豆奶(豆乳)新技术介绍_维维豆奶品牌介绍

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豆奶（豆乳）新技术介绍

中国是大豆的故乡，大豆的发展在我国已有上千年的历史，大豆食品的健康形象也已深入人心。豆奶营养价值较高，富含优质的大豆蛋白、必需氨基酸、脂肪和维生素，卵磷脂和维生素E的含量高于牛奶，长期饮用能调节血脂、保护肝脏、防止血管硬化、改善记忆力和促进思维功能。大豆中所含的异黄酮、多肽等生物活性物质具有防癌、防止骨质疏松等保健作用。

目前全国涉足豆奶生产的企业有上百家，但行业年增长率仍远低于全国饮料行业增长水平的20%。相对于牛奶市场数千亿的销售额，豆奶行业依然显得十分弱小。豆奶企业在宣传方面投入较小，人们对豆奶的营养价值没有足够的认识，市场认知度较低。此外，现有豆奶品种单一，口感品质不高，不能充分满足消费者的需求。

技术的升级换代，产品的多样化，是打造豆乳中高端产品的核心价值所在，是建立和巩固忠实消费群的基础。

杭州中嘉食品科技公司技术专家团队致力于营养豆浆、果汁豆奶、发酵豆奶、花色豆奶的工艺技术及配套设备的研究，专业提供成套豆奶的工程设计、技术工艺配方、整线设备的交钥匙工程。我们的技术在国内首屈一指，已有多条大型生产线投入工业化生产运营中，产品深受消费者好评。

我们的优势：拥有4项豆奶专利技术，口感一流，经过科学严谨的规划设计，在同一条生产线上可生产多个系列产品，降低投资成本，并对后期扩产留有余地，配套设备均由国内一流厂家提供；专业技术成熟稳定；产品口感新颖；延长保质期。

一、高品质营养纯豆浆

应用中嘉专利技术和设备生产的营养纯豆浆已达到日本豆乳的技术水平。口感品质媲美日本纯豆乳产品。其蛋白含量达到4.5g/100ml，绝无豆腥气，无苦涩味。

二、果汁豆奶

该技术为国内首创，采用多项关键物理工艺，不添加防腐剂，将香滑的豆奶和纯正的果汁完美融合，产品营养丰富，口感新颖独特，品质达到国内顶级水平，与果汁牛奶不相上下。

三、发酵豆奶

经过长期研究和不懈努力，大胆创新工艺，我们在国内首家推出全套发酵豆乳生产技术。产品口感细腻醇厚，滋味美妙传神。在2014年举办的的第五届中国国际大豆食品加工技术及设备展览会上首次推出样品，广受好评，美誉度极高，反响强烈。

四、花色豆奶

中嘉花色豆奶系列创新技术，独有专利技术设备，采用数项关键新工艺新配方，新豆奶系列（早餐豆奶、红枣豆奶、麦香豆奶、花生豆奶等）口感新颖独特，已在国内著名豆奶企业大获成功。

产品均有冷藏（3—7天）和常温（6—9个月）两种可供选择。

产品包装多种多样，可自选立式旋盖、利乐砖、易拉罐、玻璃瓶、PET瓶、百利包等。

中嘉的技术产品覆盖各层次消费者，引领豆乳市场的多元化、高品质、全营养、保健型的消费潮流。我们的目标是将传统豆乳加工技术经现代高科技提升后推广至全国乃至国际市场。