管理课程_项目管理课程

管理课程由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“项目管理课程”。

管理一词，包括“管”和“理”两个字，身为美容院的老板或主管，不仅要“管”，更要“理”，只管不理，往往是愈管愈烦；只理不管，最后的结果经常是愈理愈乱，所以在管理时还是得找一套比较严谨的方法。

我们常见这样的情况：一个技术娴熟的美容师，当你开了美容院，开始当老板的时候，最常见的问题是自己亲自去服务所有的顾客，而其它的美容师则像帮手助理一样，一点也不积极主动。这问题一下子成了你最大的困惑，那究竟有什么方法可以让其它美容师在不想到任何压力的情况下，不知不觉的遣动她们呢？想要达到这一目的，只需要一些精心设计，有时凡事绕个弯，进深一步思考，往往更容易达到目标，切不可摆姿态，对员工指手划脚，吆喝指挥。像上述问题，最佳的解决之道便是：老板或主管在亲自为顾客服务时，可以让美容师旁观，一起商讨顾客皮肤或身体的问题，三方共同讨论。一方面可引起美容师的参与感，另一方面也可以使顾客更加配合护疗方案，并且信任那位美容师。如此一来，你可以顺利地将这位顾客介绍给那位美容师。

中国历来的权谋之术总也离不开法、理、情三者的运用，法、理、情三者次序不可颠倒，架构不可错乱，而且是一套完整的系统，不可分开来看。法：国有国法，家有家规

“法”既是规矩，在管理学上称为“制度化”，常言“国有国法，家有家规”，要讲管理定先从制度开始，一个企业或一个美容院亦是这样，倘若没有“制度”，根本谈不上“管理”，更无法好好的经营，由此可见制度的重要性。在一间小本经营的美容院里，制度也是不可缺少的，例如个别美容师无度地预支工资，这时你必须得明文规定预支办法，偿还期限，或建立员工互助基金会等等制度标准和原则，可让大家有所遵循的依据。然而，一味地讲求“法”，完全的制度化也并非是好的现象，过分的制度化，会局限于僵化刻板的巢穴里，不仅丧失了人情味，亦不合乎情理。

理：有理行天下

过度僵化的制度经常使人无法忍受，那是因为你所规定的这个制度已经不再合理。不合理的制度是最教人难以信服的。一个美容院老板或主管要讲制度，当然得立于合理的基础上。

在美容院里最常见到的问题，要算是店内生意好时，大家忙得团团转，连吃饭的时间都难挤时，员工肯定埋怨人手不够，催促增人，这样的意见，恐怕一时难以解决吧。

一件事可以多角度解释，一个聪明的上司会洞察方方面面，假使出现下属认为有理，而上司却不认为有理，上司认为有理，而下属却认为不合理的分歧意见时，请你切记千万不要以官大职高来压人，这不仅远离了真正的合理，而且会造成与员工之间的代沟，所以“管理合理化”才是真正的合法合理。

情：留情面，事好办

中国人最爱讲理，常言“有理走遍天下，无理寸步难行”，“马服鞭，人服理”。当仁不让的讲理，最后的结果必是“公说公有理，婆说婆有理”，两面各方道理很难讲得清，这时就得用“情”来突破了。

如所上述，在工作繁忙时，老板或主管应适时表示关怀与慰问，以鼓舞员工的士气，而相对空闲时，不妨安排员工充电学习或适当娱乐放松来改变员工单调的生活方式，增加团队的凝聚力！这不是可以一举多得吗？

西方人以法来讲理，而中国却以做人情，给面子来办事。要管理中国人，当然得用适于中国人的方式方法的“情”。例如：现在的美容师喜欢上班时间接打电话，尤其是“煲恋爱粥”，一通便是几十分钟上小时，聪明的老板或主管不应置之不理而怨恨在心，但更不能当头棒喝，最恰当的做法是以祝福来认同她的恋曲，并且旁敲侧击地提醒她在感情上顺应时间，工作表现也应该更好，情话绵绵虽然甜蜜，但长话短说更能增进感情。

首先，不可能让所有的顾客都做到“今天来了，明天还来”。但是，顾客第二天还来消费，一定取决于顾客自愿。因为让顾客自愿来消费必定有三个因素，即“迫切的需求动机”和“对你满足他需求的，不折不扣的信任”，“可接受的性价比。”所以，让顾客今天来了，明天还来，不管在理论上，还是在笔者本人多年的一流美容美发院的经营中，都有许多实际案例。现在让我们从理论和实际案例两个方面进行分析。

任何事情的成功，一定是行事者自己先想明白，这就是所谓的“思想指导行动，行动产生结果”。现在请读者回答老师下列问题，你思考到了，才会领悟到，这问题也就解决了。

一、今天你的顾客来做的项目，顾客她满意了吗？满意在那里？

（1）技术质量满意吗

（2）服务态度满意吗

（3）感觉很有面子，沟通的很开心吗

（4）学到她需要的知识吗

（5）收费给她物超所值的感受吗

（6）她喜欢你吗

（7）你是否让她感觉，来店里消费是个好习惯？

如果上述的问题，你的答案都是“搞定”，那么，你已经成功了第一步。接下来，你要回答老师下面的问题。

二、你今天解决了顾客所有的问题吗？

（1）你今天的项目让她完美了吗？

（2）她还有那些问题是有待解决的？

（3）她有待解决的问题，按她的迫切性排列，最需要解决的是什么？

（4）她自己认为今天消费完是否一切都完美了？

（5）你真的能解决她的其他问题吗？

（6）你是否做到让她明白：你可以让她更完美？

（7）那些有益于该顾客的项目她承受的起吗？

（8）你是否让她感觉，你是站在她的立场，为她考虑问题？

（9）你是否在她表示犹豫不决或怀疑时，表现的很惋惜，一副“一片好心无人理”的感觉？

三、为什么她明天“蹦高”的要来？

（1）你的店，某些项目有设置“第二天来消费”的特惠吗？

（2）如何保持她的情绪在消费冲动的高点，并保持到第二天？

（3）你是否让她认为“象她这样的人，形象对自己有多重要，身边人多么关注她的形象”

（4）你是否让她明白“你很忙，也许你明天还有些时间，不过要预约。”

（5）她明天时间方便来吗

（6）你会在第二天电话回访她，以提起她昨天的美好感受吗？

是不是一副“良药”就可以包治百病？影响顾客消费，还有很多主观和客观的、无法把握和管控的因素所以老师给的答案，应该只能在普遍意义上起作用。如果你认为解决上述的提问对你的生意有举足轻重的意义，那么，你已经成功了一半，但是，你能做的到吗？不是所有的人都能成功，因为大家都缺乏成功路上解决问题的具体技巧和方法，关键看其余的一半。答案：“向有经验的老师寻求深造”。

现在老师告诉大家一个老师自己经营发廊时，遇到的一个实例。

有一个很挑剔的顾客到店里洗头，一会儿说洗的不舒服，一会儿说价格太贵，一会儿师傅不认真。在吹发的时候，我的发型师很认真的倾听她的抱怨，不断的点头和微笑让顾客感到心理平衡下来。通过注意观察她的发质情况，发现她的发质严重受损。发型师告诉顾客：“张小姐，谢谢您的宝贵意见，作为感谢，我免费并亲自为您提供一个个人专属的头发测试，非常适合象您这种高素质高要求的顾客”。顾客接受毛发检测等物理操作时，看到了自己的头发真实状况。发型师着重给出头发的发廊护理和家居护理方案，并把写明头发问题和解决办法的方案书面，送给了这个顾客。发型师没说其他的，顾客也没说什么就走了。第二天上午八点不到，那个顾客就来敲门，结果点发型师的名做了头发倒膜，再买一套洗护产品，花了一个月的工资。现在，这个顾客已经为我们引荐了不少于100个顾客，这个发型师已经月入万元了。

发布时间：2007-08-31 点击率：49

美容院是专业美容化妆产品通往消费终端的惟一出口，它的整体发展说明这是一个高成长性的朝阳产业，但由于缺乏科学的管理系统和健康的经营方针，大多数美容院经营状况并不理想。美容院靠什么 我们知道，美容业是一个以服务为主导的行业。然而，任何一个“服务性”的行业如果缺乏产品的支持，缺乏销售产品的力度，这个行业便很难有好的发展。所以，经营状况佳的美容院靠的是优秀的服务力和销售力。打造服务力 服务力体现在两方面，一是硬件，二是软件，软硬件结合得好，才有能力向顾客提供良好的服务。

其中硬件包括：

▲店址选址最为关键，它周围的商圈环境，店面的朝向，所在地的交通便利与否。

▲装修店内、外观的装修特色、形象与风格，各服务区域的设置与布局等。▲装饰店招、门槛、橱窗、饰物装饰点缀性装饰、各装饰品的品味与美容院的协调性。

▲设备各种生活性设备（如空调、音响等）和专业性设备（如美容美体器械）是否齐全，是否符合周围商圈内的消费需求。

▲服装员工的工作服装是否干净整洁统一。

软件主要包括：

▲引进美容院店务管理系统，管理顾客档案、员工工资自动结算、库存管理，一个人干三个人的活，大大节约了人工成本和提高了效率，完善了客户服务体系。

▲气氛渲染促销时的气氛是热烈冲动诱人的，经营时的气氛是温馨浪漫宜人的，整体气氛给人轻松愉悦亲切的感觉。

▲接待礼仪微笑、大方、热情的接待礼仪，语言专业，朴素而毫不夸张，接待程序规范统一而又严谨。

▲服务内容服务项目有特色，内容丰富，体现专业高品质的特征。▲专业手法美容或美体师的手法专业、娴熟、细致，给客人一种舒服、放松的感觉享受。打造服务力关键在于细节，其实就是打造一种精益求精的经营模型。

打造销售力 销售力是指销售人员的销售能力和对销售政策的执行能力及美容院对销售人员的销售培养能力和销售管理能力。

主要体现在以下方面：

▲美容院的销售管理能力美容院的经营者要管的是每天的收入、员工状态、顾客的变化，市场动态和成本控制等；执行经理要管的是每日例会、员工士气，顾客的变化，促销方案的制定和实施等，这些工作内容可以以表格的形式进行科学化、标准化的统筹管理。

▲销售培养能力美容院要建立自己的人才培养机制，形成“传、帮、带”与正规教育培训相结合的特色模式，培养美容师的销售本领。

▲美容师对销售政策的执行能力表现在美容师对销售政策的理解、支持和

执行方面，美容院可以通过销售制度来促成这一点。

▲美容师的销售能力销售能力可以概括为三点：一是语言沟通能力；二是现场察言观色的能力；三是销售量的最大化。一家150平方米的美容院至少需要6～10名美容师，每名美容师的业绩不能低于7000元/月，这家美容院的月收入应在4～7万元左右，这就能保证美容院持续稳定地赚钱了。给美容院经营者的三点忠告

▲切莫守株待兔，应主动出击绝大部分美容院在开发客源方面缺乏主动性、灵活性。而今的市场竞争激烈，像以前坐等客进来的方式已经不行了，美容院经营者要想方设法引进客源才是正道。

▲别把美容师当枪使 大多数美容院经营者对美容师冷眉冷眼，缺乏人性化的关爱与系统的管理，致使院内中坚力量薄弱，人才流失严重。其实美容师是院内最宝贵的财富，美容师队伍的稳固是提升服务力与销售力的前提。

▲赚钱不如省钱 美容院是小本经营，较合理的毛利率在30%以内。一般情况下，如果美容院的进货成本占营业额的30%，则其他经营成本应维持在40%以内，其主要体现在店租、设备折旧、装修折旧、员工工资、税金、水电费、公关费用和其他损耗等方面。因此，合理规划，控制成本是成功经营的关键。