高职畜牧兽医专业“2+1”人才培养模式课程体系构建_高职人才培养模式

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高职畜牧兽医专业“2+1”人才培养模式课程体系构建

(温州科技职业学院动科系王清艳 涂国众 钱锦铭涂宜强赵燕)

摘 要：

“2+1”人才培养模式下的高职畜牧兽医专业专业课程体系的构建是实现畜牧兽医人才培养的前提条件，是进行专业建设和教学改革的保障。温州科技职业学院动物科学系本着结合岗位强化职业道德和行为规范的生存线，以就业为导向、以服务为宗旨的改革线，以“学科导向、课堂中心模式”向“项目导向、任务驱动模式”的转轨线，依靠行业、企业共办职业教育的发展线的人才培养模式基本路线，以“双证制”为辅助，构建了具有人文素质与专业技能相融合的畜牧兽医专业课程体系，经过三年多的不断探索取得了良好的教学效果和社会影响。

关键词：高职；畜牧兽医；“2+1”人才培养模式；课程体系；构建

经过近几年的不断发展，浙江省畜牧业在“畜禽生产、一体化经营、经营主体和组织模式”等方面取得了显著的成绩。但是浙江省畜牧业在继续发展的过程中，也面临一些不能忽视的问题和不足，主要表现在：1.总量水平及对农业的贡献份额偏小；2.区域发展不平衡；

3.畜牧业发展受土地资源制约；4.环境污染与产品质量安全问题凸现。浙江省畜牧兽医局明确提出浙江今后畜牧业的发展要以“高效、低耗、生态、优质”作为总体目标，按照“构建自然环境和谐、区域布局协调、特色优势明显、产品生态安全、比较效益显著并具有鲜明浙江特色的现代畜牧产业”的发展思路，加快发展，做大做强。

为发展浙江省现代畜牧业，需要大批具有技术水平高、应用能力强的畜牧兽医专业高技能应用型人才。高职畜牧兽医专业是培养这类人才的孵化器和重要实施单位。由于种种原因，浙江省43所高职院校中仅有3所开设畜牧兽医专业，且各兄弟院校该专业的发展良莠不齐。因此，为了尽快培养出高职畜牧兽医专业高素质应用型、能满足社会和企业需要的优秀人才，适合今后浙江省畜牧发展的新要求，温州科技职业学院动物科学系畜牧兽医专业从2007年第一批学生开始，对2+1”人才培养模式课程体系建设进行了深入的探索和实践。

一、高职畜牧兽医专业课程体系构建的基本思路

课程体系是职业教育教学计划的核心部分，课程结构是否合理，直接关系到能否实现专业的培养目标。畜牧兽医专业是我院动物科学系的主干专业，我系坚持以服务为宗旨，与行业、企业互为依托，以培养一线高技能应用型人才为根本，以就业为导向，以适应社会人才需求为目标，以培养技术应用能力为主线，将职业能力培养和素质教育贯穿于人才培养的全过程。采用‘2+1”人才培养模式，“2+1”模式中的“2”和“1”不完全是时间概念，“2+1”

模式的教学设计包括“2”阶段教学设计和“1”阶段教学设计两部分，课程体系主要从专业课程体系与实践体系两方面进行改革，加强工学结合、校企合作，完善 “产学研一体”的人才培养模式。采用此种模式培养的毕业生，综合素质有了明显提高，学生就业基本实现了学校与企业的无缝对接。

1.根据畜牧兽医专业行业需求确定人才培养目标

动物科学系畜牧兽医专业学生就业岗位包括畜禽养殖场、动物医院、畜牧兽医站、兽医卫生监督所、饲料和兽药企业等处就业，也可自主创业，基于以上岗位需求，本专业制定了以培养综合素质高、实践能力强，“下得去、留得住、用得上”的学生为目标，积极适应浙江地区经济发展的需要，面向生产、服务、管理第一线，培养具备家畜繁育、科学饲养和管理及动物疾病防治能力，面向社会主义新农村畜牧业基层建设的高素质技能型专门人才。

2.课程体系整体架构

“2+1”人才培养模式下得课程体系构建，一方面按照畜牧兽医工作岗位需求设置课程体系，即前两个学年完成公共基础课、职业基础课与职业技术课程的学习，让学生掌握专业相关职业素质、基本理论与基本技能为学生提供走向社会与职业岗位的基本发展能力；第三学年进行毕业实践，即第一学期定点牧场实习，学生按照自己的就业方向选择实习单位（猪场或禽场）进行生产综合实践，在干中学、学中干，培养学生的综合实践能力及职业技能；第二学期拟就业单位顶岗实习，学生在工作单位进行毕业顶岗实践并完成毕业论文设计，解决学生职业素质的培养。

3.根据企业岗位需要设置专业课程体系，突出核心课程

按照高职教育要理论适度够用，重在技能培养的基本原则，以职业岗位需求为导向，根据畜牧兽医行业的工作过程，不断调整和修订课程体系，最终形成以动物饲养与管理能力、动物疾病诊治为主线的专业课程体系。动物饲养与管理能力要求学生掌握不同家畜的营养构成及饲料配制技术；能够科学饲养、合理管理不同畜禽，主要课程包括：动物营养与饲料科学、禽类生产、猪生产、牛羊生产；动物疾病诊治能力要求学生能够对发病动物进行诊断并进行及时治疗，主要课程包括：预防兽医、临床兽医。

4.根据岗位工作技能需要设置工作任务，突出课程实践教学

实践教学以“学科导向、课堂中心模式”向“项目导向、任务驱动模式”转轨，“2”阶段专业基础课，突出课程实践教学，为“1”阶段的实践检验工作奠定基础，实践教学学时比例不得低于总学时的40%。课程设置包括畜禽三理基础和畜禽临床诊疗技能，其中畜禽三理基础掌握动物机体正常的生理状态及其发病的机理和用药原理的相关基础知识，主要课程包括：

动物解剖与生理、动物病理、动物药理；畜禽临床诊疗技能要求学生掌握畜禽常用诊断、治疗的技术和外产科基本技能，主要课程包括：兽医临床诊疗技术、动物内科学、动物外产科。

5.以“双证制”作为课程体系的辅助

系部专门对中级兽医师、中级检验检疫员等专业资格证的考取进行培训与鉴定，使学生在完成学历教育，获取毕业证书的同时，也应取得专业职业资格证书，学生持多证毕业在企业各工作岗位的应聘时增加了竞争筹码。

三、畜牧兽医专业课程体系的保障和实施

高等职业教育旅游管理专业课程体系构建的成功与否，除了课程设置要围绕社会需求、岗位需要、学生学习可持续性等，还应充分考虑实施课程教学体系所具备的硬件和软件环境，在实习(训)基地、“双师素质”型教师队伍和教材的建设、开发等方面的建设尤为重要。

1.校内外实训基地是确保课程实习(训)环节高质量完成的根本保障

“产学研一体”人才培养模式的内涵是：为实现专业培养目标，把院所下属的动物疫病预防与控制中心、动物医院和温州市各大畜牧公司引入教学之中，其业务与畜牧兽医专业有很强的相关性并具有设备先进、技术力量强，且与养殖场、兽药厂、饲料厂等企业有广泛联系的特点。将动物科学系和动物所所及各大公司在畜牧兽医高技能人才培养上融为一体，以学习专业技术技能为主体，以生产性实习和适宜研究项目导入教学为两翼，优势互补，资源共享。

2.师资队伍建设

“2+1”人才培养模式的课程体系设置对教师提出了更高的要求，既要有较高的教学教研能力，又要有实践动手能力。要求教师具有扎实的专业理论基础、较高的操作技能水平和丰富的实际教学经验，在课堂上是教师，在实训中是实训指导老师，既能讲授理论课，又能操作演示传授技艺，还能解决现场技术问题。系部在结合自身实际情况，积极培养“双师素质教师”、研究建立师资下企业锻炼与进修制度的运行机制及考评体系并聘请知名企业与行业高技能人才作为兼职教师做为有益补充。

3.制定毕业综合实践质量监督与评价体系

为保证第三学年学生毕业实践的有效性，使学生真正能够学有所用、用有所思、思有所进，主要从以下三方面做好：

（1）建立校企长期合作运行保障机制：确保定点牧场够用、能用。

（2）制定校内-校外老师联合指导制度：校外指导老师主要针对学生在实践过程中遇到的问题给予及时解答，并且针对常见的经常发生的问题进行集中性、阶段性归纳总结；校内指导

老师主要针对学生阶段实习结束后回校进行系统性辅导。

（3）建立前期-中期-后期考核评价体系：严格做到前期有任务，中期有检查，后期有考核，前期主要由校内指导老师根据学生实习岗位制定实习目标与任务；中期由校内校外老师联合对学生进行突击检查及现场实操考核；后期主要由校内指导老师对学生进行目标考核。

四、结语

课程体系直接关系到人才培养的质量，高职课程体系的构建是高职教育的重点和难点，也是高职教育发展的核心任务，建合理的课程体系必须紧紧围绕岗位能力主线构建其课程体系才能实现其培养目标，紧密围绕专业能力和关键能力的培养目标进行课程体系设计，使课程体系符合人才培养需求，并在实践中不断探索、总结经验不断更新和完善，探索出一条适合自身发展的道路。

参考文献：

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