5星酒店会议_5星酒店

5星酒店会议由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“5星酒店”。

（一）预定前的准备工作

1.检查预定报表和各种统计表，掌握已经定出的客房情况，定房数量。2.检阅电脑，明确当日住店和即将离店客人状况，掌握哪些客房从哪天开始可以预定，防止订房与住店客人用房发生冲突。

3.查阅交接班记录，了解工作完成和未完成预定处理情况。4.准备好预定单和预定表格、用品，调整电脑处于待工作状态。

（二）函件预定受理程序

1.收到客人定房申请函件，交预定领班审阅，预定领班按团队预定、会议预定、散客预定、公司预定等分类。

2.团队、会议和重要预定由领班受理，公司、散客预定交预定员受理。3.各预定人员迅速查阅“客房预定流量控制表”，在掌握可定房基础上，确定是否接受客人预定申请

（三）函件预定处理程序

1.团队函件预定处理。详细阅读函件内容，了解预定单位与联系人，客人预定时间、数量等具体要求。填写“团队客人预定单”。统计预定数量，并将预定单交电脑录入员。

2.会议函件预定处理。详细阅读函件，掌握举办单位预定要求，填写“会议用房预定单”并将预定单交电脑录入员。3.公司、散客函件预定。根据客人定房要求直接填写“散客、公司客人预定单”，并将预定单交电脑录入员。

4.拟写定房确认信。各类预定已经确定可以受理后，写出定房确认函件稿，交预定领班审阅签发，然后按客人来函方式发出。5.对于不能接受的预定或时间、客房类型不能满足要求的预定，拟写婉拒函件或列为“候补”、“优先等待”复函件。交领班审阅后按客人来函方式发出。6.电脑录入员将各类预定单按客人定房要求输入电脑。并根据电脑统计显示修改“客房预定流量控制表”，以为后来的函件预定提供依据，并将预定单及资料按客人进店日期存档。

7.有疑问的函件预定，交领班处理。

（四）口头预定处理程序

1.客人来店口头定房。详细询问客人要求，请客人填写预定单。告之客人填写要求，然后审阅预定单，交电脑录入员输入电脑，发给客人确认信。如客人预定时间、房间数量、类型等不清，请客人带回预定单，填好后送来或寄给宾馆预定处，再做电脑输入，并将预定单存档。2.客人电话定房。详细询问客人需求，填写预定单，并将预定单内容复述给客人，确认无误后，再将预定单内容输入电脑。

3.如果定房已满不能满足客人要求，礼貌婉拒，请客人到其他饭店预定或帮助客人联系定房。

4.如果客人愿付定金或预定房费，顶房员应表示感谢，并开据定单请客人到前厅收银处付款，再将定单内容录入电脑，并将此定房做保定 定房处理。5.将预定单按客人进店日期存档。

（五）客房预定核对程序

1.第一次核对。客人进店前20天，找出需当日核对的预定单与函件，用电话或其他方式与定房人联系，核实预定人数、房间数与类型，进离店日期等。如有变更，须修改定单和电脑记录，并在定单上加盖“第一次核对”印章。

2.第二次核对。客人进店前7天，找出当日核对的定单与函件，查阅没有明确抵达日期和航班的预定，与定房人联系落实。修改定单与电脑记录，在定单上加盖“第二次核对”的印章。

3.对于“优先等待”、“列为候补”的预定，查阅“定房流量控制表”，有房间时转为正式预定，并拟写定房确认函件发给客人。

4.将VIP客人预定，重要团队、会议预定，作电脑封定房间处理，告之前厅接待处到日留出房间

5.第三次核对。客人进店前一天，找出定单与函件，做以下核对：（1）检查所有函件是否与定单内容一致，防止差错。

（2）找出非保证定房，与定房人联系，核对预定内容，催请客人来店。（3）再次核查VIP预定和重要定单有无差错，请前厅接待处再次封定所有定房，保证所有预订客人进店即有房可住。

（4）对签有合同、协议的团队、会议预定，与销售部联系，核对预订与电传内容和协议房价是否相符。

流程

一、会前准备工作

1.提前会议主办方要求打印好会议报到须知．

2.明确会议所需的资料后,必须在会议报到前二天将会议资料全部到位.3.在会议报到前须提前按参会人数将资料、笔、报到须知、考察线路及文具装入文件袋内。

4.会议报到前一天准备会议接待所需物品(会议签到表、酒店费用总结算单、酒店用餐对账单、酒店住房对帐单、入住明细表、反程票预定情况一览表、付款凭据、结算通知(确认)单、票务交接手续单、任务单、退款凭据、考察线路登记表、会议接待报账单、用车单、会议结算单、被保险人员清单、变更通知、调研考察人员清单、票据反馈表、收费登记表、线路一览表、续住表、二次旅游考察线路及图片);除此之外还需要准备会议接待时所需要文化用品（票袋、文件袋、收据、验钞机、电脑、打印机、皮筋、曲别针、订书机、复写纸、橡皮、计算器、接站牌等）；并领取会议备用金。

5.提前安排好代表接机工作（车辆安排、接机人员发排）。

流程

二、与酒店必须的协调工作（会议报到前）

1.制作会务组用房及路标指示，要求做到使会议代表方便快捷的找到会务组，向酒店确认会务用房及会务组房号。通知酒店总机和总机本次会议名称及会务组房号。

2.会议主办方抵办酒店后，及时与会议主办方确定相关的接待程序和注意事项。协助会议主办方与酒店确定上课时间、地点、会议室要求，确认是否使用多媒体投影仪及茶歇：每日用餐人数、时间、地点，会议横幅及水牌的内容，以及其他要求。

3.与酒店协商会议代表入住登记方式，按会议主办方要求的时间提前悬挂会议横幅，在大厅放置水牌。

流程

三、会议期间：

1.及时与民航问讯处联系确认航班到达准确时间，安排好接站人员及接站车辆。

2.随时与接站人员联系，提前安排好房间及钥匙。

3.合理安排用房，尽量避免自然单间的出现（单男单女），如出现此情况尽量说服客人包房，并及时通知会议主办方。

4.会议报到当天应及时与接站人员和会议主办方沟通落实，及时将用餐人数通知酒店，以便酒店备餐，避免出现会议代表用不上餐的情况。

5.会议代表抵达酒店后应先请代表签到、然后交费、发放会议资料、安排房间、询问客人返程情况（待定返程机票//是否参加二次旅游）；会议接待人员要求在最短的时间内让客人入住房间。

6.收费时如遇有客人要求优惠或减免费用时应尽量说明情况，及时与会议主办方联系，经与会议主办方商量决定同意后，按会议主办方意见执行。

7.会议报到过程中应及时与会议主办方和接站人员联系，确认最后抵达人数，及时向酒店增加或减少房间数量，避免造成不必要的麻烦。

8.报道结束后将所有收款现金清点清楚后交旅行社或会议主办方保管。

9.报道结束后，应及时准确地向会议主办方通报抵达人数、交费情况、考察人员情况。

10.报道结束后，及时将会议期间每日用餐人数通知酒店，遇有临时性的用餐人数减少或增加，应提前4-5小时通知餐厅。每次用餐后会议服务人员必须与酒店服务人员核对用餐人数，填好《酒店用餐对账单》双方签安认可。在会议代表用餐时应随时向会议代表了解菜品质量及口味，以便及时与酒店协商调整。

11.会议期间如遇客人提前退房或正常退房，应及时在第一时间通知酒店总台和销售部，以免造成不必要的房费损失。每日晚间会议服务人员必须与总台核对当日用房情况，填好《酒店用房对账单》双方签字认可。

12.报道结束后，当晚应立即将考察人数、线路、客人的返程情况及时通报计调，以便安排用车、导游及预定团队火车票及机票。

13.在会议期间订票时应事先了解清楚机票及车票发售情况后，报知客人，由客人自行选择或根据考察情况推荐相应航班、；车次，特殊旅游招待线路的报价应事先咨询后方可报价。预订机票时应向客人说明现在正处旅游接待旺季折扣会随时有变化，须提早确认。预订火车票时应向客人说明现在正处旅游旺季，火车票非常紧张不能保证可以购买上。

14.接待大型会时，必须在考察前一天以收据号码编组乘车（或按照会议主办方意见）编组成车，提前将编组号（乘车号/人员名单/省份详单/收据号）在客人上车前30分钟前贴放置于车头，以便会议仪表按所分配的乘车号乘车，会议代表乘车前交待导游协助以收据或代表证核实人数上车。

15.会议考察期间，会议接待人员应做好会议代表返住的预定工作，并将返住的接站情况及时通知旅行社计调部，避免耽误会议代表行程。

16.会议考察期间，会议接待人员每天早上发团时必须与导游清点清楚当日考察人数并与会议主办方核实，向导游交待告知特殊旅游游客考察安排，以便导游在考察过程中合理安排时间，避免耽误会议代表行程。

17.会议结束前一天，应将所有会议表格填写完毕（不得涂改），与会议主办方结算时，应备齐所有的消费帐单和登记表格结算。（属于会议主办方付款分别为：房费、餐费、会议室租用费、投影仪租用费、报到须知及学习资料的打印费、通讯录打印费、会议代表的文化用品、考察费等）。

18.会议考察结束前一天，会议接待人员应提早根据会议代表返程票预定情况安排人员及车辆做好会议代表的送站工作。

19.会议结束后会议接待人员必须及时将本次会议资料、表格整理存档，上报会议备用金。

20.与酒店确认最终消费金额通知旅行社结账。