中国劳动关系学院酒店知识竞赛_中国劳动关系学院官网
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中国劳动关系学院酒店知识竞赛策划书
一、活动背景：
酒店管理专业是由我校的校内名师与校外名师相结合，学院拥有雄厚的师资力量，具有稳定的专业师资队伍，有一支学历层次高、专业结构好、科研能力强、年龄梯队合理的教学队伍。其中酒店管理专业学术带头人罗旭华教授兼任人事部全国人才流动中心、职业经理研究中心职业经理资质评价项目特邀培训师、中国饭店协会客座教授、饭店业职业经理人执业资格认证培训师。学院还聘请来自知名酒店和行业资深专家为特聘教授，定期进入学校开设讲座。
本专业开设的主要课程：饭店业概论、职业素养与服务礼仪、英语听说、饭店英语、饭店前厅服务、饭店客房服务、饭店餐饮服务、饭店康乐服务与管理、食品营养管理、饭店人力资源管理、饭店市场营销、饭店公共关系、饭店危机管理、饭店质量管理、领导科学、会计学原理、饭店财务管理等。希望大家利用本次活动检验自己的学习成果，在今后的学习中不断的让自己优秀。
二、活动目的：
本此活动希望能带动大家学习的积极性，不断的充实自己让自己优秀起来。
我校的酒店管理专业是为适应国内各类星级酒店、涉外饭店对于中高级管理人才的需要而开设，本专业培养的学生具备在酒店中工作必备的操作技能、外语交流能力与管理能力，了解从事酒店行业工作的基本礼仪及其它专业知识。活动重点针对高职专业，意在于不断提高学生的专业素质，为社会高端酒店培养中高层管理人才。
三、活动主题：让自己优秀起来，让优秀成为一种习惯。
四、活动主办：中国劳动关系学院
五、活动时间、地点：待定
六、活动形式：采取现场作答形式，题型有必答题，抢答题，情景题等，基础分1000分，根据答题得分最终决出名次。
七、试题范围：所有涉及到酒店的知识，并涵盖酒店管理专业课所学知识。
八、活动流程：
1、宣传及报名
（1）活动具体通知将在学校宣传栏上贴出。
（2）校园内张贴活动宣传海报。
（3）参赛人员填写报名表，在某日期前交至某处。
2、前期准备
（1）活动宣传海报负责人：
（2）活动报名及幻灯片制作负责人：
（2）活动场地安排负责人：
（3）活动道具、设备负责人：
（4）比赛试题准备负责人：
（5）挑选活动主持人及编纂主持词负责人：
（6）奖品、证书负责人：
（7）活动摄影负责人：
3、比赛流程【计划活动时间为150分钟】
假设：
1）参赛人员入场。【约2分钟】
2）由电脑对参赛人员进行人员抽签，将大家自动分成5人一小组，实行小组间对决。【约3分钟】
3）主持人入场，介绍嘉宾和各参赛队伍，及比赛大致流程。【约5分钟】
4）各参赛组按照本组的抽签顺序依次说出本组的参赛宣言，可派一名代表或全队共同完成，每组时间控制在30秒内。【约5分钟】
5）第一环节：酒店基本常识考核【约15分钟】
本环节为必答环节，共20道题。参赛小组需根据主持人口令同时举牌亮出所选选项或写出答案（故意延后举牌者视为犯规，此次答题无效），答题时间为15秒，答对一题加200分，答错不扣分。
6）第二环节：酒店前厅知识考核【约20分钟】
本环节为必答题环节，各参赛队伍派一名队员做主答，其余队员可从旁协助答题。各队在所给出的5道不同分值的（其中2道100分题，2道200分题，1道为400分题）中选2题作答，答对加分，答错扣相应的分，情景题尽量使用英语，如使用汉语加一半的分。
7）第三环节：酒店客房知识考核【约20分钟】
本环节采用抢答形式，共15题，主持人读完题并宣布“抢答开始”后方可进行抢答，提前抢答扣除100分。答对加200分，答错扣100分，主持人宣布再次抢答后场上其他队伍方可继续抢答此题，答题队伍必须在10秒内作答，超时无效。
8）第四环节：酒店餐饮知识考核【约20分钟】
进入实训教室考核，考题只有一道满分500分，有5个得分点，做对几个就能得相应的分。
四个环节之后淘汰得分最低的三个组。
随后由电脑随机将场上选手分成两人一组
9）第五环节：【约15分钟】
本环节主持人将和大家玩一个游戏有每个小组抽签到不同的小情景两个人把情景表演出来并解决其中问题。本环节设计分值500分。
10）第六环节：【约20分钟】
视频照错题，所占分值500分，答对加分，答错不扣分。
淘汰场上得分最低的两组
其余参赛者将进入最后环节决胜环节
11）第七环节：【约15分钟】主持人宣布题大家抢答，答对得200分，答错不扣分，平分则加赛一题，规则同必答题）。
场上显示出结果由主持人向观众宣布比赛结果
12）由嘉宾对活动进行点评【约3-5分钟】
13）由饭店领导为获奖队伍颁奖，合影留念。【约5分钟】
九、活动奖项
一等奖一人，二等奖两人，三等奖五人，优秀奖十人。分别颁发证书和奖品。
十、活动所需物品及经费预算
1、一等奖： 100元，二等奖：100元，三等奖100，优秀奖：
200元。
2、海报20元。
3、证书 30元。
4、A4纸3元。
5、道具 50元。
6、抢答器8个。
7、计分牌8个。
总计：650元。
