饭店客房主要类型_饭店客房的种类
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客房主要有以下类型
单人间(Single Room)
大床间(Big Bed Room)
标准间(Twin Room)
普通套房(Junior Suite)
总统套房(Presidential Suite)
行政套房(Executive Suite)
公寓套房(Apartment)
内景房(Inside Room)
外景房(Outside Room)
角房(Corner Room)
连通房(Connecting Room)中间有门,是相通的两个房间
相邻房(Adjoining Room)中间无门,是相邻的房间
客房床铺类型主要有
单人床(Twin-size bed)
大号床(Queen-size bed)
特大号双人床(King-size bed)
加床(Rollaway bed)
婴儿床(Cot)
客房的清洁与维护管理
1.客房日常清洁与维护管理
(1)准备工作管理
(2)客房分派管理
(3)客房清洁程序管理
(4)客房检查
(5)小整理服务
(6)开晚床服务
2.客房专项清洁管理
在进行退房查房管理时,退房查房检查的主要内容是什么?
服务员按照饭店服务规范进入房间,检查酒水消费,打开柜门、抽屉和保险箱,掀开床罩和枕头,检查顾客是否遗留物品,检查房间电话指南、遥控器、布草等是否齐全。检查电器、棉制品和地毯是否损坏。所有检查程序均在两分钟内完成,锁上房门并通知客房清扫员清洁客房。
餐厅的类型主要分为:
高级餐厅(Up-scale restaurant)
大众餐厅(Mid-priced restaurant)传统餐厅(Traditional restaurant 自助餐厅(Cafeteria restaurant)快餐厅(Fast food restaurant)扒房(Grill room)
咖啡厅(Coffee shop)
多功能厅(Function room)
菜单的种类主要有几种 零点菜单(A La carte)
套餐菜单(Table's hote)固定菜单(Static menu)
周期循环式菜单(Cyclical menu)宴会菜单(Banquet menu)
每日特菜菜单(Daily special menu)节日菜单(Holiday menu)
饭店礼宾服务的主要内容有: 机场接送服务
门前接送服务
电梯迎送服务
行李搬运服务
行李寄存服务
访客留言服务
递送传真服务
问询服务
委托代办服务