香港食博汇有限公司经营理念

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香港食博汇有限公司

经营理念

1、香港食博汇开创性地设计出全新的饮食模式。他汇集百味老字号、百年名店于一城，将天下美食博览无遗地汇集一起，体现百家美食、百家特色、百家风味。将中华民族的饮食传统、各地口味习惯、乃至各地服饰特点、建筑装修装饰特点完整地在食博汇文化美食园中进行新的呈现与演绎，从饮食文化延展开去，全面展示并发扬中华民族的悠久灿烂文化。

2、香港食博汇是全国各地特色风味小吃的展示与汇聚。他集结了全国各地的知名小吃、特色餐饮，让为了美食而不得不各地旅行的食客，身在食博汇文化美食园便可吃遍全国特色美食；让终日被“不知道吃什么、不知道去哪里吃”困惑着的人，在食博汇文化美食园中恢复对美食的激情与贪婪。一园吃遍全国，365店，一店一特色；一年365天不重样；一天吃一店，每天一特色，可以吃一年。真正惠及食客，便民利民。

3、香港食博汇将特色风味小吃提高一个档次。香港食博汇文化美食园将引进全国各地特色小吃，将家喻户晓的著名小吃、将垂涎已久的异地风味风情，将前所未见的稀奇古怪吃法，悉数汇聚于此，并进行规范化、标准化管理。香港食博汇打造的美食园将建立一套安全完整的食品供应体系，在保证原汁原味的口感的同时，更保证食材的绿色健康，用完全的绿色食品制作绿色小吃。除保证食材的安全卫生外，食博汇将为各特色小吃建立独具特色的符合小吃风味风格的就餐环境，将小吃从街头巷尾搬到舒适的店内、让多年来贴在小吃身上的“脏、乱、差”的标签换成卫生、安全、健康、愉快、风雅，彻底将街头小吃提到一个更高的档次中，更新的阶段里，保护与发扬中华民族浓厚的市井文化，向积淀千年的饮食文化致敬。

4、香港食博汇与当地建筑完美结合。香港食博汇有限公司选择了哈尔滨市的开埠区和经济、政治、文化的肇兴之地——中华巴洛克建筑群。巴洛克（Baroque)是指十七世纪欧洲文艺复兴时期的一种伟大的艺术风格。二十世纪初，随着民族工商业的繁荣与外来文化的渗透，出现了一批受西方建筑文化影响的新建筑——中华巴洛克建筑。中华巴洛克建筑风格的兴起是和哈尔滨民族工商业的兴起紧密联系在一起的。作为一个世纪前的商业中心，孕育了大批哈尔滨本土的商业精英。香港食博汇之所以选址中华巴洛克建筑街区，是因为此地浓厚的文化氛围与文化美食园要传承与发扬文化的思想有着极高的契合度。食博汇文化美食园中的各特色店面，将完全按照各主题对应下的地区建筑装修装饰特征、地区民俗习惯、地区服装服饰特点来进行布置——如果走进了江南地域主题餐厅，细腻婉约的姑娘，配上轻盈柔和的丝绸旗袍，带您走过清丽的一片曲径通幽，落座之后您定然会要上笔墨纸砚作诗一首，誓与当年才子比高；如若再添上三杯两盏美酒，那您肯定要坐到夜深，邀月同庆。而毫不夸张地，如果您走进了泰国主题餐厅，身着泰式服装的店员双手合十为您问好祝福后，带您领略满眼的壁画、角落里的油灯、空气中弥漫着的熏香的同时，您仿佛就来到了这个全民信仰佛教的国家。当美食与建筑一拍即合，当餐饮文化与历史文化相见恨晚，当您与食博汇文化美食园如胶似漆，美食就不再单是味蕾的享受，更是精神愉悦的通道。