武清区农产品调研提_小众农产品的调研报告

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武清区农产品物流调研提纲初稿

调研主要分三个层面提出问题，具体如下：

一、宏观层面

1.武清区农户（或农产品基地）经营的产品都包括哪些？不同类型的产品是否采用不同类型的供应链，如小麦、玉米等粮食类的产品采用效率型供应链，强调降低成本，蔬菜水果类的产品采用响应型供应链，强调响应速度？

2.武清区零散农户和大型农产品基地各自所占的比例是多少？还有没有其他主体的农产品生产者？

3.农产品供应链的整个流程是怎样的？包括几个环节，涉及哪些主体？

4.武清区农产品的销售渠道包括哪些？各自占多少比例？不同类型的农产品选择的销售渠道是不同吗？

5.农产品的价格波动是否显著，存不存在“大小年”问题？

二、具体层面

1.农户（或基地）在进行成本核算时，都包括哪些方面的成本？各成本所占的比例呢？

2.从农户（或基地）收到订单到产品最终到达销售终端的周期一般是多长？

3.武清区农产品平均每天的销售量大约是多少?

4.农户在与企业或超市对接时议价能力如何？

5.零售终端的各主体的订货周期是如何的，即每隔多长时间订一次货？在配送时采用的是直送方式还是循环送货方式，如何决策的？

6.在瓜果蔬菜产品流通中，各环节的损耗率如何？冷链设备的普及率大约是多少？

7.农户（或基地）是先采摘再存入仓库等待批发商采购还是批发商订货时再采摘？如果是先存入，一般存储时间为多久？

8.武清区农产品供应链的信息化程度如何？

9.销售终端各主体在进行采购时，是单一供应商还是多供应商？

三、数据层面

1.单位运输/采购/仓储成本

2.蔬菜库存损耗率/运输损耗率，水果库存/运输损耗率

3.变质商品的处理成本

4.零售商订货周期