员工培训方案_员工培训会方案

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员工培训方案

为了让新员工尽快适应工作环境及工作到岗，以下是餐厅、客房、前台培训内容；餐厅理论知识培训

A．业务方面

B．了解首长们的生活习性

C．了解菜单

2．实践操作

A．摆台流程及规范

B．看台服务应注重哪些细节方面的问题

3．客房的理论知识

4．实践操作流程

A．做床的流程 [铺床的标准、质量，进客准备工作，整理房的速度及标准，如何做夜床]

B．退房卫生质量

5．前台值班人员的礼节礼貌及职责；

A．见到首长问好，保持微笑，精神状态佳

B如何转接电话及礼貌用语

C．随时了解客人的动态。

6.每日进行晨务会的召开[时间因接待情况而定]

A．仪容仪表的检查[着装的整洁，发型的梳理，微笑牌的佩带，精神面貌]

B．微笑的口号

C．每日的工作计划安排及人员协调

7．考勤制度

A．仪容仪表

B．每天的上下班时间

C．餐厅的用心服务、客房的卫生质量