酒店客房部培训纲要_酒店客房部培训计划

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疗养中心服务员三天客房培训纲要

（详细内容附后）（8-17时实操培训、18-20时视频观摩理论讲解）

一、客房服务的礼貌礼节

（一）仪容仪表要求；

（二）举止仪态要求；

（三）服务用语要求；

（四）常用礼仪要求

二、客房部组织架构与岗位设置及岗位职责

（一）组织架构 1.客房服务中心 2.楼层客房 3.PA（公共区域）4.洗衣房（布草、工服）5.二级库

（二）岗位设置与岗位职责（主要 楼层服务员岗位职责）

三、客房服务员岗位知识与操作技能

（一）客房房型的主要种类 1.标准间（单、双）2.套间（标准、豪华）3.商务套 4.总统套 5.庭院式、别墅式客房

（二）客房状态种类与表示方法（房态英文缩写）

（三）做房 1.工作车物品配备摆位 2.敲门、进门 3.住客房清洁整理 4.退客房清洁整理 5.中式铺床 6.做房表填写

（四）对客服务 1.楼层迎送 2.代客开门 3.物品租借 4.迷你吧酒水 5.洗衣 6.擦鞋 7.托婴 8.商务房小型会议 9.加床 10.夜床 11.叫醒 12.退房查房 13.客遗物品

（五）布草送洗

（六）清洁剂和清洁设备使用与管理

（七）客房设施维护与保养

（八）客房服务的注意事项、常见问题处理、宾客投诉应对措施

四、客房客用品的管理（常备品、日耗品、消费品）

五、客房安全工作 1.钥匙管理 2.消防安全 3.治安安全 4.劳动安全 5.突发事件应急措施