食物在体内的旅行1_1食物在体内的旅行

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食物在体内的旅行

黄桥实验小学 徐云花 王玉兰

教学目标：

一、科学概念：

1.人体活动需要的能量来自于消化器官对食物中营养的吸收。

2.人体的消化器官有口腔、食管、胃、小肠和大肠，每个器官都有各自的功能。食物在人体内将会按顺序进入这些消化器官，被消化吸收。

二、过程与方法：

1.能够在已有经验的基础上，绘出食物消化过程简单示意图，并能够在不断完善认识的过程中，有意识的对自己的观察记录进行补充完善。

2.能查阅资料，了解有关食物在体内消化的知识，对照资料能够完善自己对人体消化器官的认识。

三、情感态度与价值观：

1.能够在独立思考的基础上，与他人分享研究结果，愿意合作交流。并善于在反复观察、研究中完善认识。

2.培养简单的健康饮食意识。教学重点: 了解食物在人体内的消化过程。教学难点：

了解食道、胃、小肠等消化消化器官在食物消化过程中的作用及其需要具有的特点。教学准备：

教师准备：人体消化记录单、馒头等食物、有关消化过程自制多媒体课件。

学生准备：搜集关于良好饮食习惯等信息。活动过程：

（一）引入

师问：说说你早餐吃了些什么？吃了这么多食物，到哪去了？是不是都留在你的体内？

师小结：食物从口腔进入到排出体外的这个过程，我们可以形象地把它称为“食物在体内的旅行”。（揭题）

(教学意图:从学生所吃的食物进行导入，比较贴近生活，亲切又自然，学生乐于表达。从吃下去的食物到哪里去了，使学生能带着疑问进行接下来的探究。)

（二）吃下去的食物到哪里去了

1、同学们猜测一下并绘制一幅旅游图。

各小组根据已有知识和感受在身体轮廓图中标出食物可能经过的主要消化器官（可以图文结合）。

2、完成后将图实物展示台上展示（请每一小组代表交流食物的旅行情况）。

3、其他小组提出补充意见或不同看法。

(教学意图:学生现有知识对人体内的消化器官有一定的认识，只是在具体功能或食物所进入的消化器官的先后秩序上可能有一些偏差，因此，先让学生提出自己的初始想法，并画在身体轮廓图上进行展示，教师暂不评定其对错，允许学生有不完善的认识，为逐步完善其认识打下基础。)

（三）认识人体的消化器官

1、食物在体内旅行到底经过哪些消化器官呢？ 课件展示图，请同学们看图一分钟。

说明：食物在体内的旅行主要经过了口腔、食管、胃、小肠和大肠这么多地方。

2、小组互说：

同学们能像刚才一样按顺序并指着身上大致位置说说吗？给你们两分钟时间，小组间互相说说。

(教学意图: 以图片的形式出示消化系统图，学生对食物所经过的消化器官有了基本的了解，能在自己的身体上指出大致的位置，同时说出食物的旅行顺序，并在小组中能够讲述。由此与自己的初始想法进行对比，来建立较为完善的认识。)

（四）探究消化器官形状和功能

1、问：食物在我们体内旅行经过了这么多消化器官，这是为什么呢？（有各自的功能）

例如口腔的功能主要是什么？（嚼碎）因而它需要具有什么特征？（要有牙齿等。）

2、小组讨论：让我们再来研究研究这些器官的形状和功能及它需要具有什么特征？（结合图片，学生从知识卡中收集资料）

3、汇报探讨交流（利用课件分组进行“食物捉迷藏”游戏比赛）：（1）这里最长，有5-7米，而且弯曲。（小肠）（2）这里有很多唾液，并会把我磨碎成小块。（口腔）（3）哗！这里肌肉发达，能把我进一步磨碎。（胃）

（4）这里是停留食物残渣的地方，并能吸收大部分的水分的。（大肠）（5）这里会不停蠕(rú)动，又会分泌(mì)出酸酸的液体，把我消化成粥一样的食糜(mí)。（胃）

（6）这里是一道又长又直的管子，陆续把我送到胃里去了。（食管）（7）这里有多种液体；我们在这里停留时间最长，大部分在这里被消化、吸收。（小肠）

(教学意图:游戏比赛的形式非常适合小学生的年龄特点，激发学生探究的强烈欲望。虽然没有实物的展示，但这一教学设计对探究消化器官形状和功能不再得显得空洞，学生轻松地将器官的形状与功能联系起来，突破了本课的难点。)

（五）模拟实验进一步探究

1、师:现在我们已经了解了食物旅游的各个景点（消化器官），那么我们来做几个模拟实验。

（1）食物是通过什么器官被运输到胃里的，它需要具有什么特征？ 食物是在口腔中被咬碎，通过食管进入胃里的，食管是一个圆形的管道。（模拟实验：在一根吸管中，装入几粒煮熟的米饭。我们怎样做才能使米饭向前移动？实验中的吸管相当于我们消化器官的哪一部分？）

（2）食物是在什么地方被进一步磨碎和分解的，它需要具有什么特征呢？ 食物进到胃里被进一步的磨碎和分解，胃应该会蠕动，胃壁应该很发达，应该还有胃液帮助消化。

（模拟实验：在一个塑料袋里装上水，将馒头和蔬菜撕成小块放进袋中。如果我们反复捏挤这个袋子，里面的食物会变成什么样子？我们的哪一个消化器官的活动像这个袋子？）

（3）食物是在什么地方被吸收的，它又需要具有什么特征？

食物营养的吸收主要是在小肠，小肠应该足够长，食物的营养才会被充分地吸收，大肠较短、较粗，以便食物的残渣从这里排出体外。

（模拟实验：小肠长度演示体验）

(教学意图: 本课因为无法给学生可以探究的实体，难让学生的探究有深度。因此从大量的模拟体验中去感悟、探究，发展学生的科学思维和逻辑推理能力，学生在探究前后能在认识上得到提升和完善。)

（六）小结巩固

1、课件（Flash）展示消化过程。

2、修正我们在记录单上的图画（结合原图，修正在另一张记录纸上，完成后贴在黑板上）。

3、小组汇报。

以“一只馒头的愉快旅行”以第一人称进行描述。

(教学意图: 以动画的形式，模拟再现食物在体内的旅行，并修正自己的食物旅行图，培养学生随时做好笔记的同时也理清了自己的思路；讲述食物旅行的路线及消化过程时，力求学生将食物消化中各个环节之间的关系描述清楚，从中反馈出学生对本堂课的探究、认识情况。)

（七）拓展知识，学为己用

1、总结：

通过这次旅行，我们终于明白了，一个食物的消化过程原来是多个消化器官共同协作完成的，而消化器官的功能又是由它的结构决定的，各器官的作用是不能替代的，消化器官对我们如此重要，为了保护我们的消化器官我们应该养成好的饮食习惯。

2：延伸：

（1）西瓜籽为什么不消化？（2）保护消化器官需要注意什么？

（3）除了这些食物经过的主要消化器官外，还有哪些器官辅助我们消化呢？

(教学意图:前两个问题可让学生讨论中解决，使学生懂得在日常生活要合理饮食、注意卫生等。最后让学生带着新的问题离开课堂，为学生的自主探究留出一定的空间。)

（八）板书设计： 食物在体内的旅行 口腔→食道→胃→小肠→大肠