餐饮行业协会建设情况_餐饮行业协会建设情况

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餐饮行业协会建设情况

我市餐饮行业协会成立于2011年3月6日，由南海宾馆、浴浩大酒店等六十几家企业发起，主要吸纳全市从事餐饮服务相关的生产经营活动的企事业单位、团体、经营管理人员等自愿参加，是区域性行业组织，是具有独立法人资格的非营利性社会团体。

协会设会长1名，由南海宾馆总经理担任，副会长14名，秘书长1名，由浴浩大酒店总经理担任；设特邀顾问5名，包括省烹饪协会副秘书长、省城市服务技术学院教师、餐饮业上游供货企业代表、传媒公司代表等；设旅游、商务、市场监管等10家顾问单位；协会办公室设在会长单位。

协会成立以来，联手青岛啤酒、鲁花花生油、老村长、欣和味达美等单位，在相关行业主管、监管部门的支持下，相继策划推出了各种富有海洋文化、突出半岛特色的美食文化盛会，倾力打造本地区海鲜餐饮品牌。连续两年组织开展了美食节，将美食与旅游完美的结合，主推“健康、环保和亲民”路线，通过自我形象展示、新菜推荐、明厨亮灶等一系列活动，展示了我市餐饮企业美食特色、经济实力和上乘品质，鲁菜美食体验、周末美食现场特卖、主题演艺活动、民俗技艺展示、游客才艺表演、舞台厨艺展示等活动形式多样，进一步提升了港城海鲜的知名度和美誉度，挖掘、传承、弘扬了健康饮食文化，较好地提升我市餐饮企业的影响力。

在新常态下，餐饮业的发展遇到了很多新问题，机遇和挑战并存。协会的成立为我市的餐饮行业经营者、从业者提供更为畅通的信息资源，促进了餐饮业进一步丰富品种、突出特色、提高质量、创新品牌；对整合全市餐饮行业资源，规范行业经营行为，培训提高从业人员整体素质，弘扬本地区饮食文化，维护行业合法权益，促进地方经济发展起到积极的推动作用。