酒店设计流程_酒店设计流程策划

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酒店设计流程

一 装饰风格及整体格调定位 二 建筑结合装饰风格一体化设计 三 建筑流线 四 设备管线

五 建筑精细化设计

二、酒店的投资成本及回报分析：

1、按照建筑单位面积的价格（不包括买地的钱）：五星级酒店一般为：9000—10000元/m2，（四星级酒店一般为：7000—9000元/m2；）

2、按照客房总数计算：五星级总造价=房间数×150万元/间

3、以酒店总建筑面积均摊至客房，则每间客房所占建筑面积为：五星为120m2～180m2，（四星为90m2～110m2）

4、投资成本类别比例的大致划分：土建成本占30%、机电成本占30%、装修成本占40%；

5、中国的五星级酒店投资回报率能达到8%或9%就不错了，一般投资回报周期为15-20年。

三、选择建立五星级的类别：是商务酒店兼带一般会议功能酒店？纯度假型酒店？度假兼会议型酒店？

酒店类别各项功能所占基本比例（按突出的比例程度表示）

餐饮娱乐休闲会议会展

住宿 商务酒店★★★★★★☆☆★☆☆☆★★★☆☆☆☆☆★★★★度假酒店★★★☆★★★☆★★★★★★☆☆☆☆☆☆★★★★商务会议型酒店★★★★★★☆☆★☆☆☆★★★★★★★☆★★★★商务会展型酒店★★★☆★★☆☆★★☆☆★★★★★★★★★★★★

四、选址——可行性调查报告（自己做，同时请酒店专业人士做，然后对比）——酒店建造成本的大致分析

五、组建自己的一个酒店专业筹建团队——请酒店专业装饰设计公司出设计方案：在这个过程中，要详细分析：

1、酒店档次、类别的确定；

2、各服务项目功能的名称、功能布局、各占建筑面积比例；

3、各项硬件满足五星级星级评定硬件要求、满足经营管理便捷并最大程度降低管理成本、满足人性化和舒适化、最大化地创造利润、最科学地控制能耗等五大项要求；

4、第3项的具体实施方案；

5、预期未来5—10年内的发展需求，做好各种管线的预留、预埋；

六、形成酒店初步设计方案后，找一家建筑设计院按照此酒店初步设计方案做酒店建筑设计方案（水、暖、电、土建、结构图纸）——会审——酒店专业装饰设计公司出酒店装饰深化设计方案——会审——将装饰深化设计方案递交建筑设计院，由建筑设计院统一出施工图纸（各专业蓝图）——开始施工，同时酒店专业装饰设计师及各专业工程师跟踪现场，及时解决问题。

客人流线

普通入住（退房）

停车-行礼接待-门厅及大堂-前台接待-物品储存-电梯间-客房

地下停车-第二大堂-行礼接待-门厅及大堂-前台接待-物品储存-电梯间-客房 贵宾入住（退房）

独立停车位-贵宾大堂-贵宾电梯间-手续办理-客房 休闲流线

客房-廊道-大堂-功能空间（餐饮，健身，SPA,夜总会，迪吧，KTV，网球场，高尔夫球场，保龄球场，棋牌室，商场）客房-廊道-大堂-庭院

客房-廊道-大堂-会议（宴会）前厅-会议（宴会）客房-廊道-大堂-会议-办公 游泳流线客房—廊道-泳池专用电梯-泳池大厅-更衣-泳池 贵宾专用流线

非入住人员流线

会议入口-会议前厅-会议室 宴会入口-宴会前厅-宴会厅服务流线

员工停车（员工宿舍）-员工门厅-更衣-员工电梯-员工通道-上岗物品流线

货物-采购验收-（餐饮总库）-厨房-备餐间-餐厅 货物-采购验收-（客房总库）-布草间-客房 客房-布草间-洗衣间

客房-布草间-废弃物品存放及分类-污染物出口