魅力新平度、精彩大泽山第二十五届青岛大泽山葡萄节9月1日开幕
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第 25 届青岛大泽山葡萄节隆重开幕一年一度秋风爽，葡萄香飘大泽山。时值金秋，享有“中国葡萄 之乡”美誉的山东省平度市又迎来了一个丰收的季节：9 月 1 日上午，由平度市人民政府主办的第 25 届青岛大泽山葡萄节，在该市大泽山镇 隆重开幕，整个活动将持续到 10 月 30 日，历时两个月。本届葡萄节 以“展示魅力平度，扩大对外开放，加强交流合作，打造农业名牌” 为宗旨，以“魅力新平度，精彩大泽山”为主题，本着“区域合作、节俭隆重、安全有序、注重实效”的原则，通过开展招商引资洽谈周、感恩之旅、葡萄产业发展论坛等一系列活动，充分展示平度和大泽山 丰富多彩且独具特色的人文自然资源，进一步做优做强大泽山葡萄产 业，促进平度与国内外的区域合作交流，吸引更多的客商来平度观光 旅游、经贸洽谈、投资兴业，推动“八大战役”顺利推进，促进全市 经济又好又快发展。青岛大泽山葡萄节始于 1987 年。经过前二十四届精心“雕琢”，而今已成长为在国内外颇有影响力的“节庆品牌”。每年葡萄节到来之 时，八方宾客齐聚平度品尝葡萄、畅游大泽，使珍珠玛瑙般的大泽山 葡萄充溢着浓郁的文化色彩。1988 年，著名诗人贺敬之来到大泽山并 欣然题词： “宝石异域，葡萄仙乡”。许多到过大泽山的文人名流,写下 了无数优美篇章。原全国人大副委员长王光英曾感慨题词:“西有吐鲁 番，东有大泽山”,首肯了大泽山葡萄在全国的知名地位。节庆营销手段加上优秀的品质和优良的技术，催生出大泽山葡萄 这一金字招牌,其当家品种“泽香”“泽玉”等多次在中国农业博览 会上披金挂银。2006 年，在北京 2008 奥运推荐果品、中华名果展评 会上，“大泽山”葡萄和“金手指”葡萄分获一、二等奖，并被确定 为“北京 2008 奥运会推荐果品”“大泽山”葡萄被命名为“中华名，果”。2007 年，由中国农学会葡萄分会、中国经济林协会、中国园艺 学会、北京市果树产业协会、北京果树学会等五家单位共同举办的 “第 六届中国优质葡萄擂台赛”上，该市大泽山农科园艺场选送的“金手 指”葡萄，在包括新疆等全国著名葡萄产区选送的 200 多个参赛样品 中，经过多项指标的严格选拔，力压群雄、夺得第一，荣获“中国最 甜葡萄状元”“优质葡萄金奖”和“优质葡萄奖”三项大奖。其中，、“中国最甜葡萄状元”奖已是连续两届获此殊荣。2008 年，平度市大魅力新平度，魅力新平度，精彩大泽山泽山葡萄正式获得国家工商行政管理总局颁发的地域证明商标，并被 国家质量监督检验检疫总局批准为地理标志保
护产品。同年 6 月份，大泽山葡萄基地又被评为“全国优质葡萄生产基地”，大泽山葡萄再 次被评为“中华名果”。奥运会期间，大泽山镇“金手指”、玫瑰香等 品种葡萄作为推荐水果直供北京奥运会及青岛奥帆赛，受到各国运动 健儿的青睐。2009 年，大泽山镇被国家农业部中国葡萄协会命名为 “全 国优秀葡萄示范基地”和“全国鲜食葡萄第一镇”。11 月中旬，在 第 三届中国商标节上，大泽山葡萄商标被评为中国最具市场竞争力的地 理标志保护产品。同时有两家“萄萄生产示范园”获“有机葡萄生产 基地”认证，实现了从绿色葡萄到有机葡萄的跨越。今年，大泽山葡 萄又获得农业部国家“地理标志保护产品”认证，使大泽山葡萄品牌 建设上升到一个新的高度。2010 年，在风光秀丽的淄阳湖畔、芝莱山 下，由山东鲜食葡萄葡萄研究所建设的“青岛葡萄大观园”开园，“中 意国际葡萄新品种研发基地”也在园中建成。由香港南悦集团有限公司 与半岛酒业投资 1000 万美元、占地 800 亩的高档酒庄式葡萄加工基 地正在建设中。今年，集农业观光、餐饮娱乐、葡萄文化欣赏于一身 的青岛高氏葡萄庄园，携“全国休闲农业与旅游示范点”荣誉在泽山 湖南岸的菩山隆重开园，将打造大泽山新的葡萄生产和生态旅游品 牌。大泽山位于平度市北部，是我国著名的葡萄产地，据史料记载，已有 2100 多年的葡萄种植历史。1995 年，大泽山镇被命名为“中国 葡萄之乡”，现已被确定为“全国农业标准化示范区”。目前，该镇葡 萄种植面积已发展到 3 万余亩，拥有 300 多个品种，年产葡萄 5000 万公斤，农民仅靠葡萄人均收入近万元。大泽山葡萄以其皮薄、肉嫩、味香饮誉海内外。二十多年葡萄节的成功举办，不仅带动起平度市 14 万亩的葡萄种植面积，而且已使大泽山成为我国葡萄科研的“硅谷”。截止目前，先后有红鸡心、金后、巨峰、红伊豆、先锋、前锋、白羽 等近千个品种在大泽山扎过根，葡萄套袋、配方施肥、温室栽培、地 窖储存等 20 多项新技术在大泽山得到推广，全镇有 5 亿多株葡萄苗木 走向全国 32 个省市自治区，带起葡萄基地 100 多万亩。大泽山镇已成 为全国镇级葡萄生产规模最大、品种最多、质量最优、效益最好的专 业镇。依托葡萄产业发展的优势，当地政府投资 2000 多万元，先后建 成了五龙埠、天池岭、芝莱山等新景点，与闻名海内外的天柱山魏碑、大泽山风景区融为一体，形成了集旅游、休闲、观光、科研、生产于一体的观光园区。举办葡萄节 20 余年来，众多中外商家纷至沓来，参 节宾客达数百万人，不仅
仅极大地提高了“大泽山葡萄”这一品牌的知 名度，唱响了山区经济发展的主旋律，也带动了平度市综合经济的蓬 勃发展：2009 年，平度在获得了数项国家级荣誉的同时，再次入选全 国县域经济基本竞争力百强县。市场经济条件下，如何打好节会牌，唱好节会戏，推动农民增收 和区域经济发展？2006 年，平度市委市政府放大葡萄节的节会效应，创造性地提出四季节庆的构想。即在不同的季节在四个农产品特色镇 举办特色鲜明的节庆活动——春季云山大樱桃节、夏季明村西瓜节、秋季大泽山葡萄节、冬季马家沟芹菜节。统计表明，首届四季节庆活 动累计拉动农民直接增收 3.１亿元，吸引游客 130 万人次，拉动旅游、餐饮服务业增收 5000 多万元。其中，去年第 24 届葡萄节节庆期间，销售葡萄 4000 万公斤，拉动价格由节前每公斤 4—6 元上升到 6—10 元，每公斤平均提高 4 元，累计增收 3 亿元。四季节庆活动的举办，不仅促进了农业增效、农民增收，而且擦亮了平度高端农业品牌，助 推了县域经济发展，提升了城市的知名度和影响力。区域经济的竞争，文化已成为一张王牌。大泽山区域位置作为一 种文化类型，是所谓“海岱文化”——沿海文化与内陆文化的连接带 和交汇点，有着独特的人文自然环境。大泽山风景名胜区、岳石文化 遗址以及被誉为“中国书法源流之瑰宝”的北魏郑文公碑和天柱山摩 崖石刻，呈现出大自然的灵秀风光和深厚的文化底蕴。此外，大泽山 风景区内有自康熙时期的功德碑 200 余通，2007 年，经中华民族学风 副理事长兼秘书长、山东大学民俗学研究所长叶涛教授考证，其分布 密度在全国少见，有极高的学术研究价值。2008 年 11 月份大泽山功 德碑林研讨会在在平度召开，经中、美、法、荷兰等六个国家和地区 的专家认定，大泽山功德碑林是我国现存单体庙宇中数量最多的功德 碑林”,可谓“中国第一功德碑林”。现在，大泽山文化在很大程度上 已代表了胶东地区的文化特色和文化形态。经济活动中注入的文化内 涵越多，物质生产中产品的档次和附加值就越高，竞争力就越强，效 益就越好——这是平度人 24 年办节的实践结晶。按照“文化搭台，经 济唱戏”的办节理念，平度将越来越多的文化元素挖掘并渗透到葡萄 节庆活动中来，文化在经济活动中的地位逐渐由配角变为主角。正在施工的大泽山旅游开发项目于 2009 年 4 月落户大泽山，2010 年 3 月 份动工。项目总投资 9 亿元，分三期实施，一期投资 1.5 亿元，主要 以观光索道及西山景区旅游基础设施建设和隍城区景点开发为主；二 期投资 5 亿元，主要
建设东山门旅游基础设施和森林公园；三期投资 2.5 亿元，主要建设休闲度假设施。目前已投入资金 9000 万元，目前，索道已经投入运营，整个项目竣工后，将促进大泽山风景名胜区升格 为“AAAA”级景区。将会吸引更多人，更安全、更快捷的到大泽山景 区游览观光。投资 6 亿元青岛七曜山旅游开发项目也于今年 8 月份奠 基，将建成设施齐全、功能完善的青岛北部著名的山地型观光度假旅 游区。为进一步擦亮大泽山葡萄品牌,该市努力把节会经济与当地的自 然生态旅游结合起来，除了更加突出大泽山葡萄这一主题外,还精心包 装了大泽山“风光游”“红色游”“田园游”“文化游”等一系列文、、、化和旅游项目,进一步丰富葡萄节的内涵，力求以更浓的庆典色彩，更 高的文化品位，更大的规模效应，向世人充分展示古老的大泽风情和 绚丽的大泽文化，逐步将大泽山推向市场，推向全国，力争把大泽山 葡萄节办成全国知名的节庆品牌。大泽山的葡萄熟了。乘秋风，登大泽，品葡萄，游田园，临天柱，观芝莱——激情九月，风光秀丽的大泽山正在向您招手，热情好客的 大泽山人民邀请您共享绿色、甜美，共创激情、和谐！
毕 业 论 文题 目关于青岛大泽山葡萄的市场研究分析1 目录摘要 ...........................................................................................................
大泽山葡萄的制酒技巧大泽山葡萄产于山东省平度市大泽山镇，是山东省著名特产之一，有上百年的栽培史。大泽山葡萄风味独特，穗大粒饱，色泽鲜艳，皮薄肉嫩，甘甜多汁，口味宜人。据测量，含......
