佳多旺快餐店如何靠电子桌游增加营收_餐厅电子商务

2020-02-27 其他范文 下载本文

佳多旺快餐店如何靠电子桌游增加营收由刀豆文库小编整理,希望给你工作、学习、生活带来方便,猜你可能喜欢“餐厅电子商务”。

佳多旺外窗-电子桌游灯箱

本页面的所有照片来自无锡佳多旺快餐厅。该餐厅位于江苏无锡滨湖区,2012年8月开始将其2楼设置为休闲区,从下午开始提供PartyOK电子桌游服务,得到了当地年轻人和桌游迷的喜爱。他们最喜欢的游戏是军火大亨!先说说什么是快餐店的休闲区:

 定位:时尚热闹的活动中心

 形式:冷热畅饮+PartyOK电子桌游+夜宵  内容:桌游比赛+承接派对+单身活动

通常来说,普通的快餐店虽然占据了超市或者路口的好位置,但是因为没有麦当劳、肯德基那样强有力的品牌,所以只能经营午餐和晚餐,利润微薄,对于下午和晚上的时间完全没有办法利用。

我们都知道:麦当劳和肯德基逐渐在全国提供24小时服务。这项业务的前提就是其强大的品牌号召力。中国当下的年轻人,潜意识都认为麦当劳肯德基是洋品牌,环境时髦,所以不是简单的把他们当做快餐厅,有时候也当做咖啡厅这样休闲的场所。我们经常会看到麦当劳肯德基里面有年轻人在上网,在看书,在偷偷(麦当劳肯德基是不欢迎大家在里面玩的,因为他们追求的是高利润)玩桌游!

大家都知道,麦当劳现在慢慢在引入麦咖啡的概念,就是加强他们餐厅的休闲概念,吸引年轻人在非餐期进入餐厅消费。这是在房价和人工不断提高的情况下非常高明的经营策略。可是,我们国内的品牌呢?国内的连锁快餐厅比如永和大王、加州牛肉面、田师傅红烧肉、康师傅牛肉面,真功夫等等,还有许许多多不知名的快餐店,虽然在装修上可以模仿麦当劳肯德基,但是在品牌号召力上还差得很远。如果要开24小时服务,如果要充分利用非餐期,那就要主动开辟休闲区这一全新的概念,引入PartyOK电子桌游。

休闲区,实际上就是快餐店的一个副业。具体模式是这样的:

 每晚7:00-12:00开业,共5个小时(周末从下午1点开放) 会员18元/人,非会员25元/人  冷热饮(咖啡、茶、冷饮)不限量畅饮

在这个模式下,快餐店的餐期可以提供所有座位给就餐客人,而到了非餐期,就会有另外一批顾客进入休闲区喝饮料,聊天,上网,打牌,玩桌游了。那么,在餐厅装修的时候,又要注意哪些事项呢?

 快餐店的2楼空间(或地下空间,必须和主营业区又隔音)装修得稍微宽松和舒服些(比如桌子和椅子都不固定,桌子大些,椅子软些)作为休闲区  休闲区需要有独立的空调,可以在主营业区停业后继续营业  休闲区的桌子使用PartyOK电子桌游台,必须在桌子靠墙的部分提供电源插座,一来供电子桌游台使用,二来供上网的顾客接笔记本电脑。 快餐店外窗需设立灯箱宣传

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 完整的装修、营销解决方案  一个月的互动大使服务支持

 知名桌游网站(摸鱼吧)特许活动宣传

 知名桌游杂志(桌游Design,DICE)指定比赛场地宣传  知名桌游战队(逐鹿战队)三国杀比赛场地宣传  中央电视台动漫频道的电子桌游大赛宣传

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