园艺植物综合管理技能训练_园艺植物栽培学练习题

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实 习名 称：园艺植物综合管理技能训练实 习时 间：2011--2012学年第 一学期

专 业 班 级 ：

姓名（学号）：

2011年09月27日

一、实习目的（1）进一步明确园艺专业思想，注意理论与实际结合（2）提高实践技能，应用、验证、巩固、充实所学理论，加强理论与实践的结合；

（3）提高学生发现问题、分析问题、解决问题的能力。

（4）了解苹果、梨等地果树生长习性、生长环境、重要病虫害等。

二、实习内容

1、即墨高新技术园

在即墨高新技术园，首先该园负责人向我们介绍了该园的发展状况、园区规划等，然后带领我们进行实地参观。目前，园区累计投资11194万元，建成了建筑面积1300平方米的植物组织培养中心、150平方米的信息培训中心、500平方米的农产品快速检测中心和1000平方米的玻璃花卉温室繁育中心，引进了14032平方米的世界先进自控温室、全自动育苗生产线和农产品快速检测设备，拥有冬暖大棚40个，大拱棚3000余亩。并向我们展示了“无公害蔬菜生产基地建设”和“无公害蔬菜生产中相关物理技术集成应用”、“设施蔬菜土传病害综合防治研究及推广应用”等国家级科技项目得技术及设施等。老师向我们介绍了温室大棚的种植制度，包括里面的蔬菜、水果等的管理技术等。在一间厂房里，我们看到了季节自动播种机，并现场观看了它的运作过程。在花卉温室大棚里，我们看到工人正在将花卉苗分放到各个培养基质里，对无土栽培的过程有了一个大致的了解、并对其发展前景也有了了解。

2、莱西实验基地

（1）蓝莓的种植

①园地的选择与准备

蓝莓最适宜pH值为4.0-4.8。土壤有机质含量在8%-12%，土壤疏松、通气良好，湿润但不积水。施用硫磺粉可调节土壤的pH值，如果硫磺粉和草炭配合施用效果更佳，土壤pH值过低用石灰进行调节。种植蓝莓的土壤有机质最好在8％以上，否则就需要增加有机质，最好的材料是草炭（泥炭）。作物秸秆、腐叶土、碎树皮等植物性有机材料腐熟后也可以使用，降低成本。土壤有机质不足则根系生长不良，后期树势下降，将影响产量50％左右。

②定植

北方地区一般都在春季种植，秋季种植冬季管理不当容易遭受冻害。春季种植通常在3～4月份，苗木新芽萌动前栽植。

一般选用2～3年生的苗木，这样的苗木成活率较高。苗木的高度一般在30cm以上，但因品种而异。判断苗木优劣的指标不仅仅是高度，更取决于根系和枝条的粗壮程度。③土肥水管理技术

蓝莓根系分布较浅，而且纤细，没有根毛，因此要求土壤疏松、通气良好的土壤条件。可采用清耕法、生草法，增加土壤覆盖等方法管理土地。蓝莓对肥料的需求水平相对较低，在土壤较肥沃、有机质含量高的情况下一般不施肥或少施肥，或根据土壤分析及叶片分析结果追施所缺少的某些元素。如土壤贫瘠，则需施有机肥和氮、磷、钾等矿质肥。一般认为施肥的三要素比例（氮∶磷∶钾）可以是1∶2∶1。中等肥力的土壤按有效成分计，幼年果园每亩施氮4kg、磷8kg、钾4kg，以后根据生长情况逐年增加，增产效果明显。硝态氮肥对蓝浆果有害，应施铵态氮肥。施肥时可根据土壤的酸碱度选用

不同的铵态氮肥。氯离子容易对蓝浆果致害，在施用钾肥时应禁止施氯化钾，应施硫酸钾。水分不足将严重影响树体的生长和产量；从萌芽至落叶，所需的水分相当于周降水量平均25mm，从坐果到果实采收为40mm；沙土的土壤湿度小，持水力低，需配置灌水设施以满足水分需要；灌溉的理想水源是地表池塘水或水库水；深水井的水往往pH值及钠离子、钙离子含量高，长期使用会影响蓝莓的生长和产量。及时灌水保证土壤湿度。蓝莓属于须根系，没有主根粗大的根系，它的吸收根部分象我们的头发丝，而且分布很浅，一般分布在5-20cm土层内。所以也是所有果树种抗旱力最差的果树树种。因此，保障充足的水源和灌水条件是蓝莓成功栽培的关键。

④病虫害防治

蓝莓生育期间可能会发生叶斑病、溃疡病、枯萎病以及蛴螬（蛭虫）、蝼蛄等多种病虫害，要针对它们在各地区的发生规律及早预防，综合治疗。

（2）苹果的种植与管理

苹果作为促进人类健康的产品，在科研和产业方面的作用正变得越来越突出，因此，应开发具有地方特色、能满足消费者需求。新的苹果产品；提倡通过开发苹果高效产业改善环境、换取粮食；苹果生产中的各个环节将越来越多地应用机械和自动化技术，将更多地采用生物、物理和遗传的方法控制病虫害，来减少对农药的依赖。在莱西种植园里，我校老师引进的是意大利的品种，采用支架式栽培制度，这样既节省了栽培空间，又便于管理。支架可采用钢管，但是为了造价低一点，农民可以用竹竿等进行支撑也可以。

3、莱阳梨园

（1）莱阳茌梨

莱阳市素以大面积种植梨树而有“梨乡”之美誉。梨园多分布在五龙河及其支流——蚬河、清水河、富水河沿岸。距市区东南五公里有一陡崖，土红若朱，因名红土崖。崖前为清水河，崖右为蚬河，两河交汇处杨柳如烟，梨园无银，山清水秀，风景宜人。莱阳梨的特点也很鲜明：

①莱阳茈梨果实大型，一般商品果重220～280克，大者800克以上。未掐萼者呈卵圆形至纺锤形，掐萼者果实顶部膨大而成倒卵形、短瓢形，果实形状因坐果部位不同，变化较大。果皮薄，黄绿色或黄微带绿色。果点大而明显，深褐色，受外界刺激，常连片成褐色锈斑，影响外观。果梗粗、中长，多斜生，基部略肥大，梗洼窄浅。果心中大，果肉浅黄白色，肉质细嫩，脆而多汁，味浓甜，具芳香，石细胞小而少，品质极上。一般含可溶性固形物12%～15%，个别高者达18%，含糖8%～10%，含酸0.1%左右。在莱阳、栖霞，于9月下旬成熟，9月中下旬采收。果实在常温下耐藏性较差，一般可贮藏一个月左右，冷库气调贮存可至春节以后。

②幼树生长健壮，极性强，新梢多而直立，树冠多呈直立扫帚形。萌芽力强，成枝力中等，定植后4～6年结果，以短果枝结果为主，中长果枝及腋花芽也能结果。结果枝组有较好的更新复壮能力。自花不实，坐果率较低，采前落果较重。严格疏花疏果和落花后掐萼可提高果实商品价值。宜在夏季气温稍低、雨量适中的冷凉地区栽培。夏季高温干旱，树体生长不良，果实个头小，石细胞增多，品质差。高温多雨多湿地区栽培树势过旺，结果晚，产量低，病虫害重，果实品质也差。高寒地区冬季易受冻害。茌梨对土质有严格的要求，以砂壤土或纯细沙土最为适宜。黏重土壤树体生长不良，果实品质差。不同肥料种类对梨果品质也有影响，高氮肥，果实含糖量低，增施钾肥，可提高含糖量。幼果期喷施农药刺激形成严重果锈，不仅梨果膨大受到限制，而且直接影响质量，套袋可减轻或避免这种影响。

（2）香水梨

①香水梨的特点是色变而味愈佳，宜久存不易腐烂，不怕严寒冷冻。摘下来后，可随便置放，少则置于箱篓瓶罐之中，多则堆放在室内空地之上。入冬后，或入箱存于冷室，或在院内、房上打麦草盛装。食用时拿出置于冷水之中，浸泡30分钟，果外褪出一层厚厚的冰壳，打碎冰壳果子解冻即可食用。到春天冰雪融化之时，冻硬的香水梨开始融化，其颜色转为棕黑色，果瓤全化成了果汁，只留下一些果皮和残核。存放时必须放进缸或盆罐里。这时的香水梨最好吃不过，喝一口果汁，甘凉透心，可润肺止咳、清胃泻火，亦能醒酒，是馈赠亲友的珍品。

②香水梨为白梨系统品种。原产山东省栖霞县，又名栖霞大香水梨，具有丰产、优质、抗病、耐藏特点。除山东半岛外，近年在鲁西、陕西、江苏等地也有栽培，表现有早丰产特点。香水梨幼树生产健壮，发枝力较强。幼树期半开张，枝量增长快，易形成中、短枝及中短枝花芽，在鲁西有多量腋花芽。幼树结果早，一般4年开花见果，5年形成产量，6年生相提并株产可达60~100公斤，密植的亩产可达5000公斤。果台枝抽生能力强，枝条稀疏时，易连续成花结果；枝条密挤时，要及时疏间，否则枝细、花小、坐果能力低。成龄树有极高丰产能力，在一般管理条件下，可稳定亩产4000~5000公斤。香水梨花序坐果率高，应注意疏花，疏果，不使形成簇生果。一般果重150~180克，以单果重200克以上者品质优，生产上宜掌握单果重170~180克，兼顾优质、高产、壮树。胶东梨区果实9月下旬成熟，可贮至次年3月底。香水梨地域适应性强，但抗寒、抗旱能力较差。在华北平原严寒冬季，时有花芽、枝干冻害；香水梨在有灌溉条件的沙壤地表现好，在无灌水条件的丘陵旱薄地、粗砂地树势弱，果实小，易有缺素症、裂果病。香水梨较抗黑星病，但较纹病较重。香水梨自花不实，宜以茌梨、鸭梨、鼓梗梨授粉。树冠中大，每亩宜栽22~33株，株行距4~6米。

（3）沙梨

①追肥管理。春季施肥应以沤熟的猪、牛、鸡粪，花生麸或果树专用肥为主，每株施肥量（按挂果50公斤计）猪牛粪30～50公斤或鸡粪20～30公斤，或花生麸5～8公斤，或果树专用肥5～8公斤。施肥方法：在树冠滴水线外开20厘米深沟施下，再复回土。②疏花疏果。沙梨花量多，花期长，成果率高，开花会消耗大量养分，所以应进行疏花疏果。疏花时间在花蕾黄豆大小时开始进行。先疏花穗。沙梨一条结果枝可长出2～3条花穗，每枝疏到只留1条花穗，然后在花朵吐白未开时再疏花朵。每条花穗最少开5～10朵花蕾。疏花时，每条花穗只留2～5朵花蕾即够，并将头尾的花和畸形花疏去，留均匀大小一致的花蕾。在谢花后即应进行疏果。每条花穗最好只留一个果，最多不宜超过两个。疏花、疏果要早，要及时，这样才能使沙梨花健、果壮、优质、价高。

③防治病虫害。沙梨病虫害主要有炭疽病、叶斑病、黑星病。在春梢萌动前和谢花后喷药进行防治。用氧氯化铜600倍液、托布津1500倍液或好力克一包兑水15公斤，连喷2～3次，即萌芽前喷一次，谢花后喷两次。沙梨春季虫害主要有金龟子、黄守瓜、大蚕蛾、蚜虫。这些害虫危害叶片，在吐梢后及谢花后用菊酯类药1000倍液、敌敌畏1000倍液、阿锐宝1500倍液，喷2～3次，效果很好。

（4）山楂

①土肥水管理

土壤深翻熟化是增产技术中的基本措施，进行深翻熟化，可以改良土壤，增加土壤的通透性，促进树体生长。施肥施基肥,以补充树体营养，基肥以有机肥为主。浇水一般1年浇4次水，春季有灌水条件的在追肥後浇1次水，以促进肥料的吸收利用。花後结合追肥浇水，以提高坐果率．在麦收後浇1次水，以促进花芽分化及果实的快速生长。浇封冻水，冬季及时浇封冻水，以利树体安全越冬。

②整形修剪

为防止山楂内瞠光秃，由於山楂树外围易分枝, 常使外围都闭，内膛小枝生长弱，枯

死枝逐年增多，各级大枝的中下部逐渐裸秃．防止内膛光秃的措施应采用疏、缩、截相结合的原则，进行改造和更新复壮，疏去轮生骨干枝和外围密生大枝及竞争枝、徒长枝、病虫枝，缩剪衰弱的主侧枝，选留适当部位的芽进行小更新，培养健壮枝组。对弱枝重截复壮和在光秃部位芽上刻伤增枝的方法进行改造。

③病虫害防治

防治红蜘蛛和桃蛀螟在5月上旬至6月上旬，喷布2500倍灭扫利。防治轮纹病在谢花后1周喷80%多菌灵800倍液，以后在6月中旬、7月下旬、8月上中旬各喷1次杀菌剂。对白粉病发病较重的山楂园在发芽前喷1次5瘦石硫合剂，花蕾期、6月份各喷1次600倍50%可湿性多菌灵或50%可湿性托布津．

（5）李子

①对气候的适应性强，对土壤只要土层较深，有一定的肥力，不论何种土质都可以栽种。对空气和土壤湿度要求较高，极不耐积水，果园排水不良，常致使烂根，生长不良或易发生各种病害。宜选择土质疏松、土壤透气和排水良好，土层深和地下水位较低的地方建园。

②用分株和嫁接繁殖。生产上提倡用嫁接繁殖。常用的砧木有毛桃和李砧。芽接一般在7月中旬至9月，枝接宜于冬季或早春萌芽前进行。苗木质量对定植以后的生长状况关系极大，注意选择壮苗栽培才能早结丰产。为便于田间操作，可采用宽行密株的栽植方式，在立地条件好的果园，可用4m×6m的行株距，在立地条件差的果园可用3m×5m的行株距。

③病虫害防治：炭疽病，为害叶部，早春发芽前喷5度的石硫合剂，或喷1：1：100的波尔多液。流胶言不胶病，为害干、枝树皮，夏、秋季对已感病的树用800倍代森铵或800倍托布津喷射，并刮除病部。蚜虫，为害新梢，可用烟叶浸出液，连续喷洒2-3次，每隔7-10d喷洒1次。

三、实习体会与收获

通过此次实习，我学习到了很多。可以将书本上的知识与生产实际相结合，使理论可以在生产中发挥更大的作用。这次实习使我们开拓了眼界，增长了知识，为我们以后的工作打下了坚实的基础。