餐饮部停电紧急预案措施_停电应急预案应急预案

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餐饮部停电紧急预案措施

1、餐厅常备蜡烛、电筒专人保管并且摆放在固定位置。（每个吧台、包厢内备有一根蜡烛；餐厅厨房至少备有一个应急手电筒）

2、停电时安抚客人情绪，告知客人3-5分钟内会来电，请客人不要紧张，点燃餐厅备用蜡烛照明；如确实无法提供照明，安抚好客人的情绪，听候各厅面负责人安排，如需紧急疏散出餐厅，各餐厅经理指挥好部门员工，由员工及餐厅负责人带领由紧急疏散通道撤离，撤离至酒店大堂和停车场，应急电梯和应急通道必须有专人引导。

3、厨房餐厅关闭所有电源及燃气开关，并派专人检查，消除安全隐患。

总负责人：张峰联系方式：*** 检查人：王锋联系方式：*** 1楼负责人：夏青洋联系方式：*** 2楼负责人：张伟卫联系方式：*** 3楼负责人：李小华联系方式：*** 5楼负责人：马文勇联系方式：*** 31楼负责人：刘敏联系方式：*** 厨房负责人：贺蕴根联系方式：***