饭店客房主要类型_饭店客房的种类

2020-02-27 其他范文 下载本文

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客房主要有以下类型

单人间(Single Room)

大床间(Big Bed Room)

标准间(Twin Room)

普通套房(Junior Suite)

总统套房(Presidential Suite)

行政套房(Executive Suite)

公寓套房(Apartment)

内景房(Inside Room)

外景房(Outside Room)

角房(Corner Room)

连通房(Connecting Room)中间有门,是相通的两个房间

相邻房(Adjoining Room)中间无门,是相邻的房间

客房床铺类型主要有

单人床(Twin-size bed)

大号床(Queen-size bed)

特大号双人床(King-size bed)

加床(Rollaway bed)

婴儿床(Cot)

客房的清洁与维护管理

1.客房日常清洁与维护管理

(1)准备工作管理

(2)客房分派管理

(3)客房清洁程序管理

(4)客房检查

(5)小整理服务

(6)开晚床服务

2.客房专项清洁管理

在进行退房查房管理时,退房查房检查的主要内容是什么?

服务员按照饭店服务规范进入房间,检查酒水消费,打开柜门、抽屉和保险箱,掀开床罩和枕头,检查顾客是否遗留物品,检查房间电话指南、遥控器、布草等是否齐全。检查电器、棉制品和地毯是否损坏。所有检查程序均在两分钟内完成,锁上房门并通知客房清扫员清洁客房。

餐厅的类型主要分为:

高级餐厅(Up-scale restaurant)

大众餐厅(Mid-priced restaurant)传统餐厅(Traditional restaurant 自助餐厅(Cafeteria restaurant)快餐厅(Fast food restaurant)扒房(Grill room)

咖啡厅(Coffee shop)

多功能厅(Function room)

菜单的种类主要有几种 零点菜单(A La carte)

套餐菜单(Table's hote)固定菜单(Static menu)

周期循环式菜单(Cyclical menu)宴会菜单(Banquet menu)

每日特菜菜单(Daily special menu)节日菜单(Holiday menu)

饭店礼宾服务的主要内容有: 机场接送服务

门前接送服务

电梯迎送服务

行李搬运服务

行李寄存服务

访客留言服务

递送传真服务

问询服务

委托代办服务

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饭店客房主要类型
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