全晋会馆_晋都戴斯酒店桑拿10楼
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自有巢氏构木为巢伊始,逐步结束了中原人穴居野处的时代。明清时期,山西豪商巨贾大兴私邸,雕梁画栋,极尽之能,由此掀开了山西民居文化史上的重要一页。山西商人为同乡沟通之便而建造的会馆也在中国大地上星罗棋布,其数量之众象征着晋商的触角之广,其建筑之华贵则显示着晋商的实力之强。逝去的已成历史,已沉淀为文化。晋商大院、山西会馆是晋商文化的一部分,以王家大院、乔家大院和苏州的全晋会馆为代表。要重温旧梦,实现山西的复兴,绕不过“文化”这个坎。
全晋会馆是借鉴了晋商大院、山西会馆的风格而建成的,已经成为了龙城太原的一张“文化名片”。它孕育了想象,酝酿了梦想,注定要延续一个隔代的执著的抱负,以满足三晋大地上三千万普通百姓的同一个愿望。
全晋会馆,是由山西太原江南餐饮集团兴建的创意文化餐饮酒店,建于2005年,位于太原市坞城路。经营面积有16000余平方米,共分8层。一层是“全晋面道馆”、“风情大堂吧”;
二层是九州晋宴厅与反映山西门户、风土文化的“晋门十一居”文化包间;
三层是反映山西地域文化的“晋门十三韵”文化包间与反映山西宗教文化的“晋门品禅斋”文化包间;
四层是反映山西商业文化的“晋商四赋”与“晋商十五号”文化包间; 五层是反映山西帝王文化的“唐根九宫”文化包间;
六至八层是全晋商务会所,包括源自法国多瑙河畔的“欧洲房子”西餐厅、国际会议厅和VIP空中别墅。
各具文化特色的环境与产品能满足就餐、会议、商务洽谈、朋友聚会、放松心情、享受生活的不同需求,在这里所体验的文化感受与众不同。
一、吉祥物 吉祥物:智慧石。
一方石,从形态上诠释了全晋智慧的审美:上弧为天,下方为地,篆刻图案为人的智慧结晶,蕴涵了天地人三者合一的智慧境界。
二、砥柱春秋 位于一楼大厅,“砥柱春秋”由十八根柱组成,表示从山西走出了18个帝王,更反映山西人民在中国历史上是中流砥柱。
这十八根通天大柱上刻有20幅浮雕图。第一组,主要讲远古神话及尧、舜、禹的故事;第二组,主要讲春秋时期晋国的故事;第三组讲的是汉朝和北魏时期的历史典故;第四组的主题为大唐天子,包括李渊、李世民父子太原起兵的故事,还有女皇武则天的掌故…… 另外,地面部分是依照中国古代地支“子丑寅……”文化排列,里面陈列的是古代晋式青铜器,反映晋文化的青铜器文化主题。
三、砖雕麒麟
在全晋会馆中,砖雕应该是它的一大特色,无论是千字篆文,还是麒麟,抑或六合之花,如无仿冒之嫌,应是皆为砖雕壁饰。从右门步入二层,在包间走廊口的墙壁上刻有一只麒麟,浮凸砖雕。这只麒麟前腿撑立,呈半卧姿势,线条勾勒遒劲,头向后张望,张牙吐舌,身上的鳞片斑斑可数。抬头低眉的不经意间,这些个文字和图案便溜入人眼。
四、门
古人讲究“宅以门户为冠带”,二层上的晋宴厅为双扇实心木板门,门前石鼓左右对称,石鼓上又粘连着巨硕之石刻元宝,意为“招财进宝”。门板上绘有门神,并镶有兽头环一对。包间的门有单扇、双扇之分,圆灯笼或长灯笼悬于上方,又以门当装饰,多少还是有些古朴、厚重味道的,只是做工经不起推敲,拙陋之处尽收眼底。
五、六合九曲
步入三楼的露天庭院,这里叫“六合九曲庭”。青砖墁地,地面上用水漕灯路排列形成的图形是山西民间的黄河九曲阵。山西民间有句俗语“九曲走一走,能活九十九”,就是讲民间在重大节日庆典的时候会用竹篱笆扎成黄河九曲阵,男女老少嬉笑穿越,可以延年益寿、去病消灾,讨个吉利说法。
穿廊上挂着的是“福、禄、寿、喜、财、和”六个红灯,所以叫“六合九曲”。一串串圆柱形灯笼一字排开,挂于檐下,灯笼上分别书写着“福禄寿喜和财”六个金黄大字。当天空拉下夜色帷幕时,这里灯火闪烁,映衬着条形拴马石、一壁青砖墙和“万”字形格子窗,立于其间,恍若隔世。
最惹眼的是楹柱前的拴马石,左右各一组,一组三桩,每组中央之桩偏下处凿有一个孔眼,以备拴马。拴马桩上又雕刻一只石猴,是谓“马上封侯”。
六、晋门双壁
晋门双壁,据说是中国最大的古篆文字砖雕壁。
北面讲的是“唐根、商祖、晋门、面道”的全晋文化,其中,唐根文化充分体现三晋的帝王业绩,让我们感受中华的根、大唐的脉、文明的魂;晋门文化反映了山西山、关、河、池的自然,楼、院的经典,乐、相、将、魁、妃的人文,寿喜的民俗,让人有种回家的感觉;商祖文化则反映了晋商“盐、茶、票、义”的四大经营核心,凝聚了晋商从南到北的大院精神;面道文化则展现了山西面道的历史渊源、传播与沉淀,凝聚着面道的精神与气韵。南面讲的是“和合、创造、至微、尚德”的精神。
晋门双壁反映了全晋会馆的文化精神,充分表现了山西砖雕艺术的精湛。独特的砖雕艺术,在全国绝无仅有。
七、风情大堂吧
风情大堂吧重点表现山西的酒、醋文化,古朴却清新,小巧而别致。有半壁浮雕,展示山西古代酒文化的作坊工艺,还有精心布置的陈醋工艺展示、醋饮展示和果醋美颜醋品饮。琳琅满目的特色精品美酒与饮料,为您提供随意小酌、细品的环境与氛围。
八、面道馆
全晋会馆一层餐厅为全晋面道馆,经营面积约1300平方米,能够同时容纳370人就餐,主要经营品类有晋文化创意菜、创意面食。这里有山西面食历史文化展示,荟萃中外面食文化精粹,充分反映了山西面道的历史渊源、传播与沉淀,凝聚着面道的精神与气韵。
九、九州晋宴厅
九州晋宴厅经营面积680平方米,日间接待各类宴会,晚间为演艺餐厅,同时可容纳260位客人观看演艺就餐或300人宴会就餐。您怀顾四周,会感受到九州晋宴厅独特的装饰特点,顶棚的设计寓意“宇宙”的浩渺,深蓝色的夜空中星星点灯,像在和您微笑着眨眼睛;再看看柱子上的砖雕,不禁会感叹到艺术的精湛、美轮美奂,远处飘来乐器的悠扬之声,古人在舞台上穿梭,您仿佛来到了古代的晋商大院,夜幕的静与舞台的动一起,食物的味与节目的美同在!
九州晋宴厅集中反映山西作为戏曲故乡的演艺文化,让顾客在餐饮中真正感受“食养生、戏养神、和养家”的民间文化精髓。九州晋宴,源远流长,生生不息,古代的晋朝开了“演艺伴餐”的先河,明清时期,富有的晋商也喜欢在举办宴席的地方搭建戏台,并把这种习俗带到全国各地。
九州晋宴融演艺与餐饮一体,是山西民歌民舞与绝艺绝技展示的海洋。古装表演为主,又融合了现代气息,地方特色中加入了许多新意,古老的气韵,现代的技术,构成了一幅夜幕下晋商大院内品食赏艺的雅致场景。
十、晋门十一居
位于全晋会馆二层,包间名称与装饰风格反映山西山、关、河、池的自然,楼、院的经典,乐、相、将、魁、妃的人文,寿喜的民俗,让人有一种回家的感觉。
十一、晋门十三韵、晋门品禅斋
三层是反映山西地域文化的 “晋门十三韵”文化包间与反映山西宗教文化的“晋门品禅斋”文化包间。
晋门十三韵的十三套豪华包间得名于山西地方古地名,分别是太原、晋东南、临汾、大同、朔州、忻州、吕梁、阳泉、长治、上党、晋中等。
晋门品禅五斋文化包间,主要反映山西以佛教为代表的宗教文化,经营全素宴席,正所谓“品素宴、净六根、抛杂念”。
十二、晋商四赋、晋商十五号
四层是反映山西商业文化的“晋商四赋”与“晋商十五号”文化包间,共19个包间。反映了晋商“盐、茶、票、义”的四大经营核心,以及晋商从南到北或现存或留史的大院文化,是一部立体的晋商文明史,是一首凝固的晋商创业曲,在酌酒品菜与举目闲谈间,感受商海沉浮、历史变迁与时代召唤。
十三、唐根九宫 五层是反映山西帝王文化的“唐根九宫”豪华文化包间,1000多平方米的面积,被划分成九个超豪华包间――中华宫、盘龙宫、唐尧宫、叔虞宫、六合宫、平阳宫、晋阳宫、大明宫等,充分体现了三晋的帝王业绩,让我们感受到中华的根、大唐的脉、文明的魂,融入中外时尚新潮菜点,是一个时尚与文化交融、现代与远古对话的高档文化餐饮区。
据说中国家具分为四大流派,其中“晋作”(山西式样的家具)就占据了宝贵的一席。明清时期的坐椅种类丰富,包括宝座、圈椅、交椅、靠背椅、官帽椅、玫瑰椅等;桌案又分为方桌、长桌、条案、圆桌、半圆桌、香几、茶几和矮几等。全晋会馆的餐桌和椅子基本上是仿明清样式而制,以官帽椅、圈椅、靠背椅和方桌居多。在五楼的中华宫包间,空间上划分为餐厅、休息厅、棋牌室、备餐间和挂衣间。落地透雕窗遮了双层窗帘,大而厚者为幔,小而薄者为帘。这里的休息厅两排太师椅对称摆开,茶几穿插于其间,最里面的两把太师椅用一张六条腿的半圆桌隔开,依长幼次序和官阶等级落座,可供品茗、开会和侃山。休息厅旁就是雕字窗格的棋牌室,正中搁着一张方桌、围着四把椅子,其中方桌为专用的棋牌桌,桌的下方设有袖珍抽屉,用来存放棋子、纸牌和麻将牌等。中华宫的任何一把椅子抑或一张桌子,都是有着实际用途的。全晋会馆的摆设与古代豪门士族的私宅摆设精神有相通之点,即每一处都蕴涵着规矩,每一处都体现着礼制。
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