核桃深加工项目_核桃深加工项目报告
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核桃深加工项目
一、项目描述
1.项目名称：核桃深加工项目 2.建设性质：新建
3.项目所属行业：农副食品加工业 4.项目简介 4.1项目建设地点：
4.2项目简述：自年以来，累计种植核桃万亩，主要栽培杂交核桃,占90%以上。目前挂果的核桃面积万亩，盛果期面积亩，年产核桃吨，年产值多万元。预计5－10年后核桃将分期进入收获期，年产核桃万吨以上，年产值将达亿元以上。通过招商引资开展核桃深加工产业，延伸核桃产业链，提高附加值，培育成新的产业，同时带动第三产业发展，产生更多的经济效益。本项目将进行精制核桃油、精制核桃风味食品、核桃壳超细粉等产品的价格生产。
4.3产品介绍：（1）精制核桃油：采用本地核桃仁为原料，采取快速液压法以保持核桃油的天然品质,减少核桃蛋白的变性。经压榨、过滤而成的精制核桃油，营养成分丰富，富含天然植物性亚油酸,亚麻酸及磷脂等大脑发育的必须营养素，含有大量脑黄金DHA的母体--天然植物性Q-3脂肪酸，生命活性因子DHA，能促进胎儿及儿童神经系统和大脑发育，增加记忆力!孕妇食用可美容护肤，修复体型！老人食用可调整身体机 1 能，预防血栓。功效：补充、促进大脑及神经系统发育，促进肾脏、肝脏发育、延缓衰老，均衡营养，促进儿童骨骼、视网膜发育，防辐射。该产品适用所有人群。（2）精制核桃风味食品：核桃仁含有7.8－9.6%的蛋白质，氨基酸含量高达25%，其中人体必须的氨基酸占7种；核桃仁中含有22种矿物元素，其中对人体有重要作用的钙、镁、磷及锌、铁含量十分丰富，有很高的营养价值，并有润肺强肾，降低血脂，预防冠心病之功效。精制核桃风味食品以其独特的工艺，科学的配方加工，使之成为香酥脆、口感佳、回味浓的旅游休闲佳品和馈赠亲友之礼品。（3）核桃壳超细粉：核桃壳超细粉是核桃壳经超微粉碎后制成超细粉。核桃壳超细粉可用作活性炭、堵漏剂及特种涂料，多用于油田、冶炼、环保化工等行业含油污水处理的理想过滤材料。更重要，核桃壳滤料已广泛用在油田含油污水处理、工业废水处理和民用水处理。是取代石英砂滤料，提高水质，大幅度降低水处理成本的新一代滤料。
4.4项目在本地区的作用与地位：本项目具有较好的经济效益和社会效益，不仅延伸核桃产业链，为核桃产业化发展提供示范，而且对解决核桃种植户的后顾之忧，促进当地国民经济的发展和核桃产业做强做大都具有重大意义。
5.项目实施依据
（1）中共中央、国务院关于加快林业发展的决定（2）中共XX省委、XX省人民政府关于加速林业发展的决定（3）国家发展改革委办公厅《关于组织实施生物育种高技术产业化专项的通知》（发改办高技[2007]31号）
（4《建设项目环境保护管理条例》（1998年11月29日国务院令第253号）
（5）《中华人民共和国土地法》（1998年8月29日）（6）原国家计委《投资项目可行性研究指南》（2002年1月）
（7）《建设项目经济评价方法与参数》（第三版）（发改投资[2006]1325号）
（8）国家林业局关于印发《林业建设项目初步设计编制规定》（试行）的通知（2006年8月）
（9）现行《建筑》、《给排水》、《消防》、《供配电》等设计规范和设计标准。
6.建设地点的自然条件和社会经济情况简述
6.1自然条件：气候类型属北亚热带高原季风气候，冬干夏湿。气候特点是终年温和，冬无严寒，夏无酷暑，春暖干旱，秋凉湿润，降水集中，干湿分明。年平均气温14.7℃，≥10℃的活动积温4458℃，年均降雨量958.2mm，太阳辐射总量125千卡/cm2，日照时数2242.5小时，相对湿度为74%，无霜期246天。
项目区土壤亚类为红壤，为石灰岩发育而成。土壤含石量约3%，含沙量约5%，呈微酸性。土壤结构为团粒状，土壤质地为中壤土、稍粘重，有机质含量稍低。6.2社会经济情况： 7.项目业主相关介绍： 8.项目建设内容
8.1建设规模：本项目将进行精制核桃油、精制核桃风味食品、核桃壳超细粉等产品的价格生产。总建筑面积平方米，其中办公楼建筑面积平方米、研发中心平方米、核桃系列产品销售中心平方米、系列产品包装车间平方米、核桃清洗抛光研磨加工车间平方米、核桃壳超细粉加工车间平方米、核桃保健品加工车间平方米、核桃特种涂料加工车间平方米、核桃油加工车间平方米、核桃乳加工车间平方米、绿色食品体验中心平方米、绿色食品展示服务楼平方米、科研行政生活区平方米、职工宿舍区平方米、食堂平方米。
8.2建设期限：项目建设期限为年。
8.3占地面积：项目占地面积亩，其中亩作为本项目的研发中心、综合加工厂、产品展示销售中心等建设用地，亩规划为本项目苗圃、景观、生产辅助设施用地。
二、项目实施条件 9.项目建设地施工条件（1）地理位置与地形地貌（2）水文地质（3）土地利用（4）政策条件（5）供水供电
10.项目主要原材料、辅助资源供应及劳动力资源可利用情况
10.1主要原材料的资源及可利用状况：
10.2辅料、燃料的资源及可利用状况：本项目辅料主要是水。水源来自地下水，根据本项目功能区划和各区用水量每天381立方米，本着经济、安全、合理、高效的原则，规划在项目场址内开凿2口地下机井（深110－150米，产水量≥40立方米/时，功率15－20千瓦），在机井附近布设蓄水池和增压泵房，采用下行上给式供水。可充分保证项目生产所需用水。燃料主要是食堂用煤，需求量不大。
10.3劳动力资源及可利用状况：劳动力资源充沣，总人口万人，农业人口万人，农业劳动力万人。本项目高新技术产业，项目建成生产后，所需员工200－250人，管理人员和技术人员可公开招聘或高校招聘，工人可从专业学校招聘，一般简单劳动可从当地招聘经培训后上岗。
11.工艺技术方案简述（1）果仁分离加工工艺
核桃干果→清洗→挑选→破壳→果仁分离→果仁分装。（2）核桃壳超细粉加工工艺
核桃壳→超微粉碎→检验合格→分装。（3）核桃油加工工艺
核桃仁→挑选→冷榨→过滤→毛油→精炼锅→脱胶→脱 5 色→脱臭→精油池→检验合格→储油罐→分装。
（4）精制核桃风味食品
A、核桃乳：核桃仁→挑选→漂洗→浸泡→护色→磨浆→过滤→调配→预均质→真空脱臭→均质→灌装→杀菌→冷却→检查→成品（可添加各种辅料制成不同风格和品味的核桃乳）；
B、核桃仁：核桃仁→挑选→各种辅料配合煎炸→分装→真空包装→杀菌→检查→成品；
C、核桃系列风味食品：核桃仁→挑选→粉碎→各种辅料配合制作→分装→真空包装→杀菌→检查→成品。
12.项目前期准备工作及进展情况： 13.项目可享受的优惠政策： 14.交通运输情况：
三、项目效益分析与评估
15.市场现状与分析：目前，世界核桃挂果面积5900余万亩，年产量200多万吨，其中：中国核桃面积5000余万亩，挂果面积3500多万亩，年产量128万吨，年产值374亿元，中国的核桃面积和产量均居世界第一。2014年XX省核桃种植面积达万亩，挂果面积近万亩，年产量万吨，年产值亿元，年出口亿元。据联合国粮农组织预测，由于具有十分丰富的营养和保健作用，未来10的需求将以每年10%的速度递增，国际国内市场空间还很大。
我国核桃产量128万吨，国内消费90%，主要是生食、制 6 罐、制作糕点、饮料、核桃粉等。由于受产品品质及欧洲质量标准的限制，目前我国核桃出口主要是核桃仁。但随着近年来我国对核桃品种的改良，核桃产品质量标准的提升，出口量逐年增加，在国际市场的份额也得到提高。其中XX核桃因个大、壳薄、仁色黄白、食味香纯、营养丰富、口感好、品质优良，深受国内外消费者喜爱，产品供不应求，出口量排名全国第—，市场前景广阔。
16.初步经济效益分析：项目建成后，正常年份销售收入万元，正常年份利润总额万元，项目锐后财务内部收益率，投资回收期年，借款偿还期年（含建设期），投资利润率，投资利锐率为。
17.投资估算及资金筹措
17.1投资估算：通过预算，本项目建设总投资万元。17.2资金结构：本项目建设总投资万元，其中：（1）建设投资万元，占；（2）建设期利息万元，占；（3）流动资金万元，占。17.3资金筹措方式：（1）企业自筹（2）银行长期贷款
18.项目对环境影响的初步评估（1）施工前期环境影响分析评估
施工前期环境影响主要有施工扬尘，施工噪声及建筑施工 7 固体废物，生产生活废水。施工扬尘影响范围小于100米、多数施工机械声级低于95分贝，由于项目区远离居民区，故不会对公众产生不利影响；建筑施工产生固体废物152.8吨，用于回填土使用，不外排；施工期不产生生产废水，生活废水很少可忽略。
（2）营运期环境影响分析评估
废水：生产废水21吨/天，生活废水160吨/天。设独立中水处理站，达到三类排放标准后用于植物浇灌或就近排放；
废气：排入大气的污染物主要为核桃壳粉尘，经过除尘达标后排放；
噪声：主要来自于生产设备，噪声源均小于90分贝，能达到三类区噪声标准；
固体废物：主要为荒落壳废渣，可作有机肥使用不外排。生活垃圾每天0.6吨，收集后送县城垃圾处理场。
19.项目风险提示及对策：通过项目不确定性分析，项目风险能力受运营成本和产品售价影响较大，受建设投资影响较小。产品价格降低或原材料价格提高时，会使项目效益大幅度下降。建议企业在实施过程中，应采取有效措施注意防范风险，如加强内部经营管理、降低成本、保证产品质量、研发新产品、拓展国内外市场等，才能确保项目效益目标实现。
四、合作方式及其他
20.合作方式：独资或当地以土地资源参股 21.其他：无22.联系方式
