答人大专题询问_全国人大专题询问办法

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答人大专题询问

非常感谢您提出的这个问题，我们食品药品监管局是根据机构改革职能调整于2011年4月接受餐饮服务许可证的发证和餐饮食品安全监督管理工作，我们严把许可证的现场核查关，自2011年4月至今核查发放餐饮服务许可证616户，其中各乡镇117户，城乡结合部65户，我县辖12个乡镇，236个行政村，36万人，餐饮经营户616户，从业人员1710人，我局只有9名餐饮食品执法人员，监管力量薄弱。从业户素质参差不齐，法律意识淡薄。食品安全法对餐饮户个人要求低，个别经营人员文化素质不高，法律意识淡薄，夫妻店、小餐饮居多。缺乏执法装备，体制不顺，执法车辆，执法服装，抽检器材等装备不到位，主管上努力不够，餐饮服务食品监管覆盖面不到位，有盲点死角，城乡结合部和乡镇存在个别小餐饮无证经营，属于现有我们监督的薄弱环节，在今后的工作中我们会充分挖掘潜力，发挥主管能动性，强化监督，按照本次食品安全机构改革的要求，各乡镇设监督所，实行责任到人，网格化监管。

感谢您提的这个问题，“农村流动婚宴”确实是是食品安全监管的重大安全隐患，我们也一直非常重视，2014年8月河南省政府食品安全办公室、河南省食品药品监督管理局关于加强农村集体聚餐食品安全管理工作的指导意见第四条第三项：县级食品药品监督管理局负责做好辖区内农村集体聚餐活动的信息汇总，农村家宴厨师的健康体检，农村食品安全协管员和农村家宴厨师的食品安全知识培训工作。目前按照我们的职责，已组织各乡镇食品安全监管领导、村协管员、流动婚宴举办者餐饮食品安全培训班一期260余人次，接食安办通告现有农村流动婚宴经营户47家，免费体检从业人员55人。

按照《河南省食品加工小作坊和食品摊贩管理办法》第23、24条的规定，餐饮摊贩备案之前，应当向拟经营地的相关部门申请经营地点，相关部门根据规划办理经营证明，之后向我局备案，目前我县相关部门还没有划片管理，餐饮摊贩，特别是夜市，没有到我局备案，也不具备备案条件。