中 华蜜蜂养殖可行性分析报告_蜜蜂养殖可行性报告
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中华蜜蜂养殖可行性分析 报告
一、养殖前景
市场现状：目前我国市场的蜂蜜产品很多，但是，也有大量的掺假、制假或者是蜂蜜产品达不到质量标准。诚信在蜂蜜产品市场上严重缺失，至使蜂蜜的市场价格出现严重不齐，目前市场上有十几元到几十元至上百元不等。另一方面普通消费者难以对蜂蜜进行质量的鉴定，以至于谈蜜色变，不敢轻易地去购买，难以扩大市场，真正需要的消费者又难以买到质量好的让人放心的产品。这就形成了一个怪圈，养殖户养的好的产品卖不出去或者卖不到质量好的价格，而消费者却又难以买到真正好的蜂蜜。
养殖现状：目前我国主要养殖的蜜蜂是意蜂和中蜂，大部份养殖的蜜蜂是意大利蜜蜂，简称意蜂，其活动范围比中蜂广、采蜜量高、容易管理，取蜜方便，全部采用新型箱式蜂箱，便于活动放蜂，但是意蜂抗病力弱，需要经常用药，所以对蜂蜜有一定的药物污染，加之现在农作物用药也非常普遍，一般他们的放养地都是在公路、铁路边，便于运输转场，难以做到远离污染源，还有意蜂取蜜方便，养殖户往往等不到蜜自然成熟就进行取蜜，养殖意蜂还可以生产蜂花粉、蜂王浆、蜂胶、蜂毒等产品，所以从产量和质量上来讲，意蜂产的蜂蜜可以把价格做得很低。而中蜂就和意蜂相反，它的野生习性就要强很多，不易管理，活动范围小，但是可以采集零星的蜜源，适合定点放养，对环境的适应能力强，抗病力强，蜂蜜产量低，多数采用很原始的圆桶进行养殖，不便于管理，生产力弱，取蜜不方便，而且都是破坏性的，对蜜蜂越冬很不利，往往死亡，因此产量和养殖规模难以提高，所以从事中蜂养殖的很多都是利用业余时间进行，专业性不强，技术含量低。
二、蜂产品的价值
蜂蜜：人们将蜂蜜作为治疗和保健品，已有悠久的历史。1800年前，张仲景著《伤寒论》将蜂蜜用于多种治病方剂，并已发明用蜂蜜栓剂治疗便秘。明代医药家李时珍在《本草纲目》中列举用蜂蜜治病的处方达20余种。现代医学证明，蜂蜜适用于治疗肝、肾、心血管和呼吸道等疾病。蜂蜜有保肝作用，能促进肝细胞再生，对脂肪肝的形成有抑制作用。蜂蜜有利于胃肠病、肺结核、贫血和手术后等患者的康复。
经常食用蜂蜜的儿童，体重增长较快，血红蛋白增高，对疾病抵抗力增强。老人服用蜂蜜有助于消化系统的保健；
天然成熟的蜂蜜具有抗菌和促进创伤口愈合的作用，外用能治疗下肢慢性溃疡、皮肤创伤、口腔溃疡、小儿鹅口疮、冻伤、灼伤和一些皮肤病。在许多护肤膏和美容剂的配方中，都含有蜂蜜成分。蜂蜜是药剂学中常用的矫味剂、赋形剂、与粘合剂，传统的中成药多用炼蜜制成丸剂。蜂王浆：蜂王浆对衰老体虚、更年期综合症、神经官能症、失眠、厌食、贫血、高脂血症等有良好的疗效；蜂王浆还可用于糖尿病、白血病减少、不孕症、肝炎、肾炎、关节炎、精神抑郁症和脑动脉硬化的综合治疗；恶性肿瘤患者在接受放射线治疗或化疗时，如服用适量蜂王浆，可增强体质，减轻放疗或化疗的副作用；新鲜蜂王浆外用可以滋润和营养皮肤，治疗皮炎、脱发症。蜂王浆具有很好的抗癌作用。
蜂花粉：微型营养库、浓缩维生素。我们的祖先自古就食用花粉。成书于2000年前的《神农本草经》载有用香蒲花粉和柳花粉入药。公元659年的《新修本草》记述了松花粉酒内服可健身疗病。蜂花粉中多种生物活性物质和活化酶、黄酮类化合物、激素、免疫蛋白和钙调蛋白等对机体可进行双向调节，增强机体应急能力，从而起到健身祛（qu）病和抗衰老的作用。蜂花粉能增强运动员体力和耐力。运动员食用蜂花粉后，睡眠改善，食欲增强，精力充沛，血红蛋白明显上升，身体素质指标和运动成绩均大大提高。
蜂花粉能促进免疫器官的发育，增强免疫细胞的活性，提高机体的免疫功能，并且对动物移植性肿瘤有抑制作用。蜂花粉对前列腺功能紊乱和前列腺病、男性性功能障碍、由致病性微生物引起的肠炎和腹泻、便秘、出血性十二指肠溃疡、萎缩性胃炎、肝炎、毛细血管通透性障碍、脑溢血、视网膜出血、高血压、静脉曲张、高脂血症、脑动脉粥样硬化等均有一定疗效。
经常服用蜂花粉或外用含蜂花粉成分的化妆品，有利于保护皮肤和美容，能促使粉刺、雀斑、痣、老年斑、皮肤小皱纹消退。
蜂蜡：《神农本草经》在收载的365味药材中，将蜂蜡如同蜂蜜和蜂子一样列为上品药，称其“味甘、微温、主下痢脓血、补中、续绝伤金创，益气。”晋代，葛洪（约公元281～341）提倡的使用温热蜂蜡治疗扭伤和受风寒引起的腿脚转筋方法至今还在沿用。姚增垣（yuan）（公元499～583）传方用蜂蜡、蛤粉与猪肝煎服治夜盲症有效。蜂蜡还可用于牙科、丸药包衣、培养剂和栓剂等方面。此外，精滤蜂蜡与钙碳酸盐、矿物油、纯松脂混合搅拌均匀，可治疗慢性乳腺炎、湿症、灼伤、癣病、皮炎、精囊炎、头状瘤和脓肿；蜂蜡、牛脂、橄榄油、樟脑、海盐混合搅匀，可治疗溃疡和多种皮肤病。
蜂胶：蜂胶具有抑菌、消炎、止痛、止痒、活血化瘀、促进局部组织再生、软化角质等作用。蜂胶是一种光谱抗菌剂，能抑制霉菌生长，还对流感病毒和疱（pao）疹病毒等有灭活作用。蜂胶与多种抗菌素在培养剂或软膏配方中呈现协同作用。蜂胶水浸液对白喉杆菌、破伤风杆菌和水肿杆菌外毒素有中和作用。蜂胶作为肠炎沙门氏菌苗、副伤寒疫苗和伪狂犬病疫苗佐剂，可明显增强机体体液免疫和细胞免疫功能。内服蜂胶药剂，对治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎和肠炎、高脂血症有疗效。蜂胶外用药剂，可治疗带状疱疹、皮肤癣、创伤、灼伤、冻伤、郓裂、寻常痤疮(Cuo Chuang)、痔瘘慢性湿疹、神经性皮炎、慢性下肢溃疡等疾患。
民间流传着用蜂胶贴敷治疗鸡眼和皮肤肿瘤。蜂胶用于五官科，可治疗牙周炎、牙槽炎、口腔糜烂和溃疡、鼻炎、中耳炎、咽炎及听力迟钝等。蜂毒：蜂毒是治疗关节炎和风湿症的特效药剂。蜂毒对三叉神经痛、面神经炎、肌炎、坐骨神经痛、支气管哮喘、荨麻疹、血管神经性水肿、过敏性鼻炎、高血压、血栓闭塞性脉管炎、痛风遗尿、神经官能症、甲状腺亢进等均有一定疗效。外科用于治疗下肢慢性溃疡、疤痕疙瘩和慢性瘘管等。妇科用于妇女更年期综合症、子宫附件炎等。皮肤科用于多形红斑感光性皮炎、皮肤结核、银屑病和疖（jie）病等五官科用于眼睛和口腔的多种炎症。此外还发现蜂毒具有抗辐射效应。蜂毒的临床应用，可采取注射、电离子导入超声导入、雾化吸收、舌下含化和外用等多种方法。近年来。我国学者将蜂蜇肿瘤和传统的针灸医术相结合，发明了蜂针疗法，在临床应用上已取得了更为理想的效果。蜜蜂躯体：蜜蜂幼虫和蛹早在古代就被人们食用和当做医疗保健品。《神农本草经》记述蜂子“味甘、平，主风头、除蛊（gu把许多毒虫放在器皿里，使互相吞食，最后剩下不死的毒虫叫蛊，旧时传说可用来毒害人。蛊惑——使人心意迷惑）毒，补虚赢伤中，久服令人光泽，好颜色，不老。”宋代《重修正和经史证类备用本草》载“陈藏器本草云蜂子主丹毒、风疹、腹内留热、大小便涩，去浮血、妇女带下，下乳汁，此即蜜房白如蛹者。”蜜蜂幼虫和蛹含有丰富的营养物质和蜕皮激素、保幼激素，蜂王幼虫所含氨基酸的种类与蜂王浆非常相似。蜜蜂幼虫和蛹的加工制品，可作为一些疾病的辅助治疗药物、营养保健品和美味佳肴。蜜蜂成虫是我国民间用来治疗风湿病、妇科病、佝偻病、哮喘和支气管炎等患病的验方。流传的应用方法是将蜜蜂用文火焙(bei)干后磨碎，对上适量白酒内服。在顺势疗法中，使用蜜蜂滴剂、丸药和软膏治病。蜂 蛹：蜜蜂是全变态的昆虫，其个体发育经过卵、幼虫、蛹和成虫4个阶段。各个阶段的蜜蜂躯体也是蜜蜂产品。蜜蜂躯体产品主要有两种：一是蜜蜂幼虫和蛹；二是蜜蜂躯体。
我们的祖先很早就知道蜜蜂幼虫的食用价值和医疗作用。近代许多国家和地区在开发利用蜜蜂幼虫资源方面取得了一定的成效。
新鲜的蜜蜂幼早含脂肪3.71%、蛋白质15.4%，以及丰富的维生素A和维生素D，其中维生素D的含量比鱼肝油、蛋黄和牛发奶中维生素D的含量还要高。
蜜蜂幼虫是一种强壮滋补品，对肝病、神经衰弱、消化道溃疡、白血球减少症均有一定的辅助疗效。目前，我国医药市场上出售的“蜂皇胎片”，即是以蜂王幼虫为主要原料生产的。
蜜蜂幼虫还是一种优质的动物饲料，可加工成鸟和各种观赏动物、家禽、鱼类及肉食性有益昆虫的饲料。
养蜂者只要采取相应的饲养管理措施，就能在不影响蜂群正常繁殖和采集的前提下，兼顾商品蜜蜂幼虫的生产。一个普通蜂群在生产季节每周约可生产500克幼虫。把巢脾作水平甩动，使其下梁磕撞在一个固体上，即可把幼虫震下来。蜜蜂幼虫可以鲜用，也可以做成冻干粉后加工利用。收购的新鲜幼虫若不能及时加工，可按1公斤幼虫加95%乙醇100毫升后装瓶封严，臵冷库保存。近年来，蜂蛹特别是雄蜂蛹的开发有了较大进展，日本已成功地将雄蜂蛹成罐头出售。在我国，经过有关专家的努力，已摸索出以雄蜂巢础生产雄蜂蛹的配套技术。雄蜂蛹是高蛋白、低脂肪的理想食品。含水分76.36%～80.16%，干物质19.84%～23.64%。在干物质中含粗蛋白41.50%～63.10%，粗脂肪15.71%～26.14%，碳水化合物3.68%～11.16%。雄蜂蛹含有17种氨基酸，维生素A的含量超过牛肉、鸡蛋，维生素D含量超过鱼肝油10倍，矿物质也很丰富。蜂蛹的应用，近年来有了较大的发展，除用作普通的食品外，已较广泛地应用于人类的临床保健、昆虫饲料和家禽繁殖等方面。
成 蜂 躯 体：成蜂躯体含有丰富的蛋白质，17种氨基酸，多种维生素和微量元素，还含有合成磷酯酶A及组胺的前物质。蜂体是重要的蛋白质原料。加拿大研究人员将蜂体脱水制成蜜蜂粉，并从蜜蜂粉中提取浓缩蛋白质产品，这种产品的蛋白质含量很高，分别为56.8%和64.2%。蜂体是一种很好的蛋白质饲料。有人将蜂体脱水研成粉末饲喂家禽，使家禽的产蛋率提高10%以上。
三、发展中蜂养殖的优势
良好的生态环境：根据中蜂的生活习性适合定点养殖，因此可以把养蜂地选择远离污染源的大山深处，那里没有工矿企业、也没有食品生产企业、也没有大量的畜牧养殖业，森林覆盖率高，植物种类丰富，有大量的珍惜树种与药材，如珙桐、南方红豆杉等，有杜仲、黄柏、厚朴、辛夷、木香、大黄、羌活、独活、当归、黄莲、首乌、三
七、重楼、五味子等多种中药材植物。有大量远离人类居住区的原始山谷，连农药的使用都没有，因此不仅蜜源植物丰富，而且生态环境非常良好，是生态养殖的绝佳地方。出产的蜂蜜都是经过长时间的自然成熟蜜，没有任何添加，也不容易掺假，没有任何污染，因此蜂蜜品质好，而且含有多种中草药成份。
目前市场上对野生或者农家养殖的蜂蜜受欢迎程度非常高，价格做也很明显，目前在网上销售的绝大多数都宣称自己的蜂蜜是野生或者是生态养殖的农家蜂蜜，原生态、绿色健康、无污染、有机、天然等名词已成为时下高端、健康食品的代名词。
四、养殖技术
中蜂养殖在我国已经有了较为成熟的传统养殖技术，也积累了一定有养殖经验，但是针对每一个养蜂人来说，普遍存在没有系统的完整的知识，加上文化有限，对于新生事物的认识和转变也比较困难，因此要对新的养殖技术要不断学习与钻研，对养蜂活动要进行系统地、不间断进行总结，以适应新的要求。一是对老式蜂箱要进行科学的改进，以利于生产的进行与管理，既要保证原有的品质，又要利生产管理和产量适当的提高。二是要随时学习别人的先进技术，用先进的技术来保证养殖的成功与效益。三是要加强蜂产品的质量管理，确保产品品质。在做好蜂群技术与蜂箱改进的同时，还必须做到产品的最后一点，那是品质建设：必须在蜂蜜达到自然成熟时才能取蜜；对取蜜工具不仅仅要做到干净卫生，最好采用不锈钢或者无毒塑料器具，采用一些先进的器具来投入到生产中使用，如下图：
另外还要搞好取蜜场地的环境卫生，因为我们采用的定点养殖，所以对场地可以加入一些投入，可以做到对环境卫生的控制，如修建专门的取蜜间等。
五、效益分析
中蜂养殖是一项低投入高产出的行业，只要掌握了基本的养殖技术，就能够有较为丰厚的回报。以养殖10群蜜蜂为例：投入=蜂箱+蜂种+饲料+人工=1000+6000+100+10000=17100元。收入=10箱x20斤/箱=200斤x100元/斤=20000元+（新繁殖的蜂群50箱，价值30000元左右）=50000元。收益=50000-17100=32900元。是一个效益相当可观的产业。
二0一七年一月一日
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