厨房承包合同_厨房厨房承包合同
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厨房承包合同
甲方：
（简称甲方）乙方：（赵荣宝）为代表的外聘厨师团（简称乙方）身份证号码：***713 在相互信任、自愿、平等条件下，经甲、乙双方友好协商，一致同意签订本合同书，以供共同信守执行。
一、甲方将
厨房工作承包给乙方，承包期限为
年，于
年 月 日起至
年
月 日止。期满后经双方协商续约。
二、承包工资及信用保证：
1、月承包工资为￥53800.00元（人民币：伍万叁仟捌佰元整）。每月13号为支付上月工资发放曰，由乙方代表领取。甲方不得以任何理由拖欠。
2、设备保养考核（违规操作一次扣50元）；菜品质量考核（顾客投诉一次扣50元）；食品卫生考核（顾客投诉一次扣100元）。
三、乙方按甲方要求组织安排操作技能熟练的厨师担当厨房内的技术岗位工作和其他洗捡工作，并担负工资。
四、在乙方承包期间，甲方为乙方工作人员提供住宿及工作餐（早餐、中餐及晚餐）。并为乙方所属人员配置工作服2套（每套含上衣1件，裤子1条，围裙1个），乙方工作人员须载着工作装上岗。
五、甲方的权利和义务
1、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境。
2、甲方如对乙方厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权利。
3、乙方须接受甲方管理和监督，遵守甲方的规章制度，竭力完成甲方下达的各项厨房工作任务。
六、乙方的权利和义务
1、乙方须遵守甲方的相关管理制度，极力配合前厅工作，内部经营管理统一归属于梦想三文鱼餐厅第一负责人。
2、乙方每日按计划开列菜品等原材料采购清单，并参与原材料的验收，严格控制菜品成本和节约原料，做到物尽其用。
3、乙方须对所采购的菜品、原材料进行分类保管，若对菜品及原材料保管不当而造成变质、浪费由乙方承担相应损失。
4、乙方在菜品采购验收、加工、销售过程中须严格遵守《食品卫生法》的相关规定及卫生制度的要求，保证菜品质量和食品安全；符合出品标准。
5、正确使用和爱护甲方设施设备，当设施设备使用时不正常要及时向甲方反映，并以书面形式向甲方提出合理化建议，如人为损坏要承担相应责任。
6、在保证餐厅正常运作的情况下，乙方可自行安排人员休息（每月4天休息）。
7、乙方人员必须经体检合格，持健康证上岗，必须着装整洁，个人卫生及仪容仪表达到上岗标准。
8、根据经营需要，乙方有提出合理化建议的权利和义务。
9、厨师长每天须安排厨师团队开早班例会，每天监督好厨房的卫生情况（详见每日工作流程）。
10、甲、乙双方欲解除本合同，应以书面形式提前30日向另一方提出，以便安排工作，否则，提出方应赔偿另一方一个月（厨房承包金）的经济损失。
11、本合同期限届满，合同即终止。双方当事人在本合同期满前30日向对方表示续签意向，甲、乙双方经协商同意，可以续签合同，如协商未果，则合同到期本协议自动失效。
12、经营指标考核甲、乙双方根据实际经营情况协商补充。
13、合同未尽事宜，甲、乙双方按照有关规定，本着相互谅解的精神，共同协商处理，如协商未果，按原合同执行。
14、本合同一式二份，甲．乙双方各执一份。双方签名盖章后生效。同时产生法律效应。
甲方：
乙方：外聘厨师团 代表：
代表： 电话：
电话：
****年**月**日
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