传送员服务流程_传菜员服务流程

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传送员工作流程

1、营业前（17：00-19：00）

（1）、穿着制服参加班前例会，接受工作安排。（2）、做好托盘等传送物品的清洁

2、营业中（19：00-02：00）（1）按时进入工作区域，等待出品，；

（2）配合出品部及时将托盘和出品所须跟配的用品准备好。（3）熟悉掌握公司每一间KTV包房所在的位置，出品做到迅速、准确。

（4）每次送食品入房将物品交给当房服务员或协助送进房间，必须敲门方可进入，礼貌用语“对不起，打扰一下”，走到台桌前半跪式送上食物，所在位置不可妨碍客人看电视或交谈，并附上礼貌用语：“不好意思，让您久等了，请慢用”。

（5）出房时礼貌鞠躬，顺手轻轻关上房门。（6）在传送过程中，遇客人及领导应礼让；（7）23：30后传送人员值班

3、营业后（01：00）（1）整理好传送区域的物品；