5月份培训反馈报告_培训效果反馈报告

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5月份培训反馈报告

西厨部

培训项目：蛋糕制作

主要内容：

1、打蛋糕胚

2、抹奶油3装饰蛋糕

下月培训计划：面包的制作。

反馈情况：有些学员在自己独立做蛋糕时，又会觉得有些困难，感觉力不从心。

客房部

培训项目：

1、麻将机的调机方法

2、行政套房、豪华套房的卫生标准

3、路由器的使用方法

4、怎么样清洁电热水壶、电话机、遥控器

5、吸尘机的使用与保养。

下月培训计划：根据实际工作需要进行合适的培训。

反馈情况：现在的培训基本上是针对性的，从而可以提高工作效率。

前厅部

培训项目：

1、前台接待工作的流程及礼仪

2、商务中心复印机、打印机、传真机、扫描、LED屏的使用。反馈情况：新员工对于培训内容消化比较慢，不能很好的独立完成操作。

销售部

培训项目：新员工入职培训。

培训内容：

1、酒店文化、概况

2、酒店房间数量

3、会议室的报价。

下月培训计划：无。

反馈情况：个别新员工对培训的内容没有认真的听，记忆模糊，对自己的定位不清楚。

西餐部

培训内容：5月没有培训。

下月培训计划：托盘使用、上菜手法手势、鸡尾酒的了解。

财务部

培训内容：5月没有培训。

下月培训计划：收银工作程序、部门日常问题解析。

管事部

培训内容：

1、洗地机的操作

2、新应知应会。

下月培训计划：如何刮洗玻璃、清洗地毯。

反馈情况：学员能掌握培训知识，能独立完成操作，提高工作效率。

工程部

培训内容：

1、电的安全知识

2、如何看消防栓的水压

下月培训计划：

反馈情况：部门员工对线路检修知识欠缺，在实际工作中对暗线检修较困难。

中餐部

培训内容：服务员晋升领班所需具备资产分类能力、接待服务礼仪。

下月培训计划：

1、餐饮服务

2、服务流程

3、点菜流程

4、处理客诉

反馈情况：学员参与培训的热情较弱。

保安部

培训内容：监控设备的操作、水泵设备的操作。

下月培训计划：消防知识的培训

反馈情况：各种设备需要经常操作，不然会生疏。