DIY餐饮_diy美食

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[原创]有个“白领懒人DIY美食攻略”的想法

我对美食的热衷可能会追溯到我出生后，对于美食的实践可以追溯到初中，但是真正对美食的追捧和理解应该追溯到毕业之后，离开食堂，需要自己动手做美食的那个时刻。

我常常听到一些朋友说自己太忙。回到家也很晚了，就难于动手做了，就胡乱糊弄一下自己，填饱肚子（果腹）就罢了；也听到一些朋友说自己一个人，做多了不是，做少了更不是，显得麻烦，于是也鲜于下厨了。

而也有像我这样的一群人，自己乐意下厨，乐此不疲，并游说和鼓励他人也加入到美食实践者的队伍中来。

我想这与每位朋友对生活的态度的异同吧。是的，我对美食的追捧和理解和我的生活态度很有关系。

我觉得自己动手做美食首先是一种态度和意境。我不满足于和大家一起分享大厨们为我们烹制的美食，如果可以的话，我更愿意当大家和我一起分享我做的佳肴——纵然我距离厨师的水平相差甚远。

我喜欢在厨房里享受锅碗瓢盆和鲜香珍馐的那种氛围，就像是自信而娴熟的舞者在激扬的乐声中纵情享受的那份快感；当自己一个人或是与家人共进佳肴时，感觉那份味蕾的惊奇与欢悦和天伦之乐带来的幸福，就像是大型交响乐高潮部分自我陶醉的指挥那样。

我觉得当你拥有一份高昂的心情去享受烹饪和美食的时候，你不会感受到工作的疲劳和其他阻碍你肆意发挥厨艺的因素的存在，你会把这当成是一种放松和怡情的好方式，就像王石不会觉得攀登是苦差事，因为那是他的爱好。作为年轻一代，工作的压力，纷繁的烦恼，自我的迷失，我们需要一种东西去支撑和充实自己，而爱好烹饪和美食是不错的选择，他们是那样的亲切和温存，至少我是这样做的。

我觉得烹饪是一种好的习惯，当你把烹制美食作为一种习惯时，你会发现自己是一位热爱生活，享受生活的智者，就像某位慈祥的而事业有成的父亲，把亲自下厨犒劳家人当作是最幸福的事情那样，你会发现自己慢慢地喜欢上的烹饪，喜欢那份感觉，以及由此激发而出的对家庭的眷恋和对家人的关怀，而这种眷恋和关怀是持久而弥新的，就像涓涓细流温暖了家人，滋润了自己。如果，你还是一个人，我想，至少烹饪习惯会让你爱上高品质的DIY美食生活，这唾手可得的简单而愉悦的幸福。没准这还能帮助你提高你的魅力指数，你俘虏另一半的机会由此增多呢。

享受烹饪会让你觉得自己是快乐的使者，你愿意和朋友们分享，你的朋友圈会因此而扩大，也会让你的风采由此褶褶生辉。你会和朋友们交流厨艺，分享美食和由此带来的喜悦和信任，以及烹饪的经验，你会发现自己会变得自信而开朗。

享受烹饪的时候，你会不知不觉的发现自己越来越关注美食，关注美食。再提高一个境界就是你会发现自己喜欢去研究和创造美食了，你会做出很多创新的家常菜，你会慢慢确立自己拿手的私家菜，你会有一群你的忠实“饭桶”，而这些都会激励你更多地去专研和创新美食，这就像我们工作中的激励一样。

我觉得，享受烹饪就像享受甜美的恋爱或者是享受幸福的生活一样，总会有甜蜜和幸福与你“纠缠不清”，不管是一个人，还是两个人，或是一家人，享受烹饪都会让我们自己充实，佳人愉悦和家庭和谐。

于是，我有了想要把这些我对烹饪和美食的理解和践行经验写下来，同更多的朋友们交流，我想我那些点点滴滴的经验会让你豁然开朗，慢慢也喜欢上这种创造和享受的感觉的。“美食懒人DIY攻略”的口号是“再懒也要享受烹饪！”，就让我细细地道来吧。

最后，我想说的就是，我是一个热爱烹饪的，非常非常年轻的白领男人！你们不要觉得惊讶，因为nothing is impoible，just do it，never say never！