料和原料；③为轻工业提供原料；④是出④疫病处理区：全场下风向和地势最低处。（2）品系作为育种素材，目的就是保留较多的优口创汇的重要物资。

科学的饲养管理。（3）严格控制传染源：①种良基因 5.家禽对粗饲料利用率低的原因？

鸡必须来自健康的禽群；②切断外来传染源；

11、种蛋的保存：鸡胚发育的临界温度为23.9℃（1）家禽的盲肠有消化粗纤维的作用，但由于③生产区内的垫料、禽粪应及时清除。（4）严

1、保存温度：既不能让胚胎发育（小于从小肠来的食物仅有6%～10%进入盲肠，所以家格执行消毒制度。（5）定期检疫；（6）科学的23.9），又要抑制酶的活性和细菌繁殖，同禽对粗纤维的消化能力很低；（2）饲料中的粗预防接种。

时不能让他受冻而失去孵化能力。种蛋保存纤维含量不能过高，否则会因不易消化的粗纤20.禽舍消毒的程序？

适温为12——18℃.相对恒温，刚产出的种 维而降低饲料的利用率，造成饲料浪费。（1）禽舍的消毒：粪污清除、高压冲洗、干燥、蛋，逐渐降到保存温度

2、保存适度：75—6.为什么对产蛋量进行早期选择？

喷洒消毒剂、甲醛熏蒸。（2）消毒用具的消毒：—80﹪为宜，既降低蛋内水分蒸发，又可防（1）产蛋量是蛋禽最重要的生产性能，对肉禽料槽、饮水器；蛋箱、蛋托；运鸡笼。（3）环止霉菌孽生

3、种蛋保存时间：越短越好

4、则决定种禽的繁殖性能；（2）产蛋量受环境影境消毒：消毒池、禽舍间的隙地、生产区的道保存方法;大头向上存放，超过一周需转蛋，响的因素较大，遗传估计值较小，而绝大多数路。（4）带鸡消毒。包装：钝端超上放置

阶段产蛋量之间的遗传相关都很高，即产蛋性 家禽的胚胎发育：外部形态变化：在内外胚层能存在较强的连续性，在某阶段表现优异的个 间形成中胚层 胚胎发育大致分四个阶段：

1、体，在另一阶段也有可能表现较好，因此要对 发育早期：（1—4d）内部器官发生变化

2、发产蛋量进行早期选择。育中期：（5—14d）外部器官发育阶段 3，发育后期（15—19）禽胚生长阶段4 出壳阶段

I

尿囊合拢，气体交换趋于完善，物质代谢大畜牧工程体系

5、科学的经营管理

6、产品加工大增强，表现为蛋内温度升高，孵化18-19销售体系天，开始肺呼吸

15、家禽的孵化条件：温度 相对湿度 通风换1.商品产蛋鸡的饲养分几个阶段，各阶气 翻蛋 凉蛋1.温度（首要条件）：适温段如何管理才能充分发挥其生产性能？

一、范围：35—40.5℃ 分为恒温孵化（孵化室：产蛋前期：

1、日粮中注意钙的补充，16kw22-26℃孵化器：1到19天最适温度：开始，钙的储备增加，成熟卵子释放雌激素，37.8出雏器19-21天37.2℃）和变温孵诱发髓质骨形成；

2、注意增加光照时间，开化（根据不同的孵化器，不同的环境温度产前7到10天延长光照时间，3、适时改换和不同日龄胚龄，给予不同的孵化温度

2、蛋鸡日粮，一般在18-19WK更换，母鸡生长相对湿度：最适范围：40-70﹪出雏时湿迅速，生殖器官也开始发育，日粮保证含钙度要求高，温度低

3、通风换气：目的：2%左右，采取逐渐更换，二、产蛋高峰期

1、换气，均温，后期散热一般要求：氧气调整饲料，注意保证蛋白质的摄入量，钙，为21﹪左右，二氧化碳小于0.5%二氧化磷含量以及钙磷比（4-8:1），Vd含量（促进碳超标，则胚胎发育迟缓，死亡率高。在保钙的吸收）

2、保证鸡群健康

3、减少应激因证正常温湿度条件下，通风越畅通越好

4、素，保持良好的稳定环境

三、产蛋后期，1、翻蛋： 作用：防粘连受热均匀胎儿运调整日粮蛋白质水平，减少日粮中蛋白质水动，保证胎位正常次数：每2小时一次平，增加钙的含量

2、限制饲养，为避免鸡角度：鸡蛋90℃

5、凉蛋：目的：使胚胎采食过多，造成产蛋鸡过肥或过大，对日粮散发多余的生理热，促进气体代谢，从而提实行必要的数量或质量上限制，3、产蛋后防高孵化率和雏禽品质 止早长

16、高低温对孵化的影响：

1、胚胎在高于最适2.温度与商品雏、种蛋保存、孵化和产温度条件下孵化，会加速胚胎发育的速度，蛋的关系：

一、保存：鸡胚发育的临界温度缩短孵化期，孵化率和雏鸡质量会有不同程为23.9℃

1、保存温度：既不能让胚胎发育度的下降

2、在低于最适温度条件下孵化，（小于23.9），又要抑制酶的活性和细菌繁胚胎发育变缓，延长孵化期，殖，同时不能让他受冻而失去孵化能力。种

17、孵化管理技术：

一、孵化前的准备：

1、试蛋保存适温为12——18℃.相对恒温，刚产温

2、试机

3、消毒：最迟不超过入孵前12出的种蛋，逐渐降到保存温度

二、孵化：温小时

4、种蛋预热

5、码盘和入孵（码盘：度是孵化的首要条件，在35——40.5℃范围将种蛋码到孵化盘上）

二、孵化期的操作内都能孵化，最适温度为37.5——37.8℃.管理技术

1、温度的调节：半小时观察一次，高于最适温度时，加速了胚胎发育速度，缩两小时记录一次

2、湿度的调节：温度计的短孵化时间，孵化率和鸡质量会有不同程度水管中应盛装蒸馏水或凉开水

3、翻蛋：孵下降，低于最适温度，胚胎发育迟缓，延长化1-19天，每两小时翻蛋一次并记录

4、孵化期，孵化前期温度较高，后期，温度较照蛋：次数：2-3次

5、移盘：将胚蛋从孵低

三、育雏：开始温度高，以后随日龄增化器的孵化盘移至出雏器的出雏盘。时间：加而逐渐下降，刚开始提问调节机能不完善，19天时依据：尿囊呼吸变为肺呼吸注4wk后温度恒定20-23℃至出售

四、育成，意：

1、移盘时应提高室温

2、动作轻，稳、产蛋：在保证温度湿度基础上，加强通风换快 3，移盘后，出雏器应保持黑暗环境 气，夏季注意防暑降温，全身覆羽提问调节

18、提高孵化率的途径

1、饲养高产健康种鸡，不完善，高温危害大，温度过高或过低时，保证种蛋质量

2、加强种蛋管理，确保入孵饲料转化率下降 前种蛋质量

3、创造良好的孵化条件 3.如何区别高产和低产鸡？鸡冠形态：

19、影响孵化效果的因素：种蛋质量种蛋管冠大而红/冠小发白皮肤颜色：较浅/较黄 理 孵化条件 头部：宽/狭长 喙：粗短宽/狭长尖 眼：大 明20、饲养周期：商品蛋鸡72周龄，种蛋鸡68亮/不明亮 胸骨：深/浅 颈部：前凸后平/类周龄，肉种鸡64—66周龄三种工艺：

1、似圆锥 鸡爪：短钝平整/尖 长 后驱：发达/三段制：育雏舍——育成舍——产蛋鸡舍，不发达 羽毛：杂乱/干净有光泽 泄殖腔：大利弊：禽舍利用率高，周转速度快，但易造圆润椭圆/小尖圆形 腹部容积：耻骨间距：》成应激，鸡舍比例：1:2:6二段制：雏鸡3指/《2指耻胸间距：》4指/《3指 触摸品舍——产蛋鸡舍 1:2利弊：减少一次转质：

1、冠：细致柔软温暖/粗糙无湿度耻群；禽舍利用率低，周转速度慢一段制：骨：薄软有弹性/硬厚腹部皮肤：无皮脂硬终身都在同一鸡舍，利弊：预防传染病，减块/有皮脂硬块 少应激；禽舍利用率低，造价高 4.家禽杂交繁育体系：是将纯系选育，21、饲养方式：

1、平养网上平养混合地面配合力测定，以及种鸡扩繁 等环节有机结合饲养笼养网上平养：是将鸡养在离地起来形成的一套体系 50——60厘米的网上 5.杂交繁育体系的内容（结构）：育种体

22、均匀度：是指鸡体重大小的均匀程度10%系（选育阶段）制种体系（扩繁阶段）原种均匀度=（平均体重加减10%）鸡只数除以取样场，繁殖场 总只数，要求在80%以上 6.产蛋率：群体某阶段内平均每天的产

23、限制饲养：为避免鸡采食过多，造成产蛋蛋率。鸡过肥或过大，对日粮实行必要的数量或质量7.常用选育方法：闭锁群继代选育合上限制，蛋鸡通常在育成期及产蛋后期进行限成系选育 饲 8.以两个伴性基因为例，说明如何在家

24、强制换羽：人为 强制性方法，给鸡以突然禽中进行雏禽的自别雌雄？图：加

1、伴性应激，造成新城代谢紊乱，营养供应不足，促遗传基础：ZW雌，ZZ雄，遗传基因只存在使鸡迅速换羽后迅速恢复产蛋 于Z染色体上，W染色体通常不携带基因或

25、产蛋量突然下降的原因：

一、可能得了某很少，2、伴性遗传条件，存在于公母性染色些细菌性疾病或传染病，如：传染性支气管炎，体上的一对等位基因，母鸡携带显性基因，产蛋下降综合症，淋巴白血病，鸡痘等，二、公鸡携带隐形基因 突然改变了饲料配方或饲料的突然更换；喂料9.家禽肾分前中后三叶，正常为暗褐色，不足，饮水不足或停水，三、光照突然变化，没有膀胱 通风不良；室内高温高湿；异常的声响，陌生10.母禽的卵巢位于腹腔内，呈葡萄状，人的出现，等等使鸡群突然受惊；饲养人员或卵巢和输卵管在左侧发育完善 作业程序发生变动；疫苗接种投药等。11.家禽体温高，（鸡41.5），心率高，血

26、光照方案的制定：

一、光照原则：

1、光照液循环快，呼吸频率高，时间不可延长（育雏、育成期）

2、开产后（产12.胚珠：未受精的蛋，生殖细胞在蛋形蛋期）光照时间不可缩短

3、光照制度一旦确成的过程中一般不再分裂，剖视蛋黄表面有定，不可随意更换一白点，就是胚珠

27、肉仔鸡公母分群饲养的依据以及分群后采13.胚盘：受精的蛋，生殖细胞在输卵管取相对应的管理措施：

1、沉积脂肪的能力不同，过程中经过分裂，形成中央透明，周围暗的母鸡比公鸡易沉积脂肪，反应出对饲料要求不盘状型原肠胚 同

2、生长速度不同

3、羽毛生长速度不同措14.雏鸡的生理特点：

1、幼雏体温较低，施

1、分期出售

2、按公母调整日粮营养水平 体温调节机能不完善

2、幼雏体内含水量高，3、按公母提供适宜的环境条件

3、雏鸡生长迅速，消化机能不健全，4、幼

28、产生胸囊肿以及腹水征的原因及预防：

一、雏羽毛生长快，更换勤

5、敏感性强，抗病胸囊肿：就是肉鸡胸部皮下发生的局部炎症，力差

6、群居性强，胆小易受惊吓，缺乏自是肉仔鸡常见的疾病 措施：

1、尽力使垫草干卫能力 燥，松软，并且及时更换潮湿的垫草，保持应15.甲醛熏蒸法：最常用，也可用于鸡舍，有的厚度

2、减少肉仔鸡卧地的时间

3、采用铁孵化器消毒 第一次消毒：40%福尔马林42网平养或笼养时，加一层弹性塑料网

二、毫升加21克高锰酸钾溶液对空舍鸡舍和孵腹水征。是一种非传染性疾病，其发生与缺氧、化器进行消毒第二次消毒：28毫升加14缺硒及某些药物的长期使用有关措施：1，改克，温度是20-26湿度是60-75% 有时还进善环境条件

2、适当减低前期料得蛋白质和能量行第三次消毒，在小鸡快出壳时，使用单倍水平

3、防止饲料中缺硒和Ve4、不能长期使用剂量消毒法，注意：

1、用容积较大的陶瓷呋喃挫酮药 盘，先加高锰酸钾，再加甲醛，不要伤及皮

29、温度和光照对肉仔鸡的影响：温度：雏鸡肤和眼睛

2、蛋壳上凝有水珠，应让水珠蒸出生后体温调节能力差，必须提供适宜的环境发后再消毒，否则对胚胎不利，3、要随用随温度，温度低则雏鸡不活波，影响采食和生长；去，避免失效，4、种蛋在孵化器内消失时，温度下降的太快，肉雏不适应，诱发其他疾病，应避开24-96小时胚龄的胚胎.影响增重；下降太慢影响采食量，也不利用增 重，还会影响羽毛的生长

二、光照：

1、光照时间较长，目的是为了延长采食时间，2、光照强度小，弱光可降低鸡的兴奋性，使鸡保持安静的状态

30、兽医生物安全：采取必要的措施最大限度的减少各种物理性，化学性和生物性，致病因子对动物群造成危害的一种动物生产体系。

31、带鸡消毒：是将消毒药直接喷洒在鸡体上，以消毒鸡体，杀灭病原体，防止疾病的发生