关于对餐厨垃圾进行资源化处理的建议_餐厨垃圾处理建议书
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关于对餐厨垃圾进行资源化处理的建议
案由： 餐厨垃圾是一类特殊的城市生活垃圾，它具有水
分、有机物及盐分含量都很高的特性，处置不当将影响市容
市貌、污染城市环境、损害居民健康和降低生活质量。目前
宁夏在餐厨垃圾处理方面还没有专门处理餐厨垃圾的办法。
除小部分直接进入垃圾填埋场，大部分餐厨垃圾直接进入养
猪场、养鸡（鸭鹅）场、鱼塘，或经地沟油生产作坊提炼后
非法掺入食用油中销售给各类饮食店，不能得到安全有效的利用。餐厨垃圾多为个体户用三轮货车等收运，没有任何防
护措施，沿街遗撒和乱堆乱倒给城市环境以及居民健康构成严重危害，完全不符合无害化、减量化、资源化的要求。也
产生诸多不利影响。以大武口为例，每天产生的400余吨餐
厨垃圾不仅污染城市环境，更影响城市形象，威胁人民身体
健康。一是影响城市市容和人居环境。餐厨垃圾若任意排放，不仅产生一系列具有恶臭的物质，而且还会堵塞污水管道，造成污水反流；二是餐厨垃圾常被当作饲料来喂养畜、禽、鱼，直接污染人类食物链。最为突出的就是将餐厨垃圾（泔
水、潲水）用来喂猪，人食用了泔水猪到一定程度后，肝脏、肾脏等免疫力下降，容易患上各种疾病；三是废弃食用油脂
对人体的危害。长期食用从餐厨垃圾中提炼出的“地沟油”、“ 泔水油”，会造成各种肿瘤等慢性疾病的发生，严重危
害人民群众的身体健康和生命安全。
建议：一是尽快出台有关餐厨垃圾收运和处理的法律法
规，使餐厨垃圾和废弃食用油脂的综合处理有法可依。二是
参照北京、上海等城市尽快开展餐厨垃圾处理工作，以银川市和石嘴山市作为重点，先行试点，探索出一套切实可行的处理模式，而后逐步推广到其他市县。三是餐厨垃圾采取就地处置和集中处置相结合的方式。具备条件的单位安装餐厨垃圾生化处理机，就地消纳；用密闭车辆将餐厨垃圾运至集中处理中心进行无害化、资源化处理。通过资源化，将餐厨垃圾变成生物柴油、有机饲料和有机肥料，就能彻底解决这些问题。四是建议开展餐厨垃圾危害和综合利用的宣传。提倡节约资源、绿色消费，增强节约和环保意识，强化源头减量。比如鼓励市民在餐厅就餐时合理点菜，即使有剩菜也要打包带走，减少铺张浪费。
