KTV清包操作流程_ktv清包操作流程

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第十四节 清包操作流程

A.客人离场后迅速进入包厢检查资产（将灯光调至最亮）若有客遗物品及时报与当区掌控。

B.清包作业需由上到下，有内至外重点为桌面、沙发、地面及其各种物品摆设、摆放。具体操作如下； 1.观察：

房间内卫生状况及所需配备相应工具。

如：篮筐、托盘、排墩、小刮刀、扫把、撮子、抹布、空清、垃圾袋、墩布、水车。

2.麦线：将麦线擦拭干净并盘成圆状放于沙发两端，直径约为麦克风长。（碍事）3.桌面：

1)将吧台器皿机包厢摆设物品放于机具柜面。2)将酒瓶易碎等较大物品放于篮筐内。3)用刮刀抹布将桌面垃圾清理于篮筐内。

4)用湿抹布将桌面、桌边 擦拭干净确认桌面无水渍、无拂灰、酒渍。

4.沙发：

用半湿抹布将沙发侧面、平面擦拭干净，确认平面侧面无浮灰、无水渍、酒渍杂物等。5.地面： 1)由内到外用扫把将垃圾清理于篮筐内。

2)由内到外用排墩排出遗漏垃圾，确认地面无杂物、无水渍 如：瓜子壳、爆米花粒等。

6.摆设：

1)烟缸用清水干净确认无污渍放于桌面中间。

2)将垃圾桶更换新垃圾袋，将垃圾桶外围、边缘擦拭干净放于房间指定位置。（如包厢内只有一个茶几则放于茶几下面中间，如有两个及两个以上者则放于茶几交接处）

3)麦克线整齐放于沙发两侧墙角处，麦克风应放于离沙发边缘20厘米位置）

7.检查：

检查房间内卫生是否达到可待客状况，若有异味适当喷放空请消除异味。8.还物品：

1)吧台器皿：用托盘将吧台物品归还吧台，做好相应登记。2)自助餐具：用托盘将餐具摆放整齐归还后厨。

3)杯具：用托盘将杯具送至洗杯间相应位置，以便及时清理。注意事项：

1)房间清理达标后及时检查灯光空调是否关闭，并及时关掉。2)禁止归还相关器皿时不使用托盘。3)禁止用扫把打扫桌面、沙发。

4)擦拭电器的抹布不可过湿，以免损坏机具。5)必须将相关工具一次性带齐以免重复往返，浪费时间。