备餐间_备餐间卫生

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1、备餐间严禁采用明火煮食。

2、备餐间内必须配备灭火器。

3、备餐间内严禁存放木制品、纸制品等易燃物。

4、做到人离电关。

5、电器（如电磁炉等）不使用时，应拨掉电源。

6、备餐间内所有电器，必须采用带漏电保护功能的电源开关。

7、严禁人为封裹、隔离备餐间经常发生误报信息的烟感探测器。

8、备餐间严禁使用超大功率的电器，严禁私拉乱接，定期检查电源插座是否存在过负荷用电导致烧伤的现象。

9、张贴备餐间管理制度。