佛山7月禅城取消活禽交易

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佛山市7月禅城取消活禽交易 实施家禽集中屠宰生鲜上市

禅城下月起取消活禽交易

定点屠宰家禽产品须有“三证一标识”，毛鸡售卖档口将获补助

7月1日起，禅城区（不含南庄镇）范围内所有农贸市场、商场超市、餐饮单位等各类经营场所将取消活禽交易，试点实行家禽集中屠宰、统一配送、生鲜上市。

7月1日起，禅城区试点家禽集中屠宰的农贸市场有100家，共有315档毛鸡售卖档口。禅城区食品药品监管局副局长梁镜祥介绍，为配合试点工作，禅城区从7月1日开始对这些毛鸡售卖档口商户进行补助，补助标准是每档15000元，用于购置冰箱等设备。同时，禅城区还将对市场开办方进行补助，补助标准是每档毛鸡售卖档口补助5000元，用于档口重新改造。因为目前活鸡档口面积较大，改售生鲜鸡后，档口面积可能不需要那么大。

6月1日起，我市已经试点实行家禽集中屠宰、统一配送、生鲜上市。目前，全市范围内各级机关、学校、医院等机团单位集体食堂已停止使用活禽食材，全部使用家禽集中屠宰企业屠宰的生鲜家禽产品。明年1月1日起，禅桂新中心城区（不含南庄镇）和顺德区中心城区将全面禁止农贸市场、商场超市、餐饮单位等各类经营场所活禽交易，实行家禽集中屠宰、统一配送、生鲜上市。明年6月1日起，禅桂新中心城区（不含南庄镇）和顺德、高明、三水区中心城区将全面禁止农贸市场、商场超市、餐饮单位等各类经营场所活禽交易，实行家禽集中屠宰、统一配送、生鲜上市。