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品味美味经典

构筑非凡体验

——“卡萨诺瓦红为中国而来”品酒会盛大发布

“一串葡萄是美丽，静止与纯洁的，但它只是水果而已；一旦压榨后，它就变成了一种动物，因为它变成酒以后，就有了动物的生命。”威廉－杨格曾用文字描述过葡萄酒的奇妙，而卡萨诺瓦则用美妙的口感直接挑战人们的味蕾。

2012年5月28日，在上海芭提雅假日酒店，“卡萨诺瓦红为中国而来”品酒会盛大举行。此次盛会是卡萨诺瓦酒庄专为推出最新的珍藏级赤霞珠红葡萄酒而举行。而此款红酒的来历也颇为有趣，在推出之前，酒庄特别邀请了多位中国代表亲身前往，尝试过多种配方，逐一试验，最终确定了最符合中国人口味的调配方案，可以说这是一款专为中国定制的红酒。

在弥漫着酒香和欢乐气氛的现场，杨浦区委常委、副区长唐海东、五角场镇党委书记倪来娣、五角场镇党委副书记、镇长袁敏生、上海五角场（集团）有限公司董事长、总经理王德来以及智利共和国驻上海总领事馆总领事Claudio Rojas Rachel、智利共和国驻上海总领事馆商务领事Federico Tabja Perez、智利卡萨诺瓦酒庄总经理Ariel Munoz、丹麦王国驻上海总领事馆商务领事Mette Jeen Knudsen及社会各界名流齐聚一堂，放下俗尘凡事，单纯的为了品酒而品酒。作为风雅之事的载体，珍藏级赤霞珠将红酒中的精魂附着于舌尖，和你的味蕾缠绵良久，而后温润而下与心灵达成交融。

活动现场，小提琴协奏悠扬婉转的旋律将气氛慢慢烘托，白色的梯台把宾客的座位一分左右，醒目的“红”字LOGO投在洁白的幕帘之上，随着节奏缓缓游移，平日优雅安静的芭提雅酒店瞬时化身走秀场，时尚又轻松的氛围让在场的嘉宾卸下平日生活的重压，慢慢静下身心，如在酒前饮一口清水，消除杂味，准备迎接下一轮美酒的侵袭。

红酒牵动国际间的交流

自从七千年以前波斯发明了葡萄酒以后，这来自天堂的美酒就注定成为人类无法割舍的一部分。智利-以其优越的天然种植环境、优质的葡萄品种、传统的酿造工艺，使之成为世界顶级葡萄酒产地之一。而其中的卡萨诺瓦酒庄更是杰出的代表，上海五角场集团长期致力于中智之间的经贸交流，多年前就开始引进智利葡萄酒，特别是卡萨诺瓦酒庄生产的高端品种，为了找到适合中国人口感的红酒，甚至还专门派人去智利品尝挑选。今年已经是第三次举办智利葡萄酒的品鉴会。著名主持人毛威以轻松的口吻将这一切娓娓道来，随后智利共和国驻上海总领事馆总领事Claudio Rojas Rachel现场给大家描述智利现在的经济概况。智利共和国驻上海总领事馆商务领事Federico Tabja Perez还现场为大家分享了他初到上海的经历，2007年他遍寻上海也无法找到的智利红酒现在几乎随处可见，而他们的目标则是进一步加强国际间的交流合作。对此上海五角场（集团）有限公司董事长、总经理王德来在致辞中给出了很好的回应，“自2008年集团首届智利葡萄酒品鉴会以来，原瓶进口的智利葡萄酒受到了广大消费者的关注。通过几年的精心培育，已从原先的4个品种发展到9个品种，拥有了一定的市场，赢得了良好的口碑。五角场集团将会继续努力，为彼此的发展推波助澜！”

随着Enigma的迷幻音节骤然响起，活动进行到下一个环节，手捧一支支红酒的外籍模特款款走来，主持人不失时机地逐一推介，而珍藏级赤霞珠红葡萄酒作为最新推荐第一时间出现在舞台中，让人近距离欣赏到包裹琼浆的华丽盛装。当嘉宾们沉浸在主持人动人的辞藻中，对珍藏级赤霞珠心生向往时，工作人员给在场的每一位客人都奉上了佳酿，智利卡萨诺瓦酒庄总经理Ariel Munoz也适时地出现在舞台上，对红酒进行详尽地解析，并现场示范品酒的真谛。音乐弥漫，美酒飘香，欢愉的气氛瞬时盈满整个会场。

珍藏级赤霞珠的美味精华

想要获得独一无二的口感，就必须有一个独一无二的酒庄。始建于1998年的卡萨诺瓦酒庄占地面积为280顷，地处于智利中南部的伊塔塔山谷。川流不息的伊塔塔河与纽布雷河在此交汇，经滨海山区流入太平洋。茂密的森林与成片的葡萄园交织在一起，风光如画的庄园孕育出美味的精华。早在殖民时期，当地优质的葡萄酒就已闻名全国。顺着山势和风向而建的葡萄园绵延起伏，得天独厚的气候条件成就了现在曼妙独特的口感。

而酿造一瓶完美的红酒如同创造一件艺术珍品，除了天地的恩赐和日月的庇护，还需要技术高超的工艺。珍藏级赤霞珠完全靠手工采摘葡萄，从灌装到封存都采用从欧洲进口的最新自动化技术。其生产工艺流程也是当今世界生产优质葡萄酒的顶尖酒庄所使用的。就珍藏级赤霞珠红葡萄酒而言，其主要原料是赤霞珠，原产自法国波尔多，是目前全世界最著名的黑色酿酒葡萄。酿成的葡萄酒风格强烈容易辨认，酚类物质含量高，颜色呈深紫，单宁涩味重，酒体强劲浓厚，但同时又细致高雅，是相当优秀的品种。成型后色泽深红，彷佛盛开的紫罗兰，散发出李子的清香，略带胡椒味。口感柔滑，果味满溢，回味悠远。与各种红肉和野味搭配都为上佳之选。

最后，为珍藏级赤霞珠红葡萄酒正式进入中国市场举行的注酒仪式令活动达到高潮，杨浦区委常委、副区长唐海东先生、智利共和国驻上海总领事馆总领事 Claudio Rojas Rachel先生共同走上舞台，将色彩清润的红酒注入剔透的冰雕之中，中国书法的“红”字LOGO慢慢显现，艳丽动人如宝石般的红在灯光下熠熠生辉，预示珍藏级赤霞珠红遍全球的愿景，异域的美酒注出一个美妙的中国红，象征着来自智利的葡萄酒将走进中国的千家万户，成为我们餐桌上一道美丽的风景，就让我们共同期待见证这一切吧！