陈立夫的养生论_陈立夫谈养生
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陈立夫的养生论
1900年出生的陈立夫先生，走过了一世纪的风云路，是中国现代史上的重量级人物。他大半生纵横政海，历任蒋介石机要秘书、国民党秘书长、教育部长、立法院副院长等要职；也曾有在美国庭院中养鸡的平淡岁月；晚年则致力于推动中医药发展。2001年2月8日逝世，享年101岁。
2000年9月6日是陈立夫先生的百岁寿诞，他将自己的亲身经历整理归纳，撰写了《我怎么会活到一百岁》一书，详述了他的养生之道。现在读起来，对人们养生健体仍有借鉴之处。
在文章开卷语中，他写道：“长命百岁，是人人所期望的，但是非人人所能达到的。其原因甚多：有属于先天所禀赋、有属于后天的保养、有灾难而能逃过、有俗务而能减少：”先天的禀赋，是由遗传基因而先天生就，人人不同，但后天保养却是人人可以做到的。长寿的关键在于后天的养护，他总结了七点。
一、养身在动，养心在静。年轻时，他就参加多种体育锻炼，年岁越老越不中断。人能好动，则体内体外均受其益。为加强新陈代谢之功能，他每天5点半起床，做全身按摩运动，坚持近半个世纪。老年习练自身按摩之法——内八段锦，受益匪浅。他每日三顿饭后由护士陪同走500～600步，一直坚持20余年。人要“活”，必须“动”，古人云：“流水不腐，户枢不蠹，动也。”经常散步对健康大有益处，能增强心脏功能，促进血液循环，减少高血压、心脏病的猝发和血管栓塞的形成，特别是“食毕当步行踌躇，则食易消”，能增强胃肠蠕动，促进食物消化吸收。
养心在静，淡泊明志。他是学采矿工程的，无志于仕途，不屑于钩心斗角之争。孔子曾提出“仁者寿”；孙思邈亦指出：“古养性者„„德行不克，纵服玉液金丹未能延寿。”并引用嵇康之论：“养生有五难，名利不去为一难„„”淡泊是一种雅致，是一种空灵。淡泊是人在体味生命和生命抗衡时感情上的一种理智的选择，人越淡泊，精神就越自由。老人宁静养心，淡泊名利，必会健康长寿。
二、饮食有节，起居有时。他的家境既非富有亦非贫穷，但他注意调节饮食，规律生活，定时起居。饮食调和，脾胃健旺，则元气充沛，生机蓬勃；饮食不调，脾胃损伤，则元气衰颓，生机减退。注意饮食有节，可以顾脾胃养元气，从而达到养生的目的。
三、多食果菜，少食肉类。他家因上一代兄弟友善从未分家，生活也算殷实。祖母茹素，固守两索两荤，家里女人吃素的多，自然合乎养生之道。荤与素二者的合理搭配，可以让人既饱口福，又不致于因吃动物性食物过多，而增加血液和心脏的负担。中国人的饮食习惯是以植物性食品为主，动物性食品为辅，这样的膳食结构比较利于长寿。
四、物熟始食，水沸始饮。吃生牛羊肉、海鲜等已成为人类之普遍习惯，只为好吃不问其他。癌症日见增多，其原因可能在此。陈先生终守“物热始食，水沸始饮”的原则，从不破例。这也是他长寿的重要一环。
现代有些饮食观点认为，生吃食物营养最大。因此，生鱼片、醉虾蟹、烤牛排等生鲜及半生不熟的食品成为人们的新宠。殊不知，这些食品不宜中老年人及体虚者食用。陈直在《养老奉亲书》中说：“少年之人，真元气壮，或失于饥饱食于生冷，因根本强盛未易为患。其高年之人。真气耗竭五脏衰弱，全仰饮食以资气血。若生冷无节，饥饱失宜，调节无度，动成疾患。”这说明老年人消化道腺体开始萎缩，胃蛋白酶、胰蛋白酶及唾液淀粉酶分泌减少，导致消化功能降低，如不注意饮食调节而“生冷无节，饥饱失宜”，则极易患病。因此，提倡科学的饮食养生法，特别是中老年和体弱之人，应以“温热软饮”为宜，有利于保健养生，延年益寿。
五、头部宜凉，足部宜热。“有一美国老人活至120岁，究其长寿原因在于：‘保持头部冷，保持足部暖。’此正与中国老年人睡眠前以热水洗脚，非至极寒冷之日不戴帽子同一理由”。
在我国民间谚语中就有“天天洗脚，胜过吃药”之说。睡眠前以热水洗脚，能促进血液循环，改善体内的新陈代谢，刺激足部的穴位、反射区和经络，起到温阳通络、泄浊化瘀、清降阴火、消毒杀菌、莹肌泽肤的效果。
六、知足常乐，无求乃安。“昔人云：‘登天难，求人更难。’故常以自立自强，好学博学诲人。‘无求于人品自高’。求人常使其心不安，而受制于人，不可称为自主，欲求心之安乐必从知足无求做起”。
老子在《俭欲》中曰：“罪莫大于可欲，祸莫大于不知足；咎莫大于欲得。故知足之足，常足。”意思是说，放纵欲望是最大的罪恶，不知满足是最大的祸患；贪得无厌是最大的过失。所以知道满足的人，永远是快乐的，无欲无求乃身安体健，益寿延年。
七、减少俗务，寻求安宁。陈老于80岁生日起，自限“不为之事”如下：不剪彩；不证婚；参加婚礼及寿宴不发言；不任治丧委员会主任委员。如此做法减少了年高时之麻烦。他坦言：“余之身体并不特别强壮，自58岁起，即患糖尿病，亦曾因胆结石及膀胱结石，动过外科手术，其他的病亦曾生过，今居然能活到100岁，不亦乐乎。”
1990年8月27日晚，陈氏家族在美国纽约举行了一个盛大宴会，庆祝陈立夫和夫人孙禄卿90大寿。为了感谢前来祝寿的亲朋好友、校友门生、国民党元老，陈立夫以介绍他的养生之道作为答谢致辞。他的长寿之道分为四个‘老’，其内容概括为32个字。
①老健：老而不健康，是不幸福的，所以要保持健康为最重要。他奉赠与会者八个字：“养身在动，养心在静。”②老伴：中国人的夫妇观念与现代美国不同，是要‘白头偕老’的。所以要慎择於始而和顺至终，“爱其所同，敬其所异”。他与夫人结婚63年，从未吵过架，就是靠上面的八个字来律己的。③老友：人不能孤陋寡闻，友直、友谅、友多闻，是人人应交的益友。为维持长久友谊，亦有八个字，“以诚相见，以礼相待”。④老本：指老而有储蓄也，亦即经济方面有独立能力，而无须求于人(包括儿女在内)也。于此亦有八个字奉献如下：“取之有道，用之有度。”陈老说：“余之一生遇生命危险，多至十余次，幸自身机警灵敏，都能避免。计在煤矿中有四次，天空中有五次，在地面上有两次，均能化险为夷。四书中有云，‘死生有命，富贵在天’。余之遇险，都在工作之中，而能死中逃生，都在感觉灵敏，预先有灵感者，可称为祖宗之积德，亦可称为命不该死，此均使余已活到一百岁也。”
1949年冬，蒋介石逃到台湾后，为保住政权，先拿陈立夫开刀。陈立夫的原则是“不生气”。他去了美国，隐居在新泽西州湖林镇，埋头研究起《易经》来。为了维持生计，他找孔祥熙等故人借了近2万美金，买了一个养鸡场。没有帮手，他就自己动手，喂食、捡蛋、买饲料、卖鸡蛋、清理鸡粪，肩挑背扛。他自学养殖专业知识，很快就学会了给鸡喂药、打针。养鸡不仅让陈立夫摆脱了经济上的困窘，还让他的精神得到了振奋。更令他高兴的是，他多年伏案工作，背部肌肉劳损，常年腰酸背痛，从事体力劳动后竟然治好了这个病。陈立夫还在家中制作皮蛋、咸蛋、豆腐乳和粽子，为唐人街的中餐馆供货。闲下来的时间，陈立夫和夫人读书、写字、绘画，还担任了普林斯顿大学的客座教授，隔几天就去大学讲课，进入了无忧、无辱和常乐的人生境界。
陈立夫的养生之道，很多值得我们借鉴。他顺境时注意后天保养，逆境时抛却消极悲观，振奋精神，苦中作乐，正因为如此才能颐养天年，享年101岁。让我们从这部书中得到启示，结合自身实际，改掉不良生活习惯，做好后天保养，健康长寿，愿大家都能活到一百岁。
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