企业管理标准DOC_国际企业管理doc

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泗县墩花农副产品有限公司

管 理 标 准

二0一四年八月

目 录

1、财务管理制度

2、供销科工作制度

3、合理化建议管理办法

4、企业培训管理制度

5、物资采购标准

6、无公害食品草莓基地生产管理办法

7、农药使用管理制度

8、生产无公害食品使用肥料规则

9、重大自然灾害突发事件应急预案

10、原材料购进质量管理制度

11、机构设备维修保养

12、草莓理化检验方法

13、原材料出入库管理制度

14、仓库管理制度

15、安全保卫工作制度

16、环境卫生管理制度

17、体系评价管理标准

18、标准化管理标准

Q/DH.G01.1-2011

财务管理制度

一、库存现金管理

1、单位财务部库存现金控制在核定限额内，不得超限额存放现金。

2、严格执行现金盘点制度，做到日清日结，保证现金的安全。现金遇有短款，应及时查明原因，报告单位领导，并要追究责任者的责任。

3、不准用“白条”入帐。

4、不准私人挪用、占用和借用公款现金。

5、到单位以外金融机构提取或送存现金（限额1万元以上）时，需由两名人员乘坐单位汽车前往。

6、现金出纳员必须严格和妥善保管金库密码和钥匙。

7、现金出纳员要妥善保管金库内存放的现金和有价证券；私人财物不得存放入内。

8、现金出纳员必须随时接受开户银行和本单位领导的检查监督。

9、出纳员必须严格遵守执行上述各条规定、二、银行存款管理

1、单位必须遵守中国人民银行的规定，办理银行基本帐户和辅助帐户的开户和单位各种银行结算业务。

2、单位必须认真贯彻执行《中国人民银行法》、《中华人民共和国票据法》等相关的结算管理制度。

3、作废的银行支票由出纳员加盖作废戳记，妥善保存。

4、银行结算方式根据单位实际情况采取如下几种方式：支票（现金支票、转帐支票）、银行汇票、电汇、信汇、银行承兑汇票、委托收款（仅限于水费、电费、电话费结算），除上述结算方式外，其他不予使用。

5、从银行取回的各种结算凭证，要及时入帐。

6、单位应按每个银行开户帐号建立一本银行存款明细帐，出纳 员应及时将单位银行存款明细帐与银行对帐单逐笔进行核对。于每季度末做出银行核对余额调节明细表。

7、银行出纳员对银行调节明细表所记载的帐项必须及时查明原因，对出现的差错通知责任人进行更正，对未达帐项要及时予以清理。造成的帐帐不一致，应尽快解决。

8、空白银行支票与预留印鉴必须实行分管。由出纳员逐笔登记，记录所签发支票的用途、使用单位、金额、支票号码等。

三、往来帐款的管理

1、应收帐款的管理：单位各销售部门根据形成收入的确定标准及时开据发货票后，由财务部作好帐务处理，编制会计记账凭证，登记有关收入和与客户应收账款往来的会计账簿，同时要定期与销售部门进行核对，保证双方账账核对一致。

2、其他应收款的管理：单位各部门形成的出差借款、采购借款、各部门备用金应于业务发生后及时报销，每年12月中旬进行清理。各部门备用金于每年12月份中旬清理，进行还旧借新。

3、应付帐款的管理：单位各部门因采购形成的应付票据应及时进行帐务处理，登记相应的帐簿，定期与相关部门对帐，保证双方账账核对一致。

四、内部牵制：

1、单位实行银行支票与银行预留印鉴分管制度

2、非出纳人员不能办理现金、银行收付业务。

3、库存现金和有价证券每季抽查一次。

4、现金出纳员不得担当制证工作，只能由财务部指定的制单人制单。

Q/DH.G01.2-2011

供销科工作制度

一、制定本科室的标准化工作细则，制定销售计划并分解、落实、督促、检查任务完成情况。

二、收集、整理市场信息，组织调查目标市场竞争整势，及时提报应变方案。

三、根据生产计划，及时制定购进生产所需物资计划。

四、做好销售报表工作。

五、及时制定请欠计划，把欠款手续报送财务科备案，并做好存档工作。

Q/DH.G01.3-2011

合理化建议管理办法

本办法严格依照公司现有的规章制度而制订，并结合公司实际工作情况做适当补充，以此来规范奖励行为，更有效发挥其激励作用。

通过有效实施奖励制度，以求最大限度调动每一名员工的积极性、表彰褒奖先进、促进、鞭策后进、提高整体凝聚力。

1、公司原制定的奖惩制度，要严格的执行，在此基础上再增设“合理化建议奖”。

2、对公司的经营管理提出合理化建议，经公司领导研究认为应奖励的或经采纳收效显著的。

3、针对公司的经营、管理的现状提出批评性意见，经公司领导研究认为应当奖励或经采纳收效显著的。

4、合理化建议奖的奖金一般在100－300元左右。特殊情况需要增加，由公司领导研究决定。

5、奖励的时间分定期和不定期两种，定期就业年终一起奖励，不定期就是视情况需要当期作为奖励。

6、“合理化建议奖”的决定权和解释权在公司。

Q/DH.G01.4-2011

企业培训管理制度

为实现公司的发展目标，提升人力绩效，提升员工素质，增强员工对企业标准化工作内容的学习及本职工作的能力与企业文化的了解，并有计划地充实其知识技能，发挥其潜在的能力，建立良好的人际关系，特制定本制度。

一、培训工作属公司办公室负责、各部门密切配合，每年公司办公室要制定出培训计划，经批准后组织实施并考核。

二、对员工的培训分为内训和外训，内部培训由公司办公室按年培训计划负责组织培训外训由公司领导根据实际需要从严掌握。

三、所有进公司的新员工，一律要进行岗前培训，老员工采取需要什么，培训什么对特殊的技术人员，要组织单独培训。

四、凡在公司内部举办的培训课（包括内部培训讲座及各种内部研讨会、交流会等）。参加人员必须严格遵守培训规范，公司办公室派人在会前签到并记录归档，年终考核作为培训考核的一个参考因素。

五、各部门负责人在学习工作中要起表率作用，注意提高自身的素质，不但要作为管理者，还要成为同工事业的良师益友。对无故不参加培训者，场将给行政或经济上的处罚。

六、公司办公室要对组织的各项培训作出分析，不断总结提高，以便培训能真正起到应有的效果。

Q/DH.G02.1-2011

物资采购标准

一、本标准规定了企业物资采购计划、程序、方法等事项。

二、采购人员必须认真执行公司和上级关于物资采购管理的方针政策和法规，严格遵守，本企业的物资采购的规章制度。

三、根据生产部门提供的物资需用计划，编制物资采购计划，根据采购计划按所保质、保量的完成采购任务。

四、根据生产计划与仓库保管员，生产科学等一起编物质采购计划。

五、在采购物资时要适当的价格，适时地购进物资，平时要对物资的价格，供货单位及市场动向等进行调查，并应以这些资料进行妥善保管。

六、采购员在选择供货单位时，要收集以下资料，并应对其内容进行充分的研究。必要时也可前去调查，以便确定合适的供货单位。包括：

1、营业项目

2、供货单位名称

3、经营者（供货单位主要负责人）

4、经营单位情况

5、产品有无质保书等，不能是三无产品。

七、依据物资采购计划，由供销科长对采购人员工作进行定期检查和考核对完成任务比较好的要提出表扬，对完成不好的要提出批评教育或处罚。

Q/DH.G03.1-201

1无公害食品草莓基地生产管理办法

为了提高草莓质量和产量，确保生产优质安全、符合无公害食品标准的原料，特制定本管理办法。

1、草莓示范区由泗县墩花农副产品有限公司统一进行管理，即统一技术规程，统一生产资料供应，统一收获，统一财务结算。每季度组织一次草莓生产管理互查，以促进草莓生产水平的提高。

2、在草莓生产的各个环节由农技人员进行讲课，实地操作示范。平时经常巡回检查技术措施落实情况，督导工人严格按无公害食品生产标准进行种植管理。

3、示范区工人要严格遵守公司的统一销售的原则，要严格按照公司的要求，产品保证不随意对外出售。

4、草莓基地施肥应以腐熟的有机肥为主，严禁施用城市垃圾和未经腐熟的人畜粪肥。

5、严禁喷施高毒、剧毒、致癌、致畸、致突变农药。推广应用病虫害物理防治，生物防治技术，加强病虫害综合防治，农药要轮换使用，一种药每年只使用一次。

6、草莓采收前20天应停止施用杀菌药，30天应停止使用杀虫剂，以防污染。

7、所用农药的包装物如瓶子、纸箱等不得乱扔，要统一收集处理。

8、夏季的雨季出现水涝时要及时排水，防止积水。

9、应适当控制产量，以提高草莓单个重量，减轻病虫害，一般亩产以2500kg为宜。

10、草莓收获前由企业质检技术人员与公司生产技术人员实地跟踪、监测草莓成熟情况，并结合降雨情况，确定适宜采收期，确保草莓的成熟度及时采收。

Q/DH.G03.2-2011

农药使用管理制度

合理使用农药要做到安全、有效、经济、即在掌握农药性能的基础上，科学使用，充分发挥其药效作用，既有效防治病虫草害，又保证对以人畜、作物及其他有益生物安全。合理使用农药，应注意掌握以下几条原则：

1、对症下药，明确防治对象

选择农药时，要弄清防治对象的生理机制和危害特点，以及果树的品种、生育时期等，果园发生的病虫害种类多种多样，每一种对不同药剂的反应都不尽相同，即使是同一种类的不同种群也有很大差别。在弄清了防治对象之后，再选择出适宜的农药品种。

2、搞好病虫调查，抓住关键时期施药

施前一定要认真进行病虫调查，掌握防治适期，在最佳防治时期施药。否则施药过早，药效与病虫防治期不吻合，起不到控制为害的作用。施药晚了效果差，不仅起不到控制作用而且造成农药浪费。因此，喷药应把握好“火候”，选择病虫草害的薄弱环节或对农药的敏感期，一般杀虫剂应掌握在孵化盛期至幼虫3龄前，目前使用的杀菌剂，多属于保护性的，治疗效果较差。因此，防治病害，应在发病前或发病初用药，如果等到病害已经流行再施药，则很难取得好的防效。

3、不能随意增加用药量或加大用药浓度

很多农民错误地认为，增加用药量或加大用药浓度防效就会提高，因此，不按说明要求而随意增加用药量的现象普遍存在。这样做不仅造成浪费，同时也容易产生药害。环境遭到严重污染，危害人畜安全。

4、长期单一使用一种农药，抗药性逐年增加

在使用农药过程中，一旦发现某种农药防效好，就长期连续使用，即使防效下降也不更换，认为防效下降就是农药含量低了，没有认识到这是长期单一使用一种农药造成的后果。如1978年用灭扫利6000倍液防治红蜘蛛，防效98%以上，现在用1000倍液防效不到50%。全国已有30多种害虫、10多种病害对农药产生了抗性，农民用增加用药量的方法来提高防治效果，结果入为筛选了抗药性更强的后代，继续提高用药浓度，病虫抗药进一步提高，造成恶性循环，也不解决问题。因此，在使用农药过程中，必须注意几种农药的交替轮换使用，或合理混配，从而延长使用年限，提高防治效果。

5、混合使用农药，注意合理搭配

应选用作用机制不同的农药交替使用或根据农药的理化性质合理混配使用，这样不但能提高防治效果，还能延缓病虫抗药性的产生。混配农药要注意以下几个问题：①农药混合后的药效提高的或效果互不影响的，可以混用；②农药混合后对果树产生药害的不能混用。

6、注意农药的安全间隔期

安全间隔期是指根据农药在果树上消失、残留、代谢等制定的最后一次施药离作物收获的相隔日期。安全间隔期内禁止施药。安全间隔期的长短与农药种类、剂型、施药浓度等因素有关。在使用过程中，千万不要超过标准中规定的最高施药量，做到用药量适宜，要尽量减少用药次数，在病虫发生严重年份，按标准中规定的最多施药次数还不能达到防治要求的，应更换农药品种，切不可任意增加施药次数。

7、注意药械的清洗和用清水配药

果农及员工在喷施农药之后，药械不马上清洗，配制药液时就近取水，不管水是否已受到其他药品污染。殊不知，目前我们施用农药，尤其是除草剂很多是超高效的，一旦药械中残留该类农药，或是用来配制药液的水受到这类农药的污染，就很容易使敏感作物受到严重药害。如施用某些除草剂之后不清洗喷雾器，又接着用来喷洒防病治虫，如果遇到对该防草剂敏感作物，就会产生药害。为此喷完除草剂后要彻底清洗喷雾器，对塑料桶喷雾器要用5%碱液浸泡数小时后，再用清水反复清洗。

Q/DH.G03.3-2011

生产无公害食品使用肥料规则

无公害果品是指遵循可持续发展原则，按照特定的生产方式生产，经专门机构认定，许可使用无公害果品标志的，无污染的安全、优质、营养类果品，可分为AA级绿色果品和A级绿色果品。

AA级绿色果品是指生产地的环境质量符合NY／T391要求，生产过程中不使用化学合成的肥料、农药和其它有害于环境和身体健康的物质，按有机生产方式生产，果品质量符合绿色果品标准，经专门机构认定，许可使用AA级绿色果品标志的果品。

A级绿色果品是指生产地的环境质量符合NY／T391要求，生产过程中严格按照绿色果品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，果品质量符合绿色果品标准，经专门机构认定、认可使用A级绿色果品标志的果品。

绿色果品允许使用的肥料为未被污染的农家肥料及商品肥料（硝态氮肥及氯化钾除外）。农家肥料是指就地取材、就地使用的各种肥料，它由含有大量生物物质、动植物残体、排泄物、生物废物等积制而成。包括堆肥、厩肥、沤肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、饼肥等。商品肥料是指按国家法规规定，受国家肥料部门管理，以商品形式出售的肥料，包括商品有机肥、腐殖酸类肥、微生物肥、有机复合肥、无机（矿质）肥、叶面肥等，商品肥料中硝态氮肥及氯化钾在绿色果品生产中禁止使用。

AA级绿色果品肥料使用规则：AA级绿色果品使用的肥料种类应为未被污染的农家肥及非化学合成的商品肥（如腐殖酸肥、微生物肥、有机复合肥等）。禁止使用任何化学合成肥料，禁止使用城市垃圾和污泥、医院的粪便垃圾和含有害物质的工业垃圾。

A级绿色果品肥料使用规则：除允许使用AA级绿色果品生产允许使用的肥料外，A级绿色果品生产允许限量使用限定的化学肥料，如尿素、磷酸二氢钾、硫酸钾、过磷酸钙、草莓专用肥等，禁止使用硝态氮肥及氯化钾。化肥必须与农家肥料配合使用，有机氮与无机氮 之比不超过1：1，例如：施优质厩肥1000公斤加尿素10公斤。化肥也可与商品有机肥、微生物肥、腐殖酸肥等配合使用，但最后一次施用无机化肥必须在采果20天之前。

Q/DH.G03.4-2011

重大自然灾害突发事件应急预案

一、总则

（一）目的为做好草莓病虫草害、低温冻害、内涝灾害、风雹等引发的突发性重大农业灾害的预防、应急处置和灾后农业生产恢复工作，最大限度地减轻灾害对企业的损失，保证企业生产安全、有序、可持续发展，特制定本预案。

（二）工作原则

1、树立农业灾害可持续治理的科学发展观，坚持以防为主，防抗结合。

2、在经理的统一领导下，各分管领导和有关科室密切配合，分工协作，各司其职，各尽其责。

（三）编制依据

制定本预案的依据是《中华人民共和国农业法》、农业部《农业重大自然灾害突发事件应急预案》等相关法律、法规和规章。

（四）适用范围

本预案适用于全公司范围内突发性草莓病虫草害、低温冻害、内涝灾害、风雹等重大灾害的预防、应急处置和灾后生产恢复。

二、应急组织机构及职责

（一）成立领导小组

成立以经理为组长、生产经理为副组长、其它领导及科室负责人为成员的泗县墩花农副产品有限公司重大自然灾害突发事件应急处置领导小组。组织协调各职能部门相互配合，统一指挥全公司农业重大自然灾害突发事件的应急处置，及时准确做好病虫草害、低温冻

Q/DH.G03.4-2011

害和内涝灾害、风雹等重大自然灾害的预测预报工作，制定防治方案，快速传递信息，要求在最短的时间内，让果农及员工掌握防治技术，适时开展科学有效地防治，最大限度地减轻和控制危害，尽可能减少损失，领导小组下设办公室，办公室设在生产科，具体承担日常工作。

（二）建立健全农业重大自然灾害测报工作岗位责任制

为进一步加强对我公司主要草莓病虫草害和低温冻害、内涝灾害、风雹的预测预警，提高效率，保证质量，生产科要有专人负责病虫测报等工作，实行定人员、定任务，定期检查落实情况，充分调动测报人员的主动性和积极性。生产科在总结实践经验的基础上，按照全国农作物病虫草害的测报办法确定系统调查田，诱虫灯和诱虫器要长期固定不变，在病虫发生关键时期要定期进行大田普查等。生产科要根据气象部门发布的天气预报和气象灾害预警信息，及时制定防灾抗灾技术措施，指导生产。

（三）稳定测报骨干力量

病虫草害测报是一项技术性强、长期性、要求严格的工作，必须统一要求进行观察记载，长期累积历史资料，建立档案，才能保证测报的准确性。要选调对工作极端负责任，对技术精益求精的专业技术人员担任专业测报员，专业测报人员要长期稳定，不准随便调离测报岗位。

（四）病虫草情报的发布

生产科全权负责病虫情报的发布，重大病虫防治技术指导，撰稿和制作宣传节目，对重大病虫草害发生趋势和防治技术要及时向场长和分管生产的副场长汇报，开辟“病虫预报”宣传栏；并通知各生产单位，做到快速、及时、准确。

（五）业务经费保障

Q/DH.G03.4-2011

为保证农业重大自然灾害的预测与防治，公司每年要保证专项工 作经费及时到位。

（六）物资准备

由于重大病虫草害和低温冻害、内涝灾害、风雹具有暴发性和突发性等特点，生产科要根据病虫预测预报，结合当地病虫发生特点和气侯条件，及时准备充足的防治药品和药械以及防冻防汛物资等，为抗灾救灾服务。

（七）领导组办公室职责

1、在场重大自然灾害突发事件应急处置领导小组的领导下，针对突发农业重大灾害和应急工作的有关情况，及时提出具体工作意见，报告领导小组，为领导小组决策提供依据。在领导小组决定启动应急预

案后，牵头组织实施应急预案。

2、研究提出农业防灾减灾工作计划，提议召开领导小组会议，安排农业防灾减灾的具体工作。

3、经常与有关部门联系，及时收集、反映与草莓有关的自然灾害预测预报信息。

4、指导公司抗灾救灾和灾后生产恢复工作，推广应用防灾减灾技术。

5、了解和督导受灾种植户及员工落实农业防灾减灾工作措施。

6、在自然灾害多发时期，组织安排人员值班，及时收集、核查灾情，并报告灾情动态。

三、预防、预警

（一）预警信息

包括县气象局的低温冻害、内涝灾害、风雹等预警信息，县农技推广中心对全县病虫害监测信息及病虫情通报，各级领导机关发布重

Q/DH.G03.4-2011

大灾害发生情况的电话、传真等。

（二）信息采集

采集内容包括农业灾害灾种、发生时间、地点、范围，草莓受灾、成灾、绝收面积；农作物主要病虫害的越冬和越夏情况、预测预报果、发生流行趋势、发生危害面积、损失程度和防治措施等。

（三）信息报送

灾害发生后，由公司向上级主管部门报告。农业重大灾害信息应立即上报。因不可控因素一时难以掌握详细农业重大灾害信息的，应及时报告基本情况，同时抓紧核查，3日内补报详情。

（四）预警报告

出现下列情况之一时，立即发出农业灾害预警：

1、收到气象部门的低温冻害、内涝灾害、风雹预测预报。

2、收到植保部门的病虫情报和预测预报结果。

（五）预防控制

1、组织思想准备。不断完善防灾减灾组织，落实责任制。加强宣传，强化下属单位和种植户的防灾减灾意识，做好防大灾抗大灾的思想准备。

2、预案准备。根据重大自然灾害的发生规律，修订不同类型灾害的应急预案，确定防御重点。研究制定关键时段、重点地区和薄弱环节的抗灾救灾工作，制定恢复生产措施。指导受灾地段的生产结构调整、适应性种植，提高企业生产的避灾抗灾能力。

3、技术准备。积极组织培训，推广农业防灾减灾技术，开展农业防灾减灾技术攻关。

4、适时防控。及时组织抢收已成熟的草莓，对尚未成熟和来不及采收的草莓，因地制宜地采取防护措施。接到低温冻害等灾害预报后，及时与有关部门协调，立即组织、指导农民喷施植物抗寒剂等相

Q/DH.G03.4-2011

应防范措施。发生病虫灾害及时组织群众对农作物病虫害进行适时防治。

四、临灾和灾后的应急措施

根据我县重大农业自然灾害的预测预报，一旦发生重大农业自然灾害前兆或灾害发生时，主要采取的措施为：报告县政府请求立即做出应急处理；并协调有关部门实施防灾预案；及时组织力量，分析灾害发生的原因、发展趋势，领导小组提供情报，及时采取有力的措施，发动果农和员工开展群防群治。

五、灾害分级和应急响应

根据灾害发生范围、强度和受灾面积，分四级启动应急响应。

（一）一级应急响应

1、一次突发性灾害出现下列情况之一者，为一级响应：(1)受灾面积占示范区总面积的20％以上。(2)病虫害发生面积占草莓种植面积的50％以上。(3)在特殊情况下需要划为一级响应的农业自然灾害。

2、一级响应行动

(1)立即启动公司突发农业灾害应急预案，召开领导小组会议，安排部署抗灾工作，并报告农委和镇政府。

(2)应立即派出技术组、抢险组，深入受灾地段调查了解受灾情况，指导灾区开展抗灾救灾工作。

(3)根据灾区救灾工作的需要，研究提出支持灾区恢复农业生产的意见。

（二）二级应急响应

1、一次突发性灾害出现下列情况之一者，为二级响应：(1)受灾面积占全场果树总面积的15-20％。(2)病虫害发生面积占作物种植面积的35-50％。

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(3)在特殊情况下需要划为二级响应的农业自然灾害。

2、二级响应行动

(1)召开领导小组办公室成员会议，研究部署抗灾应急工作，向 公司领导及时汇报，申请启动应急预案。

(2)根据救灾工作的需要，派出技术组深入灾区调查了解灾情，指导帮助灾区开展农业救灾工作。

(3)研究提出恢复生产的意见。

（三）三级应急响应

1、一次突发性灾害出现下列情况之一者，为三级响应：(1)受灾面积占全场果树总面积的10-15％。(2)病虫害发生面积占果树种植面积的15-35％。(3)在特殊情况下需要划为三级响应的农业自然灾害。

2、三级响应行动

(1)召开领导小组成员会议，申请启动应急预案。

(2)根据救灾工作的要求，派出技术指导组，调查灾情，指导灾区救灾工作。

(3)研究提出支持灾区恢复生产的意见。

（四）四级应急响应

1、一次突发性灾害出现下列情况之一者，为四级响应：(1)受灾面积占全示范区总面积的10％以下。(2)病虫害发生面积占草莓种植面积的15％以下。(3)在特殊情况下需要划为四级响应的农业自然灾害。

2、四级响应行动

申请启动应急预案，技术组及时了解灾情，加强农业抗灾和灾后恢复生产工作的指导。

（五）应急解除

Q/DH.G03.4-2011

当灾害结束，农业生产恢复正常时，由公司重大自然灾害突发事件应急处置领导小组组长宣布应急解除。

六、附则

（一）名词术语

1、本预案所称草莓，专指种草莓。

2、本预案中农业重大自然灾害，是草莓病虫草害、低温冻害、内涝灾害、风雹等危害草莓生产的突发性灾害。

（二）预案管理

本预案由泗县墩花农副产品有限公司制定，由泗县墩花农副产品有限公司负责解释。

（三）预案生效

本预案自公布之日起生效。

Q/DH.G04.2-2011 原材料购进质量管理制度

为加强物资采购管理，保证质量、节约资金、减少成本，提高公司经济效益，制定以下物资采购管理制度。

一、公司各类物资的采购,实行用料单位请购、公司领导审批,供应部采购的方法。否则，任何单位和个人均不准购买物资。

1、用料单位在请购前,首先要到仓库查明情况，在确认仓库无货的情况下，方可填写“请购单”，并注明材料的品名、规格、数量、需求、日期及其他注意事项。

2、紧急请购时，用料单位要在“请购单”上说明“紧急采购”字样。

3、“备品备件”及“试用产品”须在“请购单”上加以说明。

4、免开“请购单”的物品，包括办公用品书报、文具、名片，贺奠用品等，均委托办公室办理。

二、在物资采购时，必须采取“货比三家、招标择优、竞价采购”、“大宗物资、关键、大型设备直接由场家订货”“就地、就近择优订货”方法进行。一笔业务签订一份合同，并附“货比三家报价表”。合同经主管副场长、生产科长、采购人员“多会签”方可有效。

三、场财务部应按以上规定执行的订货合同，视资金平衡情况予以付款。否则，财务部有权拒绝受理。

四、在物资采购过程中，各有关人员要增强责任心，坚持“谁订货谁负责”和“适时、适量、经济合理”的原则，严格按场有关规定开展工作，要逐级负责，并承担连带责任。

五、各有关人员在物资采购供应工作中，如发现弄虚作假、营私舞弊、以权谋私，造成采购物资各环节出现问题，要追究当事人的责任。

Q/DH.G05.1-2011

机械设备维修保养

通过擦拭、清扫、润滑、调整等一般方法对设备进行护理，以维持和保护设备的性能和技术状况。设备维护保养的要求做到：

(1)清洁设备内外整洁，各部位不漏油、不漏气，设备周围的杂物、脏物要清扫干净。

(2)工具、附件要放置整齐。不乱拿、乱借。

(3)经常检查机油是否缺少，油压是否正常，要求不断油，不干摩现象。

(4)遵守安全操作规程，不超负荷使用设备，设备的安全防护装置齐全可靠，及时消除不安全因素。

(5)设备的日常维护保养是设备维护的基础工作，必须做到制度化和规范化。对设备的定期维护保养工作要根据机器的类型分别制定期限。

Q/DH-G06.1-2011

草莓理化检验方法

B1果实硬度

B1.1仪器：果实硬度计（须经计量部门检定）。

B1.2测试方法；检取果实15~20个，逐个在果实相对两面的胴部，用小刀削去一层直径为12mm的果皮，尽可能少损及果肉。持果实硬度计垂直对准果面测试处，缓慢施加压力，使测头压入果肉至规定标线为止，从批示器所指处直接读数，即为果实硬度，统一规定以N/cm2（kgf/cm2）表示试验结果，取其平均值，计算至小数点后一位。

B2可溶性固形物

B2.1仪器：手持糖量计（手持折光仪）。

B2.2测试方法：校正好仪器标尺的焦距和位置，从果实中挤出汁液1~2滴，仔细滴在棱镜平面的中央，迅速关合辅助棱镜，静置1min,朝向光源明亮处调节消色环，视野内出现明暗分界线及与之相应的读数，即果实汁液在20℃下所含可溶性固形物的百分率。若检测环境不是20℃时，可按仪器侧面所附补偿温度计表示的加减数进行校正。连续使用仪器测定不同试样时，应在每次用完后用清水冲洗洁净，再用干燥的镜纸擦干才可以进行测试。

B3总酸量（可滴定酸）

B3.1原理：果实中的有机酸以酚酞作指示剂，应用中和法进行滴定，以所耗用的气氢氧化钠标准溶液的毫升数计算总酸量。

B3.2试剂：

Q/HG.G06.1-2009

B3.2.11%酚酞指示剂：称取酚酞1g溶于100ml95%的乙醇中。B3.2.20.1mol/L氢氧化钠标准溶液：准确称取化学纯氢氧化钠4g（准确至0.1mg），置于1000ml容量瓶中，加新煮沸放冷的蒸馏水溶解后，加水至刻度，摇匀，按下法标定溶液浓度。

标定：准确称取邻二甲酸氢钾（化学纯，已经120℃烘2h）0.3~0.4g（准确至0.1mg），置于250ml锥形瓶中，加入新煮沸放冷的蒸馏水100ml，待溶解后摇匀，加酚酞指示剂2~3滴，用氢氧化钠溶液滴至微红色为终点，计算氢氧化钠标准溶液的浓度。

计算公式： B3.3主要仪器 a.天平：感量0.1mg b.电烘箱

c.高速捣碎机或研钵 d.滴定管：刻度0.05ml e.容量瓶：1000、250、100ml f.移液管：50ml g.锥形瓶、玻璃漏斗、电炉等

B3.4试样制备；将测定硬度后的果实10个，逐个纵向分切成8瓣，每一果实取样1瓣，去皮和剜去不可食部分后，切成小块或擦成细丝，以四分法取果样100g，加蒸馏水100ml，置入捣碎机或研钵内迅速研磨成浆，装入清洁容器内备用。

B3.5测定方法：准确称取试样20g（准确至0.1mg）于小烧杯中，用新煮沸放冷的蒸馏水50~80ml，将试样洗入250ml的容量瓶中，置78~80℃水浴上加温30min，冷却后定容至刻度，摇匀，用脱脂棉过滤，吸取滤液50ml于锥形瓶中，加酚酞指示剂2~3滴，用氢氧化钠标准溶液滴定至微红色。

计算公式： B4固酸比 以测定的可溶性固形物和总酸量的数值。

Q/DH-G07.1-2011

原材料出入库管理制度

一、物品入库有关制度：

（一）认真清点所要入库物品的数量，并检查好物品的规格、质量，做到数量、规格、品种准确无误，质量完好，配套齐全，并在接收单上签字。

（二）物品进库根据入库凭证，现场交接接收，必须按所购物品条款内容、物品质量标准，对物品进行检查验收，并做好入库登记。

（三）物品验收合格后，应及时入库。

（四）物品入库，要按照不同的材质、规格、功能和要求，分类、分别储存。

（五）物品数量准确、价格不串。做到帐、卡、物、金相符合。

（六）易燃、易爆，易感染、易腐蚀的物资要隔离或单独存放，并定期检查。

（七）精密、易碎及贵重物资要轻拿轻放.严禁挤压、碰撞，倒置，要做到妥善保存。

（八）做好防火、防盗、防潮、防冻、防鼠工作。

（九）仓库经常开窗通风，保持库室内整洁。

二、物品出库有关规定：

（一）物品出库，保管人员要做好记录，领用人签字。

（二）物品出库实行“先进先出、推陈出新”的原则，做到保管条件差的先出，包装简易的先出，易变质的先出。

（三）本着“厉行节约，杜绝浪费”的原则发放物品，做到专物专用。

（四）对于相关部门专用物品的领用必须要有场长、使用部门负

Q/DH.G07.1-2009

责人、签字后方可领取。

（五）领用人不得进入库房，防止出现差错。

（六）保管员要做好出库登记，并定期向主管部门做出入库报告。

Q/DH.G07.2-2011

仓库管理制度

一、加强仓库管理，做好物资的收发和保管工作，做到保质、保量及时地完成物资的收发任务，保质就是把好物资进出的质量关，保量就是所保管物资的数量关，做到帐实相符。及时就是收发物资要及时快捷，按照生产计划尽快发到生产单位。

二、做好仓库管理是加强物资管理的一项重要任务，为此每位仓库管理人员，必须根据储存物资的特点，做到五无：无霉烂变质、无损坏和丢失、无隐患、无杂物、无老鼠。做到六防：防潮、防冻、防压、防腐、防火、防盗。

三、保证物资管理的安全，严防贪污盗窃，严防坏人破坏，严防一切事故发生，严进无关人员进入仓库，不准在仓库内吸烟，烘电炉。

四、物资进库必须要有严格的检验手续，对物资的数量、规格、质量、名称等做到准确无误，同时做好物资的入库登记手续。

五、物资出库必须严格按领料单发货，领料单上领导及领用人签字要齐全。否则仓库管理人员有权拒绝发货。

六、开展技术革新，不断改进仓库的管理工作。做到科学管理仓库，提高工作效率，使物资进快的投入生产，充分发挥物资的作用。

Q/DH.G08.1-2011

安全保卫工作制度

为确保公司广大职工的人身安全和公共财产安全，有效防止各种事故的发生，营造安全的工作环境，根据本公司实际情况，特制订本制度。

第一条全体员工必须努力学习安全知识，树立安全观念，掌握安全技能，执行安全制度，落实安全措施，遵循安全程序，确保人身、财产安全，确保工作正常运转。

第二条坚持“谁主管、谁负责”原则，各科室负责人为各单位安全工作的第一责任人，各种设备、各办公场所安全工作都要落实到具体责任人。对公司员工进行安全教育，并经常进行检查和督促。

第三条安全保卫重点部位为实验室，办公室，仓库、及职工宿舍区等，要经常对相关重点部位责任人进行“四防”（即防火、防盗、防破坏、防自然灾害事故）教育，以增强全公司人员安全保卫工作责任心。

第四条建立完善消防安全措施，按规定设置灭火器装置，由专人管理，妥善存放各类易燃、易爆物品；建立定期安全检查制度，经常开展定期和不定期的检查，及时发现、消除安全隐患，同时建立安全检查登记制度，以备查阅。

第五条现金保管必须按照有关规定执行，库存现金不得超过规定限额，领取现金途中不得办理其他不相关的事情。领收和使用各种凭证必须严格手续，按程序办理，工作人员不得在抽屉里存放现金、发票及税单。否则，由此而造成的后果一概自负。

Q/DH.G08.1-2009 第六条节假日或非常时期(如防灾抗灾期间)，必须设立安全保卫小组，实行专人值班制度，值班人员必须严格遵守有关规定，不得脱岗离岗，以加强财产的安全保卫工作，确保财产安全。

Q/DH.G09.1-2011

环境卫生管理制度

根据无公害食品生产和县爱卫会的要求，为促进我公司环境卫生管理，绿化美化环境，提高职工的环境保护意识，养成良好的习惯，创造一个舒适的工作环境，使干部职工身心健康地投入工作中去，特制定本制度。

一、办公室要起到积极组织作用，把公司卫生工作列入本单位的重要工作日程。

二、每个职工要养成良好的卫生习惯，讲究公共卫生，要从自身做起，努力改善并保持环境卫生。

三、每天上班前搞好室内外卫生，物品摆放要整齐，日常用具每日要清洗干净。

四、每周五下午用一小时时间搞环境卫生，卫生做到窗明几净、墙壁无尘、地面亮洁，用品整齐。

五、对宿舍环境要求，做到不乱倒垃圾、乱倒污水，乱堆柴草要保护公共卫生设施，平时发现脏、乱、差、污迹等，要随时进行清扫，并要经常保持清洁。

六、看好公司院内外的花草、树木，及时整理和浇水。

Q/DH.G010.1-2011

体系评价管理标准

一、在开展自我评价前，应成立由经理或由经理书面委托一名分管生产经营的副经理为组长的评价小组，负责全部评价工作，小组成员应包括科室的负责人或生产技术人员，五到七人组成。

二、在开展自我评价前应召开全体员工大会，说明评价工作的意义以及具体的时间安排，并宣布评价小组组长和全体成员名单。

三、评价成员以本公司人员为主，也可请县市农委的专家参与，人员限制在1－2人，评价应熟悉国家有关标准化的方针、政策和法律、法规，能熟悉标准化系列国家标准，具有中专以上学历，熟悉公司生产、经营情况、掌握企业标准休系文件。

四、评价组成员职责，制定评价计划，编制检查记录表，编写评价报告，对评价中发现的问题，要制定技改措施，并实施跟踪评价。

五、由经理作出全部评价和部分评价，评价一般采用检查记录表和评分表，通过评价人员提问、观察、听取回报，检查对比、验证等获取客观证据的方式对标准体系进行评价。

六、自我评价后，公司要进行总结，对评价中表现突出的单位和个人，给予表扬和奖励，对违反纪律未按标准化体系规定要求实施的单位和个人进行批评教育。

Q/DH.G011.1-2011

标准化管理标准

一、泗县墩花农副产品有限公司标准化管理领导机构是标准化领导小组，经理任组长，领导小组下设办公室，负责具体领导各科室开展标准化工作，各科室主要负责人为第一责任人，另确定一名工作人员为兼职标准化管理员，具体负责该科室的标准化建设工作。

二、领导小组办公室负责组织培训各科室负责人及兼职标准化管理人员的标准化管理工作，负责制定标准化规划，计划内容工作程序和要求。

三、各科室的标准化管理员负责起草、整理各科室相关的标准或制度，科室负责人负责审核并汇总到领导小组办公室。

四、对公司所发布的标准在具体实施过程中，按照各科室业务范围对应的内容进行分工，具体安排实施，科室负责人是第一责任人，标准化领导小组负责检查落实工作。

五、各科室标准化管理人员，负责标准信息的收集、管理、使用及上报到领导小组办公室汇总。

六、在对标准化工作的实施评价过程中，要评出先进个人一个，先进科室负责人一名，先进专兼职标准化管理人员三名，要给予奖励，同时评出后进科室及负责人，要给批评教育。