圣诞节活动_圣诞节小活动
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重庆智宸酒店管理有限公司
1爱琴海咖啡厅圣诞节活动策划方案
一、活动名称
圣诞节狂欢party、二、活动目的1、利用圣诞节活动的机会，与顾客建立好的关系。
2、通过活动小礼品发放或抽奖的方式以达到广告宣传营销的作用。
3、加大活动套餐的推销，提升营业额。
4、让各部门全体员工参与活动的策划与执行，提高各部门协作能力，提升员工
工作积极性，改善工作氛围。
三、活动日期
2013年12月24日-2013年12月25日晚8点。
四、活动地点
爱琴海咖啡厅重庆两路口店。
五、活动内容
1、当晚主厨倾力打造豪华圣诞套餐。（详细内容见附一）
2、当晚到店嘉宾可免费体验著名咖啡师、调酒师现场制作餐前开胃酒。
3、当晚凡到店客人即可获得由爱琴海咖啡推出的抽奖活动的抽奖资格。奖品分
为特等奖一名（Teclast P89s mini 7.9英寸平板电脑一台）、一等奖两名（红酒一瓶398）、二等奖三名（主厨精选澳洲雪花果木牛扒一份168）、三等奖五名（30元代金卷）和感恩奖N名（精美小礼品1个）。
六、活动布置
1、采购圣诞装饰物品对咖啡厅门口、吧台、卡座、包房及大厅进行装饰。
七、活动宣传
1、对前期到店客人的单页发放和通知，2、到咖啡厅附近进行单页发放和宣传。
3、通过微信、微博和论坛进行宣传。
八、前期准备
1、在12月10号以前制作好单页进行发放，对微信、微博和论坛开始宣传。
2、在12月12号以前完成对咖啡厅的装饰，3、在12月20号以前完成圣诞节所需物品及材料的备货和半成品的制作。
4、在12月24号上午完成自助餐台的搭建及自助餐的准备工作。
5、咖啡厅全体员工做好工作准备。
九、活动预算
1、圣诞装饰物品的采购。
1)、圣诞树1.8米的一棵，1.5米的两棵。0.5米的一棵。圣诞老人头像 8个，悬挂雪花20包。彩灯10米的5根。圣诞节发簪5个人，圣诞帽子两个。圣诞悬挂铃铛5个。圣诞彩色彩条20条。圣诞装饰挂件20个，圣诞快乐大字贴画1个，圣诞树装饰品15个。白色冰条雪花片。（合计约700元）
2、宣传单页的制作费用。（约300元）
3、奖品的采购（900元）。活动预算合计：1900元
策划人：邓希良
2013年11月27日
总经理意见：店长意见：
欢乐圣诞套餐
美式套餐168（单人份）
圣诞精选干红1杯
美式火腿腌肉卷1份
栗米奶油巧达汤1份
缤纷水果沙拉
西京鳕鱼焗沙朗牛排
圣诞特饮法式套餐258（双人份）
圣诞精选干红2杯
圣诞烤火鸡卷
法式南瓜忌廉汤
深海鲜鱿蔬果沙拉
法式蜜桃大虾拌牛排
顶级肉眼牛扒
圣诞特饮圣诞合家欢套餐398（三人份）
圣诞特选干红或特饮
圣诞烤火鸡卷+火腿+腌肉卷拼盘
栗米奶油巧达汤
深海鲜鱿蔬果沙拉
纽西兰菲力牛扒
圣诞雪花猪排
冰鲜水果拼盘
1份1份1杯
1份2份1份1份1份2杯
3杯1份3份1份2份1份1份
爱琴海狂欢套餐128（双人份）
圣诞主题鸡尾酒或卡布奇诺2杯
热带水果松饼1份
巴黎烤鸡翅1份
小果盘
圣诞休闲套餐218（六人份）
新鲜水果茶（6个杯）
主题牛肉披萨（9寸）
干果拼盘
巴黎烤鸡翅1份
南瓜饼
大果盘圣诞酒水狂欢套餐328（双人份）
特定红酒或1958啤酒（330ml）1瓶12支
开心果
碧根果
大杏仁
牛肉干
爆米花
巴黎烤鸡翅
大果盘1份
1份1壶1份1份1份
1份
1份1份1份 1份1份1份
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