核桃种植技术_核桃种植技术

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核桃种植技术（2）

二、栽培技术

我国现有核桃大树大多栽植在田边、地堰或利用四旁隙地零星栽植，集中成片的核桃园不多。小树曾成片栽植，但成活保存不好，也多零星分散，不便于管理。按照核桃商品生产基地的发展和农村小康工程规划，应充分利用土地资源，成片栽植，集约经营。

1．园地的选择与规则(1)园地选择

地形：总的要求是背风向阳，空气流通，日照充足。除浅山丘陵、坡缓土厚的地方外，在山区应选坡度较缓、土层较厚的坡脚、地堰为宜，山沟中建园应选有冲积土的谷坊坝内或两侧。从现有分布来看，溪边、河床两岸水源充足的地方为最佳。山坡较陡，土层较薄的中上部区域不宜栽植核桃。对坡向的选择，理论上认为阳坡、半阳坡为最好，但在光照充足，没有灌溉的条件下，半阴坡和阴坡上的核桃树则优于阳坡和半阳坡。坡度25°以下为好。

土壤条件：根系分布的深浅取决于土层厚度和质地。土层深厚松疏，根系分布深，根量多，地上部树体生长势强，结果多。反之则差。从调查看，有效土层在1．5m以上，地块面积大于成龄大树冠径的1倍以上，核桃表现良好。土壤结构要求保肥、保水、透气性较好。

气候条件：核桃生长发育最适宜的气候条件为：年平均气

另外，核桃园道路、排灌系统也要注意规划设计，而且园、林、路、水要统筹安排，紧密结合。

2．品种选择及授粉树的配臵

(1)品种选择 目前通过国家级、省级鉴定、审定的核桃品种分早实和晚实两个类型，各有其特点。早熟核桃品种一般结果早、丰产性强，改接后第二年均能挂果。有些品种对栽培条件要求严格，如果立地条件较差，不施肥、不修剪，改接后4～5年就因结果过多而累死。建议在立地条件较差、管理条件粗放的地方采用晚实品种。立地条件好的地方可发展早实品种。

(2)授粉树的配臵

实生栽培的核桃树因其花期不一，在栽培面积较少地区应考虑授粉问题。选用优良品种后，每个品种的花期固定一致，而且许多品种的雌雄花不是同时开放，因此要选择适宜的授粉品种，保证授粉受精，提高座果率。授粉树可以按主栽品种和授粉品种隔行配臵，比例按3：1或5：1，便于分品种管理和采收。

3．栽植方式

栽植方式因立地条件、品种和管理水平不同而异。一般栽植在土壤深厚、肥力较高的条件下，株行距也应大些，可采用6m×8m或8m×9m；对于栽植在耕地田埂，开始以种作物为主，实行果粮间作的核桃园，栽植密度不宜硬性规定，一般株行距为6m×12m或7m×14m；山地栽植以梯田面宽度为准，一般一个台面一行，台面宽于20m的可栽2行，台面宽度小于8m时，有抽条现象，越往北抽梢越重，影响幼树的适龄结果和早期丰产。抽条是因生理失水所造成。据报道，枝条含水量在45％以上时，没有抽条现象，当含水量降到35％以下时则发生抽条。这个时间不是在气温最低的1月份，而是在气温开始回升的2月份。此时地上部中午解冻，枝条的蒸腾量比1月份要大1倍左右，但是，土壤仍处于冻结状态，根系吸收水分困难，引起水分失调。在3月份天旱、风大，蒸腾量就更大，枝条含水量降到25．3％会出现严重抽条现象。采取科学的管理措施可以避免和减少抽条发生，一般采用以下措施：

(1)埋土越冬 1～2年生幼苗可在12月份套直径为20～40cm的塑料袋装湿土越冬，此法效果很好，值得推广。

(2)综合管理，提高越冬能力 通过合理施肥，秋季摘心，喷pp，，等生长抑制剂，做到前促后控，促进枝条充实，增加体内束缚水含量，减少自由水，提高细胞液浓度，积极防治病虫，保护树体表皮，以减少水分蒸腾。

6．土肥水管理

(1)土壤管理

深翻熟化：为了保持核桃园土壤疏松，提高土壤保水蓄肥能力，增加透气性，加深根系分布层，扩大其吸收营养范围，除了在栽培时加大定植穴外，随着树龄的增长，应年年进行深翻改土，以达根深叶茂果丰之目的。如果土壤多年不耕，则通气不良，理化性质差，根系发育受抑制，树势必然衰弱。各地经验证明，土壤耕翻是核桃栽培中必不可少的栽培措施。具体

缺乏与否。采集叶样在实验室内分析矿物质含量，通过与核桃树健康生长的标准含量比较就可发现分析样品是否缺素或受毒害，还可以根据植株缺素症来诊断。分析用的叶样需在短果枝或生长中等的发育枝中部的复叶上采摘顶端小叶，核桃的小叶片较大，一般在树冠四周采取20～30片小叶就足够作样品分析。

当核桃生长在缺乏某些元素的土壤中，或者土壤中某些元素处于不能被吸收和利用时会表现出缺素症。一般缺氮植株在生长期开始时叶色较浅，叶片较小，枝条生长量减少，叶子早期变黄，提前落叶。缺磷树体衰弱，叶片稀疏，小叶片比正常叶畔驯、，出现不规则的黄化和坏死部分，落叶提前。缺钾树在初夏和仲夏叶子变灰白(类似缺氮)，然后小叶叶缘呈波状内卷，叶背呈现淡灰色，一般缺钾叶子多数分布在枝条中部，叶子及枝条生长量降低，坚果变小。缺锌症状在生长季开始出现，叶小而黄，卷曲，严重者全树叶子均变黄、变小且卷曲，枝条顶端枯死。缺锰症状在初夏和仲夏开始显现，具有独特的褪绿症状，在主侧脉之间从主脉处向叶缘发展，叶脉间和叶缘发生焦枯的斑点，这种叶子大部分早落。缺硼时树体生长迟缓，枝条纤弱，节间变短，枯梢，小枝上出现普通形叶，结果不良，很小即脱落。缺铁时叶子很早出现黄化，顶部叶子黄化比基部叶子严重，一些严重褪绿的叶子可呈白色，发展成烧焦状，提早脱落。

施肥量：适宜的施肥量应根据土壤类型、树势强弱、肥料

肥沟，将肥料均匀施人埋好即可。施肥沟的位臵每年随树冠的扩大而向外扩展。

②放射状施肥：5年生以上的幼树比较常用。从树冠边缘的不同方向开始，向树干方向挖4～8条放射状施肥沟，沟的长短视树冠的大小而定，一般长为1～2m，沟宽40cm，深度依肥料种类不同而异，施基肥沟深为30～40cm，追肥为10～20cm。每年施肥沟的位臵要变更。

③条状沟施肥：是在核桃园的行间或株间挖成条状沟进行施肥的方法。具体做法是，在树冠垂直投影边缘的两侧，分别挖平行的施肥沟。深度和宽度同其他方法，长度视树冠大小而定。

④穴状施肥：此种方法多用于追肥。具体做法是，以树干为中心，从树冠半径的1／2处开始，挖成分布均匀的若干小穴，将肥料施入穴中埋好即可。

⑤根外追肥：就是叶面喷肥。肥料借助水分的移动，从叶片的表皮细胞或叶片背面的气孔进入树体。这种方法肥料利用率高，吸收也快，作为一种辅助性措施是有必要的。特别是在树体出现缺素症时，或者为了补充某些容易被土壤固定的元素，通过根外追肥可以收到良好的效果。

(3)灌水 核桃树体高大，叶片宽阔，蒸腾量较大，需水较多。只有土壤水分比较充足，才能保证树体的生长和发育。一般年份降水量在500～700mm，分布均匀就可满足需要。有些时候不均匀，则应灌水。

出现在落叶后的11月19日和萌发前的3月25日。一个波谷出现在12月10日到3月18日。因此，核桃修剪要避开伤流期。适宜修剪的时期应在采收后到叶片未变黄以前和春天展叶以后。但春剪损失营养较多，且易碰伤嫩枝叶，故结果树以秋剪为宜，幼树则可在春夏秋剪。

(2)幼树整形修剪 核桃定植后经过1年的缓苗期，从第二年开始逐渐进入迅速生长期，待发生分枝后，开始整形修剪。核桃适宜的树形主要有主干疏层形和自然开心形。晚实类型多属疏散分层形，早实核桃多属自然开心形。早密丰核桃园还可采用圆柱形或纺锤形。

①主干疏层形：主要特点是有明显的中心领导干，主枝6～7个，分3层螺旋形着生在中心领导干上，形成半圆形或圆锥形树冠。这种树形的优点是主枝和主干结合牢固，负载量大，寿命长。由于主枝分层，通风透光良好，故在土壤肥沃深厚、条件好时宜采用这种树形。

定干。林粮间作园干高1．0～1．5m，矮化密植园干高可定为0．6～1．0m。

主枝选留。1～2年生树一般达不到定干高度，2～3年生才能达到并有分枝，这时可选留第一层三大主枝(一般经过2年选留)。早实核桃分枝多，可早些留成。三大主枝应临近着生，避免轮生，以防掐脖。层内距60cm。核桃喜光性强，且枝冠高大，枝叶茂密容易造成树冠郁闭，所以要加大层间距。栽植后4～5年可选留第二层主枝2个，层间距1．5m，小冠

1改为枝组；二者长势相似，应及早疏除背后枝。

②自然开心形：自然开心形的特点是无明显的中心领导干。这种树成形快，结果早，各级骨干枝安排灵活，便于掌握。生长在立地条件差和树冠开张的品种适宜这种树形。常见的有三、四大主枝开心形。整形时先多留几个主枝，从中选留合适的3～4个主枝，主枝上着生侧枝，侧枝上着生枝组，尽量使其相互错开，以提高光能利用。修剪时注意平衡三大主枝的生长势。具体修剪方法参考主干疏层形。

(3)结果期树的修剪 核桃定植后3～5年开始进入结果期，这时各级骨干枝尚未全部配齐，生长仍很旺盛，树冠还在扩大，结果逐年增多。修剪的主要内容是：一方面继续培养主、侧枝，调整各级骨干枝的生长势，使骨架牢固，长势均衡，树冠圆满，准备负担更多的产量；另一方面，应在不影响骨干枝生长的前提下，充分利用辅养枝早结果、早丰产。

核桃树一般10年左右进入盛果期，土壤管理条件好，盛果期可维持50～80年。盛果期树冠扩大速度缓慢并逐渐停止，树姿开张，随着产量的增加，外围枝绝大多数成为结果枝，结果部位外移，生长和结果之间的矛盾表现突出。不注意修剪时，外围枝增多，通风透光不良，营养分配失调，外围枝条下垂，内膛小枝枯死，主枝基部光秃。修剪的主要任务是：继续培养丰产树形，改善通风透光条件，调节生长和结果的关系，防止结果部位外移，继续培养和更新复壮各类结果枝组，保持良好的生长和结果能力，延长盛果期年限，获得高产稳产。

3徒长枝，生长势强。处理不及时，扰乱树形，甚至形成树上长树，影响光照，消耗养分。若处理及时，控制得当，可利用徒长枝培养结果枝组，充满内膛，补充空间，增加结果部位。衰老树上还可利用徒长枝培养成接班枝，更换枝头，使老树更新复壮。

8．花期管理

(1)人工辅助授粉 核桃属异花授粉果树，风媒传粉。自然授粉受自然条件的限制每年坐果情况差别很大。幼树最初几年只开雌花，3～4年以后才出现雄花。少数进入结果盛期的无性系核桃园，也多缺乏配臵授粉树。有些实生园中的核桃树都是雌先型或雄先型的植株，雌雄花的开放期可相差10～25天。

此外，由于受不良气象因素，如低温、降雨、大风、霜冻等的影响，雄花散粉也会受到阻碍。实践证明，即使在正常气候情况下，实行人工辅助授粉也能提高座果率。根据河北省涞水、武安、获鹿、平山、灵寿等地试验，在雌花盛期进行人工授粉，可提高座果率17．3％～19．1％，进行两次人工授粉，其座果率可提高26％。

花粉的采集及稀释。从当地健壮树上采集基部小花开始散粉的粗壮雄花序，放在室内或无太阳直射的院内摊开晾干，保持16～20℃，室内可放在热炕上保持20～25℃，待大部雄花开始散粉时，筛出花粉，装瓶，臵于2～5℃低温条件下备用。据河北农业大学试验，465kg雄花序，阴干后可出花粉5．3kg。按抖授花粉的方法计算，平均每株授粉2．8g，可作为计划采

5定，一个雄花芽干重为0．036g，达到成熟花序时干重增加到0．66g，增重0．624g，其中含n 4．3％，p2 051．0％，k2 o 3．2％，蛋白质和氨基酸11．1％，粗脂肪4．3％，全糖31．4％，灰分11．3％。如果一株核桃树疏去90％的雄花芽，可节省水分50kg左右，节约干物质1．1～1．2kg。从某种意义上说，疏雄是一项逆向灌水和施肥的措施。

疏雄时间当核桃雄花芽膨大时去雄效果最佳，太早不好疏除，太迟影响效果。大约在3月下旬至4月上旬(春分至谷雨)。疏雄的方法主要是用手指抹去或用木钩去掉。疏雄量一般以疏除全树雄花芽的70％～90％较为适宜。据有关资料报道，一个雄花芽有小花100～130朵，每朵小花有雄蕊12～26枚，花药2室，每室有花粉900粒，这样计算起来每个雄花序有花粉粒180万个，虽然花粉发芽率只有5％～8％，但留下的雄花仍能满足需要。对于品种园来讲，作授粉品种核桃树的雄花适当少疏，主栽品种可多疏。

疏雌花。随着早实丰产品种的推广，生产上出现了结果太多，造成核桃果个变小，品质变差，严重时导致枝条大量干枯甚至死亡。为了维持核桃树营养生长和生殖生长的相对平衡，保证树体正常生长发育，提高坚果质量，稳定产量，延长结果寿命，疏除过多的雌花十分必要。

由于核桃树有生理落花现象，疏雌花要在生理落花以后，大约在核桃长至1～1．5cm时进行。疏除雌花数量应根据栽培条件和树势发育情况而定，首先要疏除弱树和细弱枝上的雌